Najlepšie kávovary 2023 + Rady ako vybrať ten správny

  • Check Ušetrite si peniaze aj nervy pri výbere vhodného kávovaru.
  • Check Zvoľte si na základe kvality kávy, tlaku, náročnosti údržby a pomeru cena/kvalita.
  • Check Zistite, kde sa dá kúpiť najlacnejšie.
Aktualizované: január 2023
Kávovary bez pozadia

Víťazi testu:

9.6/10
Celkové skóre
9.4/10
Celkové skóre
9.2/10
Celkové skóre
9/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
97%
Náročnosť údržby
96%
Pomer cena/kvalita
96%
Kvalita kávy
95%
Náročnosť údržby
96%
Pomer cena/kvalita
95%
Kvalita kávy
93%
Náročnosť údržby
91%
Pomer cena/kvalita
93%
Kvalita kávy
91%
Náročnosť údržby
90%
Pomer cena/kvalita
91%
  • Perfektná chuť kávy
  • Kvalitné napenenie mlieka
  • Veľký objem nádrže na vodu aj na mlieko
  • Jednoduchá obsluha, samočistiaca funkcia
  • Možnosť použiť mletú kávu (napr. bezkofeínovú)
  • Solídna cena
  • Vysoký výkon
  • Rýchla príprava kávy
  • Integrovaný pákový kávovar aj prekvapkávač
  • Pomerne tichá prevádzka
  • Kvalitný prístroj za dostupnú cenu
  • Vysoký výkon
  • Rýchla príprava kávy
  • Možnosť výberu veľkosti nápoja
  • Kompaktné rozmery
  • Vodu doplníte aj bez vybratia nádržky
  • Kvalitná káva
  • Časovač a plánovanie
  • Atraktívne prevedenie
  • Solídna kapacita
  • Drip-stop funkcia
  • Hlučnejšia prevádzka
  • Pri zapnutí a vypnutí sa prístroj čistí – časová náročnosť
  • Rozmernejšie prevedenie
  • Chýba automatické čistenie
  • Hlučnejšia prevádzka
  • Horšia kvalita pri použití mliečnych kapsúl
  • Tuhšie otváranie veka pre naliatie vody

Obsah článku

Káva – synonymum pre dobré ráno, pracovné dopoludnie či poobedňajší relax. Už dávno neplatí, že na dobrú kávu musíte ísť do kaviarní, ktoré sú v centrách veľkých miest. Vďaka rozličnej ponuke „mašiniek na kávu“ si môžete vybrať kávovar podľa druhu prípravy kávy, ale taktiež si vyberie aj ten, kto si potrpí na dizajne. Druhov je nepreberné množstvo. Vďaka veľkosti dnešných kávovarov môžete jeden umiestniť do kuchyne a iný zas do kancelárie. S výberom kávovaru následne úzko súvisí aj druh kávy, ktorý budete kupovať. Ak sa rozhodnete pre pákový kávovar, potom budete rozhodne potrebovať aj dobrý mlynček na kávu (s jeho výberom vám môže poradiť náš test mlynčekov na kávu 2023). niektoré druhy kávy majú špecifickú prípravu, ku ktorej budete potrebovať rýchlovarnú kanvicu (opäť vás môžete odkázať na náš test rýchlovarných kanvíc 2023).

Test plnoautomatických kávovarov

Plnoautomatické kávovaryvariabilné a automatické prístroje, ktoré minimalizujú vašu prácu a dávajú vám kávu v maximálnej kvalite. Najdôležitým aspektom je samozrejme čerstvosť kávy. Namletá si totiž drží jedinečnú arómu len niekoľko hodín po otvorení, na vzduchu dochádza k oxidácii látok v obsiahnutých zrnkách a k strate zásadných éterických olejov, ktoré obsahujú. Týmto zmizne celá chuť vašej kávy. Automatické kávovary tieto nedostatky odstraňujú, pretože kávu namelú vždy pri príprave čerstvej kávy. Okrem toho často majú aj väčší príkon, disponujú množstvom automatických funkcií a umožňujú  vám omnoho viac, než si len občas uvariť kávu.

NáhľadNázovSkóre TlakZásobníkPríkonCena
goldDeLonghi ECAM 350.55
9.6/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
97%
Náročnosť údržby
96%
Pomer cena/kvalita
96%
Tlak:
15 bar
15 bar
Zásobník:
300 g
300 g
Príkon:
1 450 W
1 450 W
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia
silverKrups EA890110
9.4/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
96%
Náročnosť údržby
95%
Pomer cena/kvalita
92%
Tlak:
15 bar
15 bar
Zásobník:
260 g
260 g
Príkon:
1 450 W
1 450 W
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia
bronzeSencor 7015 CH
9.1/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
93%
Náročnosť údržby
89%
Pomer cena/kvalita
92%
Tlak:
19 bar
19 bar
Zásobník:
150 g
150 g
Príkon:
1 470 W
1 470 W
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia

Víťaz testu

DeLonghi ECAM 350.55

Výhody

  • Perfektná chuť kávy
  • Kvalitné napenenie mlieka
  • Možnosť regulovať hustotu peny
  • Mnoho nápojov, možnosť uložiť vlastné nastavenia
  • Veľký objem nádrže na vodu aj na mlieko
  • Nádrže sa doplňujú z prednej strany
  • Možnosť prípravy dvoch nápojov
  • Jednoduchá obsluha, samočistiaca funkcia
  • Možnosť použiť mletú kávu (napr. bezkofeínovú)

Nevýhody

  • Hlučnejšia prevádzka
  • Vyššia obstarávacia cena
  • U vlastných nápojov nie je možné použiť rozpustnú kávu
  • Pri zapnutí a vypnutí sa prístroj čistí – časová náročnosť

Špičkový kávovar a víťazný model tejto kategórie DeLonghi ECAM 350.55.B by sa dal prirovnať k vlastnému domácemu baristovi. Stlačením jediného tlačidla pripravíte obrovské množstvo rôznych nápojov. Kávovar zároveň umožňuje ukladať vlastné preferencie. Má veľkú nádržku na vodu a dokáže pripraviť aj dva nápoje naraz. Perfektné je, že nádržka na vodu aj mlieko je prístupná z prednej strany, čo je naozaj praktické riešenie. Vstavaný mlynček na kávu sa postará o dokonalé namletie na požadovanú hrubosť, použiť však môžete aj vopred pomletú kávu. Ide o skvelú výhodu hlavne pre tých, ktorí pijú mletú bezkofeínovú kávu. Prístroj je preslávený patentovanou funkciou LatteCrema, vďaka ktorej môžete regulovať hustotu mliečnej peny.

