Testy a recenzie najlepších šunkovarov 2023
-
Zaujíma vás ako vybrať ten správny šunkovar tak, aby bol vaším praktickým pomocníkom? - Recenzie šunkovarov vám predstavia najdôležitejšie parametre výberu!
- Kde kúpiť šunkovary lacno a kde šunkovary na veľký objem?
Víťazi testu: 
  |   |   |
|
|
|
|
|
|
Obsah článku
Víťaz testu: TESCOMA PRESTO šunkovar s teplomerom Šunkovary sú výborným pomocníkom do kuchyne. Vďaka nim vyrobíte lahodnú šunku za zlomok ceny a zo surovín, ktorých pôvod aj zloženie poznáte a sami si ich vyberiete. Náš test šunkovarov porovnáva obľúbené modely, zameriava sa na praktickosť pri používaní a jednoduchú manipuláciu. Najlepšie šunkovary sú z odolných materiálov, praktické sú tie, ktoré disponujú adaptérom pre polovičné množstvo. Ktoré to sú? Odpovedia vám naše recenzie šunkovarov. (Zdroj: iDnes.cz)
Test šunkovarov
Šunkovary patria do skupiny produktov, ktoré majú dosť malé zastúpenie na trhu. Preto vám predstavíme aspoň štyri najpoužívanejšie modely.
| Náhľad | Názov | Skóre | Objem | Priemer | Umývanie v umývačke riadu | Cena | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
 | TESCOMA PRESTO šunkovar s teplomerom | Objem: 2 l 2 l | Priemer: 11 cm 11 cm | Umývanie v umývačke riadu: Áno Áno | Zistiť cenu Naša recenzia | ||
 | Orion 131514 | Objem: Do 1,2 kg Do 1,2 kg | Priemer: 10 cm 10 cm | Umývanie v umývačke riadu: Áno Áno | Zistiť cenu Naša recenzia | ||
 | Banquet šunkovar Akcent | Objem: 1,3 l 1,3 l | Priemer: 10 cm 10 cm | Umývanie v umývačke riadu: Áno Áno | Zistiť cenu Naša recenzia | ||
 | Toro šunkovar nerez | Objem: Do 1,2 kg Do 1,2 kg | Priemer: 12 cm 12 cm | Umývanie v umývačke riadu: Áno Áno | Zistiť cenu Naša recenzia |
Víťaz testu:
TESCOMA PRESTO šunkovar s teplomerom
Výhody
- Adaptér pre polovičné množstvo
- Silikónové nožičky pre stabilitu
- Teplomer súčasťou balenia
Nevýhody
- Neumožňuje prípravu šunky v rúre
PRESTO šunkovar od Tescomy je z veľmi odolného plastu. Manipulácia s ním je veľmi jednoduchá, zároveň je doplnený o silikónové nožičky. Tie oceníte v priebehu varenia, šunkovar je vďaka nim stabilnejší. Pružina je dostatočne pevná a zaručuje stláčanie mäsa. Pomocou tohto šunkovaru pripravíte až 1 kg šunky. Prístroj obsahuje aj prepracovaný nástavec na výrobu polovičného množstva šunky. Výroba polovičného množstva je výhodou, pretože domáca šunka bez chemických prísad je určená k rýchlej spotrebe. Zároveň nástavec pre polovičné množstvo otvára možnosti ďalšieho využitia. Tým sú domáce paštéty alebo mäsové rolády.
Pri šunkovare PRESTO sa vám zapáči hladký spôsob otvárania. Šunkovar je potrebné vložiť do vysokej nádoby s vodou, teplotu varu stráži priložený teplomer. V šunkovare PRESTO je umiestnenie teplomeru inovatívne vyriešené. Teplomer je priamo na nádobe a je prehľadný. Nevýhodou plastového typu šunkovaru je potreba varu vo vodnom kúpeli. Neumožňuje prípravu šunky v rúre, čím sa ochudobníte o ďalšie chuťové variácie. Výhodou je, že ho môžete umývať aj umývačke riadu. K výhodám ešte doplníme, že nie je nutné používať mikroténové vrecká, šunku môžete variť priamo v nádobe. V balení nájdete okrem návodu na použitie aj 9 originálnych receptov na výrobu niekoľkých druhov šunky.