Samozrejmosťou je možnosť nastavenia teploty vody, nahrievanie šálok a nechýbajú ani funkcie ako horúca voda alebo napenené mlieko. To uvítate pri príprave čaju alebo mliečnych nápojov pre deti. Kávovar disponuje funkciou samočistenia a ak používate pri príprave mlieko, môžete celú nádobu uchovať v chladničke. Čistenie prístroja je skutočne precízne. Spúšťa sa totiž pri každom zapnutí a vypnutí prístroja, preto je potrebné pred prípravou nápoja chvíľu vyčkať.

Hmotnosť:9,5 kg
Rozmery:24 × 35 × 43 cm
Príkon:1 450 W
Parný tlak:15 barov
Nádržka na vodu:1,8 l
Automatické čistenie:Áno
Automatické odvápňovanie:Áno
Mlynček:Áno

2. MIESTO

Sencor 7015 CH

Výhody

  • Vysoká kvalita pripravenej kávy
  • Dotykový displej
  • Jednoduchá obsluha
  • Možnosť pripraviť aj čaj
  • Pokročilé funkcie

Nevýhody

  • Vyššia cena
  • Kávovar si nestráži množstvo kávových zŕn v zásobníku
  • Menej funkcií

Druhé miesto v kategórii automatických kávovarov obsadil Krups EA890110, ktorý môžeme rozhodne brať ako konkurenciu víťaza. Rovnako ako víťazný model, aj tento kávovar patrí medzi prémiové. Krups EA890110 umožňuje pripraviť naozaj širokú paletu káv aj čajov behom chvíľky a v pohodlí domova. Pre vaše srdcové záležitosti je pripravených hneď 15 nastaviteľných receptov, aby ste vašu obľúbenú kávu dostali vždy naozaj rýchlo. Samozrejme všetko nie je len o rýchlosti, dôležitá je tiež precíznosť a kvalita prípravy kávy. O túto stránku veci sa stará predovšetkým mlynček s tromi stupňami mletia a k vysokej kvalite prispieva aj technológia Thermoblock. Nemusíte sa báť ani krkolomného ovládania, prístroj obsluhujete pomocou dotykového OLED panelu. Na tomto paneli si môžete navoliť širokú škálu nastavení pre váš pripravovaný nápoj. Nechýba možnosť voľby intenzity kávy či nastavenie množstva vody v šálke. Kávovar má trochu väčšie rozmery, čo však ide ruka v ruke s väčšou nádržkou na vodu a nádobou na kávové zrnká. Do nádržky na vodu sa zmestí úctyhodných 2,3 l vody a do nádoby na kávové zrnká môžete nasypať až 260 g.

Spomeňme aj pokročilé funkcie a technológie, ktoré nájdete v ponuke modelu. Poďme si povedať niečo bližšie aj k už spomínanej technológii Thermoblock. Táto technológia sa jednoducho stará o to, aby mal váš nápoj vždy tú správnu teplotu a aby ste ho do šálky dostali pokiaľ možno čo najrýchlejšie. Nechýba však ani technológia Force Quattro, ktorá sa stará o celkovú optimalizáciu prípravy kávy. Vďaka nej je možné zvýšiť rýchlosť mlynčeka o 20 %, utláčať kávu spôsobom ultraflat pre správnu extrakciu alebo čistiť kávovar pokročilým automatickým systémom AutoClean. Štvrtou časťou technológie Force Quattro je spomínaný Thermoblock. Z hľadiska funkcií ponúka kávovar napríklad One-Touch-Cappuccino na prípravu mliečnych nápojov jedným dotykom displeja alebo tiež funkcia Dark či Extra Shot pre pridanie porcie espressa do nápoja. V celkovom zhodnotení je model dôstojným zástupcom prémiových automatických kávovarov. Oproti víťazovi však zamrzí menší počet funkcií a tiež to, že kávovar nemonitoruje množstvo kávových zŕn v zásobníku.

Hmotnosť:8,4 kg
Rozmery:24 × 36,3 × 37,2 cm
Príkon:1 450 W
Parný tlak:15 barov
Nádržka na vodu:2,3 l
Automatické čistenie:Áno
Automatické odvápňovanie:Áno
Mlynček:Áno

3. MIESTO

Sencor 7015 CH

Výhody

  • Rýchla a kvalitná príprava kávy
  • 5 stupňov jemnosti mletia
  • Intuitívne ovládanie
  • Upozornenie pri nedostatku kávy či vody

Nevýhody

  • Absencia automatického čistenia
  • Vyššia hlučnosť
  • Nutnosť častejšieho vysypávania usadenín

Na tretej pozícii automatických kávovarovsa umiestnil prístroj z trochu nižšej cenovej kategórie, ktorý už pochopiteľne medzi konkurentov víťaza nepatrí. Nenechajte sa však zmiasť nižšou cenou, Sencor SES 7015 CH je viac než dôstojným zástupcom automatických kávovarov. Začnime napríklad ovládaním kávovaru, ktoré je veľmi intuitívne. Zabezpečuje ho prehľadný LED panel s dotykovými tlačidlami. Displej zobrazuje aj upozornenia, keď kávovaru dochádzajú zrná alebo voda a tiež vás upozorní na nutnosť odvápnenia. O to, aby bola vaša káva pripravená naozaj kvalitne sa stará nerezový mlynček, na ktorom môžete nastaviť dokonca 5 stupňov jemnosti mletia.

Pre optimálnu teplotu je aj v tomto kávovare prítomný systém Thermoblock. Z hľadiska funkcií je najzaujímavejšia schopnosť kávovaru zapamätať si veľkosť šálky kávy. Z hľadiska klasických parametrov spomenieme napríklad to, že do zásobníka na zrná môžete nasypať až 150 g a nádržka na vodu udrží 1,1 l vody. Na kávovare takmer nie je možné nájsť nejakú závažnejšiu kritiku. Jediným menšími zápormi sú: vyššia hlučnosť, absencia automatického čistenia a nutnosť vyprázdňovať usadeniny trochu častejšie. To sú však len drobnosti, a preto by sme vám tento kávovar chceli rozhodne odporučiť. Ako jeho konkurentov môžeme uviesť napríklad DeLonghi ECAM 22.110 alebo Krups Essential EA8105.

Hmotnosť:7,8 kg
Rozmery:18 x 41 x 31,5 cm
Príkon:1 470 W
Parný tlak:19 barov
Nádržka na vodu:1,1 l
Automatické čistenie:Nie
Automatické odvápňovanie:Áno
Mlynček:Áno

Test pákových kávovarov

Pákové kávovary sa hodia pre ľudí, ktorí kávu naozaj milujú a chcú sa zapojiť do jej prípravy. Behom nej si budete naozaj pripadať ako majiteľ kaviarne. Musíte si ju napred namlieť (ak sa nerozhodnete kúpiť si už namletú kávu v obchode), správne ju nadávkovať stlačiť páku a pustiť vodu. Na druhej strane, hoci je to robota naviac, dáva vám to mnoho priestoru, ako si môžete ovplyvniť chuť kávy – výberom druhu, hrubosti namletia, aj teplotou vody. Tá sa môže, v závislosti na kvalite prístroja, nastavovať až v rozpätí niekoľkých stupňov Celzia. Za nevýhodu môžete považovať to, že na jeden cyklus nepripravíte viac, než dve šálky kávy.

NáhľadNázovSkóre TlakMlynčekPríkonCena
goldDeLonghi BCO421.S
9.4/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
95%
Náročnosť údržby
96%
Pomer cena/kvalita
95%
Tlak:
19 bar
19 bar
Mlynček:
nie
nie
Príkon:
1 750 W
1 750 W
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia
silverSage BES 920
9.2/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
94%
Náročnosť údržby
92%
Pomer cena/kvalita
90%
Tlak:
15 bar
15 bar
Mlynček:
nie
nie
Príkon:
2 200 W
2 200 W
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia
bronzeSencor SES 1710
9.1/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
91%
Náročnosť údržby
91%
Pomer cena/kvalita
92%
Tlak:
15 bar
15 bar
Mlynček:
nie
nie
Príkon:
1 140 W
1 140 W
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia

Víťaz testu:

DeLonghi BCO421.S

Výhody

  • Solídna cena
  • Vysoký výkon
  • Rýchla príprava kávy
  • Integrovaný pákový kávovar aj prekvapkávač
  • Pomerne tichá prevádzka

Nevýhody

  • Rozmernejšie prevedenie
  • Chýba automatické čistenie

Pákový kávovar DeLonghi BCO421.S je pomerne zaujímavou ukážkou kombinovaného prístroja. Okrem pákovej časti má aj integrovaný prekvapkávač. Výhodou je, že vďaka vylepšenému sitku dostanete u svojho espressa bohatú a krémovú penu. Prekvapkávač zase dokáže celkom rýchlo pripraviť kvalitnú prekvapkávanú kávu do kanvice. Výhodou je, že po dlhšej dobe nečinnosti sa kávovar sám vypne. Vďaka tomu nespotrebováva zbytočne energiu a môže tak šetriť náklady celej domácnosti.

Na čo však nesmiete zabudnúť v prípade, že by ste si DeLonghi BCO421.S zaobstarali? Predovšetkým na mlynček na kávu, pretože tento model nedisponuje vstavaným mlynčekom. Ak potrebujete s výberom poradiť, môžete sa pozrieť na naše recenzie. Nádržka na vodu ponúka celkový objem 1,2 litra, čo je dostačujúca hodnota na to, aby ste ju nemuseli dopĺňať po každej šálke lahodnej kávy. Bohužiaľ, za veľkú nevýhodu považujeme absenciu automatického čistenia a odvápňovania. Za drobnú vadu považujeme aj vyššiu hmotnosť a väčšie rozmery prístroja. Manipulácia s kávovarom BCO421.S tak môže byť v niektorých prípadoch problematická. Napriek tomu ho však považujeme za veľmi zaujímavý prístroj, ktorý sa nestratí v žiadnej domácnosti milovníkov kávy.

Hmotnosť:7,8 kg
Rozmery:18 x 41 x 31,5 cm
Príkon:1 750 W
Parný tlak:19 bar
Nádržka na vodu:1,1 l
Automatické čistenie:Nie
Automatické odvápňovanie:Áno
Mlynček:Nie

2. MIESTO

Sage BES 920

Výhody

  • Precízna príprava kávy
  • Vyrovnávanie teploty pripravovaného nápoja
  • Pretlakový ventil
  • Možnosti nastavenia nápoja

Nevýhody

  • Vysoká cena
  • Väčšie rozmery
  • Absencia mlynčeka a napeňovača mlieka

Na druhú pozíciu sme umiestnili jeden z drahších domácich pákových kávovarov na trhu. Poďme si kávovar Sage BES 920 v recenzii rozobrať a pozrieť sa, čo dokáže za cenu okolo tisíc eur. Začnime napríklad najsilnejšou stránkou modelu, a to jeho ohrievacím systémom. Ten disponuje dvoma nerezovými ohrievačmi vody, vďaka čomu bude káva pripravená pri optimálnej teplote a mlieko bude mať zároveň zamatovú penu. Teplotu vášho pripravovaného nápoja navyše monitoruje elektronický PID systém a v prípade nutnosti vyrovnáva jej kolísanie.

Aby vaša káva nebola nepríjemne horká či trpká, obsahuje model pretlakový ventil. S chuťou a nastavením vášho nápoja sa tak viete pekne pohrať. Pristroj vám umožní upraviť teplotu extrahovanej kávy, tlak predsparenia aj dobu extrakcie. Nechýba ani programovateľné dávkovanie kávy, nastavenie hodín či automatické spustenie. S modelom sme v zásade spokojní, je tu však rozhodne pár vecí, ktoré nám prekážajú. Prístroj nemá mlynček, napeňovač mlieka. Ak tieto mínusy prehliadnete a ste kávový fajnšmeker či dokonca kvalifikovaný barista, nevidíme dôvod, prečo si nevybrať práve tento kávovar. V prípade, že vám kávovar úplne nevyhovuje a nevadí vám priplatiť si, vyrába Sage aj drahší model, ktorý spomínané nedostatky nemá.

Hmotnosť:13.34 kg
Rozmery:37.3 x 37.1 x 37.3 cm
Príkon:2 200 W
Parný tlak:15 bar
Nádržka na vodu:2.5 l
Automatické čistenie:Áno
Automatické odvápňovanie:Áno
Mlynček:Nie

3. MIESTO

Sencor SES 1710

Výhody

  • Atraktívna cena
  • Možnosť prípravy espressa aj cappuccina
  • Automatické odvápňovanie a čistenie
  • Príprava dvoch nápojov naraz

Nevýhody

  • Vyššia hlučnosť
  • Občasné prevádzkové problémy
  • Vibrujúca odnímateľná mriežka

U tretieho miesta sa pozrieme presne opačným smerom. Vybrali sme totiž jeden z najlacnejších pákových kávovarov na trhu – Sencor SES 1710. Určite ho nechceme porovnávať s tým najdrahším. Ako ale čoskoro uvidíte, má rozhodne aj on čo ponúknuť. Samozrejme v ňom nehľadajte žiadne prémiové funkcie či technológie. Aj bez nich však dokáže model pripraviť kávu s viac než slušnou kvalitou. Doma si s ním môžete jednoducho pripraviť výrazné espreso či ľahučké lungo. Pomocou nádobky na mlieko a parnej trysky pre vás nebude problém pripraviť ani cappuccino. Hodiť sa bude tiež nerezový filter, na ktorý sa zmestia aj dve väčšie šálky. Vrchná časť modelu je vybavená ďalšou nerezovou plochou, ktorá slúži na predhrievanie šálok.