| Objem: | 2 l |
| Priemer: | 11 cm |
| Možnosť umývania v umývačke riadu: | Áno |
| Materiál: | Plast |
| Možnosť používať v rúre: | Nie |
| Rozmery: | 13 x 18,6 x 17 cm |
| Hmotnosť: | 0,35 kg |
2. miesto
Orion 131514
Výhody
- Priaznivá cena
- Je vhodný do umývačky riadu
- Teplomer je súčasťou balenia
Nevýhody
- Krátka pružina
- Nemožno variť menšie množstvo
- Materiál sa nahrieva, hrozí popálenie
Šunkovar Orion 131514 umožní domáce varenie šunky s nízkymi nákladmi pri zaobstarávaní šunkovaru. Nádoba aj príslušenstvo sú zhotovené z kvalitnej nerezovej ocele pre ľahkú údržbu, dokonca ho môžete umývať aj v umývačke riadu. Šunkovar jednoducho rozložíte, zložíte aj uzavriete. Je určený pre 1 až 1,2 kilogramov mäsa. Do nádoby umiestnite varné vrecko s pripravenou šunkou podľa receptu a stlačíte pružinou. Celá nádoba sa ponorí do vody a voda sa privádza k varu. Teplotu varenia pomáha strážiť priložený teplomer, ten je pre správny proces varenia nevyhnutným pomocníkom.
Šunkovar je úzky a vysoký, takže vyžaduje varenie vo vysokej nádobe. Pružina má menšiu variabilitu, je potrebné dodržiavať určené množstvo mäsa. Pružina totiž nedokáže efektívne stlačiť menšie množstvo. Avšak pokiaľ si chcete zaobstarať šunkovar lacno, je to pre vás ideálna voľba. V tomto prípade nie je nízka cena na úkor kvality. Súčasťou balenia je samozrejme okrem teplomera aj návod na použitie a recepty na varenie šunky. Nevýhodou nerezového šunkovaru je jeho nahriatie, preto odporúčame pri manipulácii používať chňapky. Taktiež nie je vhodný do rúry, čo je tak trochu škoda.
| Priemer: | 10 cm |
| Možnosť umývania v umývačke riadu: | Áno |
| Materiál: | Nerez |
| Možnosť používať v rúre: | Nie |
| Výška: | 20 cm |
| Hmotnosť: | 443 g |
3. miesto
Banquet šunkovar Akcent
Výhody
- Teplomer meria teplotu vnútri šunky
- Nerezové prevedenie
- Umožňuje prípravu šunky v rúre
Nevýhody
- Absencia podrobného návodu
- Pružina sa nedá sňať
- Neumožňuje variť menšie množstvo
Najlepšie šunkovary sú vyrobené z prémiových materiálov ako je nerezová oceľ. Túto podmienku spĺňa nerezový šunkovar Banquet Akcentt. Vysoká nádoba je zakončená pevnou pružinou na stlačenie vrecka s mäsovou zmesou na prípravu 1 kg šunky. Pružina má dostatočný tlak. Nádoba sa ľahko zloží aj rozloží a jednoducho sa umýva, je vhodná aj do umývačky riadu. Pružina je pevnou súčasťou viečka, nie je možné ju zložiť a umyť samostatne, čo je tak trochu nevýhoda. Kvalitné nerezové prevedenie je v tomto prípade zárukou na dlhú životnosť výrobku.
Šunkovar Akcent Banquet má hladký povrch a jednoducho sa s ním manipuluje. V nerezovej nádobe môžete pripravovať šunku aj v rúre, šunka získa pečením skvelú chuť. Šunkovar má teplomer vybavený dlhou ihlou, ktorá sa zavádza cez viečko šunkovaru priamo do vnútra zmesi šunky. Tým sa zaistí dokonalá kontrola nad celým procesom varenia. Máte istotu, že šunka nebude po vybratí rozvarená. Avšak je potrebné dodržať predpísané množstvo náplne, pretože nemá adaptér na polovičné množstvo. V balení výrobku chýba podrobný návod a väčšie množstvo receptov.
| Objem: | 1,3 l |
| Priemer: | 10 cm |
| Možnosť umývania v umývačke riadu: | Áno |
| Materiál: | Nerez |
| Možnosť používať v rúre: | Áno |
4. miesto
Toro šunkovar nerez
Výhody
- Priaznivá cena
- Teplomer súčasťou balenia
- Umožňuje prípravu šunky v rúre
Nevýhody
- Mäkšia pružina
- Náročnejšie použitie teplomeru
- Ostré hrany výrobku
Šunkovar Toro je vyrobený z kvalitnej nerezovej ocele. Materiál výrobku nenasáva pachy a ľahko ho udržíte v čistote. Použitie šunkovaru je jednoduché, jednotlivé súčasti je možné rozložiť. Miernym sklamaním je mäkšia pružina. Šunkovar Toro umožní prípravu domácej šunky z mäsa, ktoré má množstvo 1 až 1,2 kg. Šunka sa pripravuje v uzavretom varnom vrecku, ten sa vloží do šunkovaru a stlačí pružinu. Pružina v šunkovare je mierne mäkšia a tuhšie druhy mäsa (napríklad bravčové) stlačí menej. Je preto nutné vždy dodržať uvedené množstvo mäsa. Šunkovar má ostrejšie hrany, používajte ho opatrne.