Ako sme už naznačili vyššie, ďalšou výhodou kávovaru je príprava dvoch nápojov naraz. Za zmienku stojí aj voľba pary či horúcej vody a tiež indikátor vodnej hladiny. Prístroj sa navyše obsluhuje veľmi jednoducho, predovšetkým pomocou otočného kolieska a pridružených tlačidiel. Ani dizajn nás nesklamal, kávovar pôsobí moderným a sviežim dojmom. Z recenzií je však možné zistiť niekoľko slabých stránok, ktorými prístroj trpí. Najčastejšími spomínanými sú hlučnosť, vibrácie odnímateľnej mriežky a občasné prevádzkové problémy. Nejde však o nič strašné a tak si myslíme, že môžeme smelo použiť príslovie: Za málo peňazí, veľa muziky.

Hmotnosť:3,5 kg
Rozmery:32 x 29 x 33 cm
Príkon:1 140 W
Parný tlak:15 bar
Nádržka na vodu:1,5 l
Automatické čistenie:Áno
Automatické odvápňovanie:Áno
Mlynček:Nie

Test kapsulových kávovarov

Nie všetci z nás sú odborníci na kávu. Nie každému chutí silné espresso alebo malé ristretto, a nie každý z nás chce venovať čas starostlivej príprave. Skôr si chcú dopriať svoju obľúbenú šálku kávy rýchlo a ľahko. To sú hlavné dôvody, prečo sa kapsulové kávovary stali veľkým hitom posledných rokov. Ich používanie je nenáročné a obstarávacia cena je nízka, preto si získali veľké množstvo priaznivcov. Bohužiaľ, aj odporcov, najmä medzi odborníkmi. Je to predsa len varenie kávy z polotovaru, čo narušuje všetky tradície.

NáhľadNázovSkóre TlakKapsulePríkonCena
goldKrups KP340831 Dolce Gusto
9.2/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
93%
Náročnosť údržby
91%
Pomer cena/kvalita
93%
Tlak:
15 bar
15 bar
Kapsule:
Nescafé Dolce Gusto
Nescafé Dolce Gusto
Príkon:
1 500 W
1 500 W
Zistiť cenu Naša recenzia
silverDeLonghi EN 267
9/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
92%
Náročnosť údržby
89%
Pomer cena/kvalita
90%
Tlak:
19 bar
19 bar
Kapsule:
Nespresso
Nespresso
Príkon:
1 710 W
1 710 W
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia
bronzeBosch Tassimo TAS1102
8.9/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
89%
Náročnosť údržby
88%
Pomer cena/kvalita
91%
Tlak:
3,3 bar
3,3 bar
Kapsule:
Tassimo
Tassimo
Príkon:
1 400 W
1 400 W
Na {{shop_name}} od {{product_price}}

Víťaz testu

Krups KP340831 Dolce Gusto

Výhody

  • Kvalitný prístroj za dostupnú cenu
  • Vysoký výkon
  • Rýchla príprava kávy
  • Možnosť výberu veľkosti nápoja
  • Kompaktné rozmery
  • Vodu doplníte aj bez vybratia nádržky

Nevýhody

  • Hlučnejšia prevádzka
  • Horšia kvalita pri použití mliečnych kapsúl

Máte menšiu kuchyňu, ale aj tak hľadáte výkonný kávovar pre každodennú prípravu kávy? Potom je pre vás kávovar KRUPS KP340831 ideálny. Víťazný model tejto kategórie je kompaktný a ľahko sa ovláda. Po vložení kapsule si stačí iba vybrať veľkosť nápoja a prúd vody si kávovar reguluje sám. Pri príprave neprská a neznečistí bezprostredné okolie. Vysoký príkon je zárukou rýchleho nahriatia vody, takže prístroj dokáže po spustení pripraviť espresso v priebehu 30 sekúnd. Pri rannom zhone oceníte každú sekundu navyše a môžete bez obáv zabudnúť prístroj vypnúť, pretože sa automaticky vypne sám. Výhodou je väčšia nádržka na vodu, čo umožní pripraviť espresso rýchlo aj pre niekoľko osôb. Nádržka sa ľahko vyťahuje a čistí, rovnako jednoduché a intuitívne je aj ovládanie kávovaru. Nevýhodou je trochu vyššia hlučnosť a spotreba elektrickej energie pri príprave kávy.

Hmotnosť:1,9 kg
Rozmery:11,2 x 27,3 x 28,6 cm
Príkon:1 500 W
Parný tlak:15 barov
Nádržka na vodu:0,8 l
Automatické čistenie:Nie
Automatické odvápňovanie:Nie
Typ kapsúl:NESCAFÉ Dolce Gusto

2. MIESTO

DeLonghi EN 267 WAE

Výhody

  • Rýchla príprava kávy
  • Automatické vypnutie
  • Veľký parný tlak
  • Zabudovaný šľahač mlieka

Nevýhody

  • Absencia automatického čistenia a odvápňovania
  • Málo nastavení pre konkrétnu šálku nápoja
  • Menší počet funkcií

Pre druhé miesto sme vybrali model DeLonghi EN 267 WAE, ktorý je bezpochyby nadštandardným kapsulovým kávovarom. Na začiatok je nutné uviesť, že nás príjemne prekvapil parný tlak, ktorý prístroj dokáže vyvinúť. Tlak môže vystúpiť až na hodnotu 19 barov, čo je u kávovarov tohto typu nevšedné číslo. Tlak sa spoločne s extrakčným systémom, ktorý kontroluje teplotu pripravovaného nápoja, stará o precíznu prípravu vašej kávy. Pre prípravu mliečnej kávy je k dispozícii zabudovaný šľahač mlieka Aeroccino. Ovládanie prístroja je veľmi jednoduché, príprava nápoja sa dokonca spustí ihneď, ako zatvoríte podávač s kapsulou vnútri.

Rýchlosť ohrevu vody je taktiež prémiová a trvá len niečo okolo 25 sekúnd od zapnutia prístroja. Kávu môžete navyše rýchlo vziať a uháňať do práce bez toho, aby ste museli riešiť vypnutie kávovaru. Nechýba mu totiž funkcia automatického vypnutia, ktoré prebehne po 9 minútach nečinnosti. Podložku na šálku je možné nastaviť do dvoch úrovní podľa veľkosti hrnčeka. Vo výbave nakoniec nechýba ani funkcia FlowStop , vďaka ktorej kávovar prestane nalievať kávu po dosiahnutí určitého objemu hrnčeka. Kávovar DeLonghi EN 267 vám vrelo odporúčame, netešte sa však na množstvo nastavení kávy, automatické čistenie a automatické odvápňovanie. Model totiž tieto možnosti nepodporuje.

Hmotnosť:4 kg
Rozmery:27,7 x 21,8 x 37,2 cm
Príkon:1 710 W
Parný tlak:19 barov
Nádržka na vodu:1 l
Automatické čistenie:Nie
Automatické odvápňovanie:Nie
Typ kapsúl:Nespresso

Test prekvapkávacích kávovarov

Ak nestojíte o špeciality zo sveta kávy a stačí vám obyčajná, prekvapkávaná a filtrovaná káva, tak je pro vás ideálny prekvapkávací kávovar. Ide o jednoduché a často aj lacné zariadenia, ktoré pretláčajú vodu cez vrstvu kávy na filtry. Káva potom prekvapkáva smerom dole do kanvice. Nie je problém uvariť ju vo veľkom objem pre viac osôb.

NáhľadNázovSkóre TlakNádržka na voduCena
goldPhilco PHCM 3000
9/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
91%
Náročnosť údržby
90%
Pomer cena/kvalita
91%
Tlak:
800 W
800 W
Nádržka na vodu:
1,2 l
1,2 l
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia
silverSencor SCE 5000
8.9/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
90%
Náročnosť údržby
87%
Pomer cena/kvalita
91%
Tlak:
900 W
900 W
Nádržka na vodu:
2,1 l
2,1 l
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia
bronzeHario Dripper V60-02
8.8/10
Celkové skóre
Kvalita kávy
88%
Náročnosť údržby
88%
Pomer cena/kvalita
89%
Tlak:
Nádržka na vodu:
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia

Víťaz testu

Philco PHCM 3000

Výhody

  • Kvalitná káva
  • Časovač a plánovanie
  • Atraktívne prevedenie
  • Solídna kapacita
  • Drip-stop funkcia

Nevýhody

  • Tuhšie otváranie veka pre naliatie vody

Prekvapkávacie kávovary ešte nevymreli a stále sa na trhu objavujú zaujímavé prístroje na prekvapkávanú kávu. Víťazný model Philco PHCM 3000 ponúka dvojstennú termokanvicu, ktorá udrží kávu aj po príprave pomerne dlho teplú. Tento prekvapkávač je vyrobený z nerezu, čo mu dodáva mechanickú odolnosť a značne uľahčuje údržbu. Nerezový vzhľad navyše skvelo zapadne prakticky kamkoľvek, takže sa nemusíte báť, že by sa vám do kuchyne alebo do kancelárie nehodil.

Kanvica ponúka kapacitu až 1,2 l, čo zodpovedá približne12 šálkam teplej a lahodnej kávy. Vďaka funkcii Drip-stop prestane z kávovaru kvapkať káva v prípade, že vyberiete kanvicu. Všetky dôležité informácie a aktuálne nastavenia sa dozviete na displeji kávovaru, ktorý sa nachádza vo vrchnej časti. Pomocou neho môžete tiež naprogramovať prípravu kávy až 24 hodín dopredu! Výhodou je tiež to, že môžete používať papierové aj permanentné filtre, keďže kávovar podporuje oba druhy.

Hmotnosť:2,25 kg
Rozmery:16,8 x 21,1 x 32,7 cm
Príkon:800 W
Nádržka na vodu:1,2 l
Automatické čistenie:Nie
Automatické odvápňovanie:Nie

2. MIESTO

Sencor SCE 5000

Výhody

  • Nízka cena
  • Veľký objem vody
  • Drip-stop mechanizmus
  • Atraktívny design
  • Permanentný filter

Nevýhody

  • Za danú cenu sme žiadne neobjavili

Druhá pozícia prekvapkávačov patrí podľa nás modelu Sencor SCE 5000. Kávovar dostal tradičný dizajn prekvapkávačov, ktorý pripomína presýpacie hodiny. Jeho najväčšou prednosťou je mohutný objem kanvice. Prístroj dokáže pripraviť naraz až 2,1 l nápoja. Prekvapkávanú kávu alebo sypaný čaj si tak môžete vychutnať s priateľmi kľudne aj v 14 väčších hrnčekoch v jednej várke. Ďalšou výhodou kávovaru je permanentný vyberateľný filter. Ten jednoducho umyjete a kúpu papierových filtrov môžete hodiť za hlavu. Vhod príde aj funkcia regulácie intenzity arómy či vyhrievacia platnička, vďaka ktorej zostanú vaše nápoje výrazne dlhšie teplé. Aj tento kávovar disponuje funkciou Drip-stop, ktorá pri vybratí kanvice pri procese prekvapkávania okamžite zastaví prítok ďalšej kávy. V kávovare nájdete aj bezpečnostnú poistku proti prehriatiu. Kávovar je skvelou voľbou pre každého, kto miluje prekvapkávanú kávu a rád by pri kúpe čo-to ušetril. Vzhľadom na tak atraktívnu cenu sa nám nepodarilo nájsť žiaden výrazný nedostatok.

Hmotnosť:1,8 kg
Rozmery:24 x 23 x 36,2 cm
Príkon:900 W
Nádržka na vodu:2,1 l
Automatické čistenie:Nie
Automatické odvápňovanie:Nie

3. MIESTO

Hario Dripper V60-02

Výhody

  • Lacný
  • Pomerne jednoduchý spôsob prípravy kávy aj na cestách
  • Nevyžaduje elektrinu či iný zdroj energie
  • Rôzne materiály a prevedenia

Nevýhody

  • Káva by mala byť namletá tesne pred prípravou nápoja

Ako posledný recenzovaný produkt sme si pre vás pripravili trochu netradičný kávovar. Ide o model Hario Dripper V60-02, ktorý prináša filtrovanie kávy bez akéhokoľvek použitia elektriny. Pri tomto procese nie je pre extrakciu využitý žiadny tlak ale iba lúhovanie vo vode. Posledným krokom je samozrejme filtrácia. Možno to znie trochu zdĺhavo ale celý proces by nemal trvať viac ako 2-3 minúty. Samotný „kávovar“ môžete kúpiť vo viacerých variantoch spracovania. V obchodoch nájdete modely vyrobené z keramiky, sklači plastu. O kávovare ako takom sa toho veľa povedať nedá. Príprava kávy je s ním jednoduchá a nie je problém si ho vziať aj na cesty. Každého určite poteší aj nízka obstarávacia cena. V dnešnej dobe existuje viacero alternatívnych spôsobov prípravy kávy, z ktorých niektoré dokonca nevyžadujú ani teplú vodu. Spomedzi týchto spôsobov však Hario Dripper jasne vyčnieva kvôli svojmu jednoduchému dizajnu a pohodlnej obsluhe.

Hmotnosť:0,25 kg
Rozmery:10 x 11,5 cm
Príkon:
Objem vody:0,45 l
Automatické čistenie:Nie
Automatické odvápňovanie:Nie

Ako vybrať kávovar?

Nemáte jasnú predstavu, aký kávovar by ste vlastne chceli? Nuž, potom by sme sa mali pozrieť na jednotlivé základné body, ktoré vám uľahčia rozhodovanie. Vyhodiť peniaze za kávovar, ktorý nemá dobré parametre a na ktorom si kvalitnú kávu jednoducho neuvaríte, ani keby ste sa rozkrájali, to jednoducho nemá zmysel. Na čo sa teda musíte zamerať?