Nádoba šunkovaru je vysoká a vyžaduje varenie v úzkom hrnci s dostatočným množstvom vody. Šunkovar neumožňuje výrobu polovičnej dávky šunky, pretože nedôjde k dostatočnému stlačeniu. Teplomer je súčasťou balenia, ale jeho použitie je komplikovanejšie. Je nutné ho zasunúť pod viečko šunkovaru. Aj napriek tomu je šunkovar Toro dobrým pomocníkom na výrobu kvalitnej domácej šunky, pokiaľ nechcete veľa investovať.
| Priemer: | 12 cm |
| Možnosť umývania v umývačke riadu: | Áno |
| Materiál: | Nerez |
| Možnosť používať v rúre: | Áno |
| Výška: | 20 cm |
Ako vybrať šunkovar
Ak sa rozhodnete, že chcete kvalitnú domácu šunku, potrebujete si zadovážiť šunkovar. Nie je totiž nič lepšie, než poznať presné zloženie šunky. Vzhľadom na fakt, že šunkovarov je na trhu obmedzené množstvo, je výber paradoxne jednoduchší. Pri rozhodovaní, ktorý šunkovar si zaobstarať sa zamerajte hlavne na objem, materiál a v neposlednom rade aj na možnosti použitia, pretože niektoré modely nie sú vhodné do rúry. Poďme si teda opísať základné parametre, podľa ktorých by ste mali vyberať.
Objem šunkovaru
Dôležitým kritériom je objem šunkovaru, respektíve aké množstvo šunky sa dá pripraviť. Na trhu sú šunkovary, ktoré umožňujú prípravu 0,5 ale i 3 kg mäsa. Kapacitu voľte podľa toho, koľko šunky u vás v domácnosti skonzumujete a myslite na to, že domáca šunka nevydrží príliš dlho.
Materiál
Materiál, z ktorého je šunkovar vyrobený, by mal byť odolný. Zároveň sa musí jednoducho udržiavať v čistote. Najlepšie šunkovary sú z nerezu, tie je možné umývať aj v umývačke riadu. Nerez je záruka dlhej životnosti a jednoduchej údržby. Ďalšie možné materiály sú hliník alebo plast. Myslite však na to, že plastové šunkovary nie sú vhodné na používanie v rúre.
Príslušenstvo šunkovaru
Pri kúpe šunkovaru nájdete v balení praktické pomôcky, ktoré vám uľahčia prípravu šunky.
- Adaptér pre polovičné množstvo – s jeho pomocou pripravíte aj domáce paštéty, taktiež s ním môžete meniť pripravované množstvo šunky podľa potreby.
- Teplomer – slúži na správnu prípravu šunky, nakoľko nie je vhodné prekročiť teplotu 80 °C. Pri niektorých šunkovaroch sa teplomer pripevní o nádobu zvonku a niektoré umožňujú vloženie priamo do šunkovej zmesi.
- Vrecká – súčasťou niektorých šunkovarov býva aj mikroténové vrecko, ktoré slúži na jednoduchšie vyberanie uvarenej šunky z nádoby. Zároveň uľahčuje čistenie nádoby.
Samozrejmosťou každého šunkovaru je aj návod na použitie. Recepty na prípravu rôznych druhov šunky sú bonusom.
Konštrukcia a veľkosť šunkovaru
Konštrukcia šunkovaru by sa mala dať jednoducho zložiť a rozložiť, pokiaľ je umožnené umývanie v umývačke riadu, je to veľká výhoda. Tvar šunkovaru môže byť buď kruhový alebo obdĺžnikový. Prvý spomenutý je praktickejší a v domácnosti častejší. Pružina by mala byť skôr pevnejšia, aby sa dalo dobre spracovať aj tuhšie mäso. Dôležitým parametrom je aj veľkosť šunkovaru, musí umožňovať efektívnu a komfortnú prácu vo vašej rúre alebo na vašom sporáku, na to nezabúdajte.
Ako si vyrobiť domácu šunku
Mäso nakrájajte na kocky, ideálne 3 cm × 3 cm (asi rovnako veľké ako na guláš). Kocky potom klaďte do misy a presypávajte soľou. Pridajte malú lyžičku práškového cukru. Cukor sa do šunky dáva kvôli vôni. Potom mäso spracujte rukami alebo pomocou kuchynského robota. Hnetaciu fázu nepodceňujte, inak sa vám vaša šunka nemusí spojiť.
Pár kociek môžete úplne rozsekať a následne vmiešať do zmesi. Vďaka tomuto jednoduchému triku sa vám celá zmes krásne spojí. Mäso dajte na dva dni odpočívať do chladničky. Buď v nejakej nádobe alebo rovno v šunkovare. Potom šunkovar vložte do hlbšieho hrnca a varte približne dve hodiny (riaďte sa pokynmi výrobcu). Po uvarení schlaďte nádobu so šunkou, aby ste ukončili jej tepelnú úpravu. Vyberte šunku zo šunkovaru a uložte do chladničky.