Typ kávovaru volte podľa vašich preferencií

Prvou a asi aj najzákladnejšou otázkou, ktorú by ste si pri výbere kávovaru mali položiť, je koľko ľudí bude kávu piť a aký typ preferujete. Aby sme vám to vysvetlili, môžeme sa na to pozrieť nasledovne:

  • Pákový kávovar – vyplatí sa vám, ak bývate sami alebo vo dvojici. Klasický pákový kávovar vám dáva možnosť pripraviť si vynikajúci a kvalitnú kávu so silnou chuťou, ale problém je, že obvykle umožňujú prípravu maximálne dvoch šálok naraz. Voda z kávovaru preteká cez kávu, napresovanú v „páke“, lenže tá má len dve trysky.
  • Automatický kávovar – býva nenáročný na obsluhu, univerzály a obvykle zvláda prípravu celého množstva nápojov. Jednoduchá údržba či kontrola prístroja, navyše s nimi pripravíte pomerne rýchle aj väčší počet káv. Čo býva častou nevýhodou, to sú väčšie rozmery a vyššia cena.
  • Kapsulový kávovar – za jeho výhody je možné považovať malú priestorovú náročnosť, jednoduchú obsluhu, často zaujímavý dizajn a univerzálne použitie. Pripravíte s ním (v závislosti na tom, aké sú v ponuke kapsule) mnoho nápojov. Na druhej strane, odborníci na kávu nepovažujú kapsulový kávovar za kvalitné riešené a na varenie kávy pre väčší počet ľudí je nepraktický.
  • Prekvapkávajúci kávovar – jednoduchý prístroj, do ktorého nalejete vodu do filtru nasypete kávu a nápoj, a potom ich rozlejete z kanvice do šálok. Jednoduchý, lacný a rýchly spôsob varenia kávy. Jeho nevýhodou je, že si v ňom neuvaríte nič viac, len klasickú prekvapkávajúcu kávu. Využitie je dosť obmedzené.
  • Moka kanvičky a French Pressy – malé, lacné a nenáročné riešenie, ako si provizórne pripraviť kávu. Ale zato kľudne aj na cestách. Pre úplnosť ešte zmienime, že kávovar nikdy úplne plnohodnotne nenahradí.

Druhy zvlhčovačov

Tlak je pre kávovar rozhodujúci

Čo sa týka tlaku, mnoho zákazníkov vyberá kávovar na základe domnienky, že vysoký tlak je zárukou dobrej kávy. A že čím vyšší tlak, tým je káva lepšia. Výrobcovia kávovarov na vás skúšajú rôzne marketingové finty. Ak má niekto kávovar s tlakom 15 barov, vždy sa objaví iná značka, ktorej kávovary majú tlak 16, 17 či 19 barov. Vyšší tlak je však úplne zbytočný a na kvalite kávy sa vôbec neodrazí. Napriek tomu si to veľa ľudí stále myslí. Pozrime sa teda na vysvetlenie, ako to vlastne v kávovaroch funguje.

Môžeme sa pozrieť na profesionálne kávovary, s ktorými sa stretávame napríklad v kaviarňach. Tlak v nich dosahuje 9 barov. To preto, že profesionálne kávovary sú vybavené rotačnou pumpou, respektíve čerpadlom, ktoré zaisťuje konštantný tlak v celom vodovodnom systéme kávovaru. Počas prípravy kávy sa tento tlak nemení. Ale tieto čerpadlá sú finančne veľmi náročné, takže sa v kávovaroch určených do domácností používajú vibračné pumpy. Tie sú konštruované spôsobom, na základe ktorého vytvárajú tlak 15 barov a v niektorých prípadoch aj viac. Voda sa pumpuje vďaka rýchlemu pohybu kovového piestu. Keď je piest v pohybe jedným smerom, voda sa tlačí do systému jedným smerom a nasáva sa zo zásobníka, hneď ako sa jeho pohyb otočí. Tým pádom už ale tlak v kávovare nie je pevne daný a výrazne osciluje.

Tlak 15 barov (a vyššie hodnoty) teda znamená, že ide o tlak na čerpadlo. Je daný konštrukciou vibračnej pumpy a na chuť výslednej kávy nemá vplyv. Naopak, pri kvalitných kávovaroch je súčasťou konštrukcie ventil, ktorý dokáže tlak rozložiť tak, aby hodnota dosiahla práve príjemných 9 barov. To je minimum, pod ktoré by ste nemali ísť (nižší tlak spôsobí, že voda kávou iba pretečie a nedostane žiadnu chuť), výrazne vyšší tlak je však zbytočný, pretože vás má iba nalákať na kúpu. (Zdroj: GoodHouseKeeping.com)

Kvalita kávy nie je u všetkých prístrojov rovnaká

Kvalita kávy z rôznych kávovarov sa môže líšiť viac, než si myslíte. Rozdiel nie je len medzi automatickými, pákovými a kapsulovým kávovarmi, ale aj medzi jednotlivými modelmi. Najlepšiu kávu získate jednoznačne z automatických a pákových kávovarov, tie kapsulové trochu zaostávajú. Ale inak závisí kvalita kávy taktiež na značke (napríklad najlepšie espresso býva z kapsulových kávovarov Nespresso) a cene prístroja. Teda v prenesenom slova zmysle aj na jeho kvalite. Značky, ako napríklad Dolce Gusto alebo Tassimo, potom cielia na oveľa väčšiu skupinu zákazníkov a ponúkajú široký výber kávových nápojov. Deti, ktoré nemôžu piť kofeín,  iste ocenia ponuku čokoládových nápojov. (Zdroj: CompactAppliance.com)

Príkon

Príkon sa udáva prakticky u každého spotrebiča, kávovary tým pádom výnimkou nie sú. Vždy sa ich hodnota uvádza vo wattoch (W) a dá sa jednoducho povedať, že čím vyšší bude príkon, tým rýchlejšie sa kávovar nahreje alebo ohreje vodu zo zásobníka. To všetko má priamy vplyv aj na rýchlosť prípravy samotnej šálky kávy. Samozrejme taktiež platí, že čím vyšší príkon, tým vyššia bude celková spotreba prístroja.

Náročnosť na prípravu kávy a údržbu prístroja

Samozrejme, pre mnohých z vás bude rozhodujúcim kritériom jednoduchá a ľahká manipulácia s prístrojom. Poďme sa pozrieť na špecifiká pri kontrole a udržiavaní jednotlivých typov.

  • Kapsulové kávovary – jednoznačne najjednoduchšie na obsluhu aj na čistenie. Vyberiete si kapsulu s kávou podľa vašej chuti, stlačíte tlačidlo a behom pár sekúnd je vaša káva pripravená. Umývanie kávovaru je rovnako ľahké.
  • Prekvapkávacie kávovary – využívajú veľmi jednoduchý systém, kedy kávovaru dodáte do zásobníku vodu, na filter kávu a zvyšok sa už urobí samo.
  • Automatické kávovary – sú na používanie podobne jednoduché, vyžadujú ale väčšiu starostlivosť. Kávu na úrovni špičkovej kaviarne si doma vďaka nim pripravíte stlačením jedného jediného tlačidla. Zvyšok práce, od namletia zrna až po napenenie mlieka do lahodného cappuccina, zvládne kávovar hravo sám. Ruku musíte k dielu priložiť len v podobe pravidelného vyprázdňovania zásobníka s použitou kávou a odvápňovania. Dôležité je aj čistenie vnútorných priestorov kávovaru, môžeme vás ale upokojiť, väčšina prístrojov to dokáže sama.
  • Pákové kávovary – na prípravu kávy sú asi najzložitejšie. Sú najviac podobné profesionálnym kaviarenským strojom. Pákový kávovar je pre vás správnou voľbou v prípade, že patríte medzi milovníkov skutočne dobrej a silnej kávy a v neposlednom rade i samotného procesu jej prípravy. Tá síce pomocou pákového kávovaru nie je náročná, ale vyžaduje veľkú dávku trpezlivosti a určite aj zručnosti, ktorú však získate po pár použitiach. Ak sa rozhodnete pre kávu pákového kávovaru, zvážte aj kúpu samostatného mlynčeka. Vďaka tomu si budete môcť naliať presné množstvo kávy, ktoré na prípravu potrebujete, a tak zaručíte jej čerstvosť.
TIP: Pravidelné odvápňovanie

Raz mesačne by ste mali prístroj odvápňovať. Vápnik sa celkom prirodzene vyskytuje vo vode, dostáva sa do nej už v pôde a cez akékoľvek priemyselné čistenie sa ho nikdy definitívne nezbavíte. V kombinácii s oxidom uhličitým tvorí vo vode veľmi dobre rozpustný hydrogén uhličitanu vápenatého (klasický vápenec), avšak za tepla, ktoré v kávovare panuje, ho rozložíte a vyzrážate. Vápnik sa potom usadí na trubkách a v nádržkách vnútri kávovaru, a okrem toho, že má vplyv na chuť kávy, znižuje tiež životnosť prístroja. Preto sa ho snažte prostriedkom na odvápnenie čistiť pravidelne. Babské čistenie octom neodporúčame, potom sa ho ťažko zbavujete a má to opäť vplyv na chuť kávy, často aj týždeň po vyčistení.

Kapacita zásobníka

U kávovarov sa môžeme stretnúť prakticky s piatimi zásobníkmi. Prvým a úplne základným zásobníkom je ten na vodu. U menších kávovarov sa stretneme s hodnotou okolo 600 ml, u väčších je kapacita až 2 l. Druhým zásobníkom je následne zásobník na mlieko. Ten sa vyskytuje spravidla u automatických a pákových kávovarov. Jednoducho do neho dáte mlieko a kávovar sa o napenenie postará sám. Tretím zásobníkom je ten na zrnkovú kávu. Ten má kapacitu spravidla niekde okolo 200 – 400 gramov. Udáva, koľko gramov kávových zŕn môžete do kávovaru naraz umiestniť. Štvrtým a piatym zásobníkom sú potom zásobníky na kapsule. Na plné a na prázdne, toto je potom samozrejme doménou len kapsulových kávovarov.

Druhy kávy, ktoré je možné si pripraviť

Každý typ a každá značka kávovarov je, samozrejme, špeciálna tým, aké druhy kávy vám ponúka. Inú kávu si pripravíte v klasickom prekvapkávacom kávovare, inú v automatickom a inú v pákovom kávovare. Značne špecifické sú potom kapsulové kávovary, ktoré vám okrem kávy umožňujú prípravu celého radu ďalších nápojov, z ktorých mnohé ocenia aj vaše deti. Pozrime sa na to z hľadiska jednotlivých druhov kávovarov.

Kapsulové kávovary

Kapsulové kávovary ponúkajú asi najväčšiu variabilitu a najširší výber. Preto by jedným z kritérií výberu kapsulového kávovaru mala byť ponuka kapsúl. Tie sa od značky k značke líšia, my vám prinášame prehľad sortimentu troch najväčších:

  • Nespresso – ponúka kolekciu 24 druhov kapsúl. K tomu ešte občas pridáva limitovanú špeciálnu edíciu pre skutočných milovníkov kávy. Neponúka žiadne mliečne ani čajové nápoje, ale skutočne veľmi dobrú a kvalitnú kávu rôznej intenzity (celkom v trinástich stupňoch) a chuti. Kapsule sú tiež prispôsobené šálke – najmenšie ristretto, stredné espresso a najväčšie lungo.
  • Nescafé Dolce Gusto – ponuka kapsúl je špecifická tým, že firma spolupracuje aj s inými značkami. Preto je v jej sortimente asi tridsať druhov nápojov, a to nielen kávových. Pri voľbe rôznej veľkosti šálky a intenzity si môžete vyberať z ponuky klasických káv, ale aj z nápojov latté, cappuccino, čokoládových (dokonca aj vo variante Nesquik) čajových alebo dokonca studených (ľadové cappuccino alebo ľadový čaj).
  • Tassimo – táto firma má asi najväčšiu ponuku kapsúl na trhu. Niekedy sa užívatelia zhodujú, že ich chuť nie je najlepšia, ale niektoré nápoje si inak nepripravíte. Okrem káv preverených značiek (CarteNoire, Jacobs) totiž pripravuje kapsulové latté, cappuccino, čaje, čokoládu Milka alebo napríklad čokoládový nápoj Oreo. (Zdroj: KávovéKapsle.com)

Typy kapslí

Plniteľné kapsule sú alternatívou pre jednorázové kapsule. výhodou je, že si tieto kapsule môžete naplniť po prvé kávou, akou chcete a po druhé je na vás aj to, akú hmotnosť namletej kávy použijete. Vďaka týmto faktorom môžete mať proces prípravy kávy plne pod kontrolou. Plniteľné kapsule sa spravidla robia v nerezovom prevedení alebo z plastu. Hore následne nalepíte buď jednorázové viečko alebo si zakúpite kapsule so silikónovým (plastovým) viečkom. Niekoľko dôležitých bodov k plniteľným kapsulám.

  • Plastové kapsule môžete naplniť asi 50x
  • Dbajte na dostatočnú údržbu
  • Vyberajte kapsule podľa druhu vášho kávovaru

Pákové kávovary

Pákový kávovar využijete najmä na prípravu najklasickejších druhov kávy. Ponuka tu nie je natoľko široká, vzhľadom na spôsob fungovania tohto kávovaru. Tým najbežnejším, čo si od neho budete priať, bude asi klasické espresso (prípadne espresso s určitým vylepšením, napríklad s mliekom). Niektoré prístroje ale vedia urobiť napríklad aj latté alebo cappuccino. Vo výnimočných prípadoch (pokiaľ ide o tie najlepšie kávovary) dokážu ohriať aj mlieko a vytvoriť na nápoji mliečnu penu.