Najväčší výrobcovia šunkovarov
Pri mnohých produktoch, najmä pri kuchynskom vybavení ako sú šunkovary je dôležitý aj výrobca. Značka veľa napovedá o kvalite a životnosti výrobku, preto sme pre vás spísali najväčších výrobcov šunkovarov.
Tescoma
Česká spoločnosť so sídlom v Zlíne je akýmsi synonymom kuchynských potrieb. Vo vlastnom Design centre sami vyvíjajú a testujú svoje produkty. Za 20 rokov od založenia spoločnosti sa stali jednotkou na našom trhu. Značka Tescoma je zárukou kvality.
Orion
Patrí medzi popredné české veľkoobchody pôsobiace v oblasti domácich potrieb. Ponúkajú široký sortiment kvalitných výrobkov, medzi nimi aj šunkovary.
Toro
Spoločnosť Toro ponúka široký sortiment kuchynských a domácich potrieb. Pod touto značkou nájdete rôzne pomôcky do domácnosti a je zárukou kvality a nízkej ceny.
Banquet
Táto spoločnosť taktiež ponúka kompletný sortiment domácich potrieb, keramiky, užitkového skla a porcelánu. Má dlhodobé skúsenosti v obore so širokou ponukou designov a rešpektuje požiadavky zákazníkov na kvalitu a funkčnosť výrobkov.
Finálny verdikt
Vzhľadom na to, že hlavným dôvodom na kúpu šunkovaru je určite kvalitná a zdravšia domáca šunka, mali by ste vyberať podľa materiálu. Treba si uvedomiť, že šunkovar je v priamom kontakte s vašimi potravinami. Najlepšou voľbou je nerez, nie len kvôli svojim vlastnostiam a odolnosti, ale hlavne kvôli zdravotnej a hygienickej neškodnosti. Tiež sa zamerajte na príslušenstvo, aby ste nemuseli dokupovať napríklad teplomer. Na záver si zhrnieme dôležité otázky, ktoré by ste si mali položiť pri rozhodovaní.
- Chcete precíznu kontrolu nad prípravou šunky vďaka teplomeru s ihlou do pokrmu? Je tu Banquet Akcent šunkovar.
- Dávate prednosť plastovému prevedeniu a chcete šunkovar, ktorý umožňuje aj polovičnú náplň? Siahnite po šunkovare Tescoma PRESTO.
- Hľadáte kvalitné prevedenie z nerezovej ocele za prijateľnú cenu? Potom zvoľte Toro šunkovar alebo šunkovar Orion 131514.
Najčastejšie kladené otázky
Aká je cena šunkovaru? 
„Šunkovary nie sú drahou záležitosťou, ceny sa pohybujú od 13 do 30 eur. Zariadenia do profesionálnych prevádzok sú o niečo drahšie, nad 40 eur.“
Ako dosiahnuť správnu konzistenciu šunky?
„Pri príprave šunky je dôležitá teplota. Variť by sa mala pri 80 °C, nesmie prekročiť 85 °C a taktiež nesmie klesnúť pod 75 °C. Hrozí, že mäso zhnedne alebo nebude držať pri sebe. Na ustráženie správnej teploty vám uľahčí teplomer.“
Aký objem šunkovaru mám vybrať?
„Zásadná otázka pri výbere šunkovaru je, pre koľko ľudí budete variť šunku. Je dôležité, aby sa skonzumovala čo najrýchlejšie, pretože domáca šunka nemá dlhú dobu spotreby. Najlepšie je vyberať si taký model, ktorý umožňuje variť aj polovičnú dávku.“
Oplatí sa investovať do šunkovaru?
„Po prepočte ceny mäsa a ceny šunky z obchodu je jednoznačne výhodnejšie vyrábať šunku v domácom prostredí z ingrediencií, ktoré si sami vyberiete a pripravíte.“
Ako môže tvar šunkovaru ovplyvniť kvalitu šunky?
„Tvar šunkovaru nijako neovplyvňuje chuť šunky. Ovplyvní iba jej tvar, záleží na vás, ktorý uprednostníte.“
Terézia vyštudovala strednú odbornú školu v oblasti podnikania a ekonomiky. Dlhé roky sa venuje štylistike a gramatike. Neustále sa zdokonaľuje v pravidlách slovenského pravopisu a svoje schopnosti a vedomosti aplikuje do tvorby textu, pri ktorej nachádza pokoj a oddych. Ako redaktorka – copywriterka zbiera skúsenosti z rôznych oblastí, je to zároveň aj jej hobby. Voľný čas venuje čítaniu kníh, rodine, prechádzkam v prírode a pestovaniu ovocia a zeleniny.
Diskusia a poradňa