Plnoautomatické kávovary

Plnoautomatické kávovary sú oproti pákovým variabilnejšie a ponúkajú vám toho oveľa viac. Ponuka nie je taká široká ako u kapsulových, ale napriek tomu je zaujímavá. Okrem klasickej kávy alebo espressa vám totiž ponúka aj prípravu klasického cappuccina alebo latté (za pomoci parnej trysky). Je tiež dobré vedieť, najmä ak máte deti, že kávovary niektorých značiek umožňujú aj prípravu čokoládových mliečnych nápojov.

Prekvapkávajúce kávovary

Neponúknu vám nič iné než klasickú prekvapkávaciu kávu cez filter. Viac od nich nemôžete očakávať.

Spotreba nehrá až takú úlohu, ale je dobré ju poznať

Spotreba kávovaru rozhodne nehrá pre vašu domácnosť takú úlohu, ako je to, napríklad, v prípade chladničky, práčky alebo umývačky riadu. Tieto prístroje totiž len málokedy budú v prevádzke dlhšie ako niekoľko minút v kuse. Preto sa ani vysoká spotreba tak neprejaví. Ak ale chcete ušetriť aspoň niečo, odporúčame spotrebu sledovať. Nie každý obchodník tento parameter uvádza, netreba sa báť opýtať.  Predajcovia majú povinnosť vám tieto informácie poskytnúť. Pomôcť vám môže parameter príkonu – z toho sa dá spotreba energie vypočítať. Výhodou je v tomto ohľade funkcia automatického vypnutia. Ak náhodou zabudnete kávovar vypnúť, urobí to za vás, aby zbytočne nečerpal elektrinu.

Dizajn kávovaru – musí ladiť so zvyškom kuchyne

Výrobcovia kávovarov na trh dodávajú prístroje v rôznych farebných i materiálových prevedeniach. Na pultoch obchodov navyše často nájdete limitované edície, ktoré vašu kuchyňu doslova rozjasnia a dodajú jej ďalšiu štipku atraktivity. S dizajnom veľmi často súvisí aj veľkosť kávovaruplnoautomatické prístroje na espresso bývajú, samozrejme, zo všetkých najväčšie. Ak sa rozhodnete, že ich chcete, uistite sa dopredu, že máte v kuchyni na ich uloženie dostatok miesta. Naopak pákové a kapsulové kávovary sa bez problémov zmestia aj do menších kuchýň. Čo sa týka samotného vyladenia kávovaru do štýlu kuchyne, potom sa fantázii medze nekladú. Ak chcete nenápadný prístroj, nie je to problém. Nerezový, plastový? Obyčajný čierny alebo do vašej kuchyne viac zapadne ten farebný, hravejší? Možností je pomerne veľa a máte si veru z čoho vyberať. Pre tých z vás, ktorí si na domácnosti zvlášť zakladajú, existuje veľmi atraktívna ponuka retro kávovarov (hoci my ich neodporúčame, ich vlastnosti zďaleka nezodpovedajú cene).

Ďalšie funkcie moderných kávovarov

Moderné kávovary už by nemali byť iba prostredníkom, s ktorého pomocou prelejete zrnkami kávy vodu. Mali by vedieť niečo navyše, uľahčiť vám čo najviac život a pripraviť vám z pitia kávy skutočný pôžitok. A to nielen jej chuťou, ale aj pohodlným, jednoduchým a príjemným spôsobom jej prípravy. S čím sa teda môžete pri kávovaroch stretnúť, čo by sa vám mohlo v domácnosti hodiť?

Nastaviteľná sila kávy

Niektoré kávovary vedia nastaviť aj silu kávy. Ide najmä o tie modely, ktoré majú vlastný mlynček. Ten sám určí, ako hrubá by káva mala byť, a koľko je jej potrebné pripraviť. Samozrejme, počítajte s tým, že takáto vychytávka je drahšia.

Káva síla

Nastavenie ďalších parametrov vody

Pre kvalitu pripravenej kávy nie je rozhodujúce iba samotné kávové zrno, ale aj voda, z ktorej ju pripravíte. Parametrov, na ktorých záleží, je hneď niekoľko. Jedným z tých najhlavnejších je teplota vody. Tá by počas prípravy nemala prekročiť 90 °C (t.j. nemala by sa priamo variť). Kávovar by mal byť schopný si takú teplotu vody nastaviť. Rovnako by mal byť schopný nastaviť si množstvo vody, aby ste pri ňom nemuseli pri každom varení kávy stáť. Čo iste oceníte najmä pri častom používaní kávovaru, to je možnosť nastaviteľnej tvrdosti vody. Ale o tom viac v ďalšom odstavci, to už úzko súvisí s údržbou.

Automatické odvápňovanie

Kávovar, ako každý iný spotrebič, ktorým prechádza voda, trpí tvrdosťou vody. Voda, oxid uhličitý a látky rozpustené vo vode, totiž dohromady vytvárajú buď hydrogén uhličitanu vápenatého (ktorý spôsobuje prechodnú tvrdosť vody), alebo síran vápenatý (trvalá tvrdosť vody). V oboch prípadoch vápnik prístrojom škodí, pretože má za tepla, aké v kávovare je, tendenciu sa z vody na vnútornej konštrukcii usadzovať (voda a CO2 sa vyparí, vápnik zostáva). Preto je potrebné kávovar pravidelne čistiť. Pokiaľ je ale kávovar vybavený funkciou automatického odvápňovania, je jeho údržba oveľa ľahšia. Navyše to, ako sme už spomenuli v predchádzajúcom odstavci, zvýši kvalitu kávy.

Odvápňování

Ohrievač šálok

Ohrievač šálok je pomerne efektívnou a praktickou vychytávkou dnešných kávovarov. Pokiaľ bude šálka studená, potom sa od nej ochladí aj káva, a najmä kávový gurmán ju potom len ťažko docení, keď ju bude mať len vlažnú. Niektoré kávovary teda majú ohrievač šálok. Toto malé zariadenie hrnček zahreje, zatiaľ čo sa bude ohrievať voda na kávu.

Mlynček na kávu

V prípade, že si nechcete kupovať už namletú a spracovanú kávu, ale chcete si kupovať iba samotné pražené zrná, budete mať zážitok z prípravy kávy ešte väčší. Pravdaže, budete si musieť zaobstarať vlastný mlynček alebo kávovar so zabudovaným mlynčekom.

Mletí kávy

Tryska na paru

Tryska na paru je zariadením, ktorým je vybavené len málo kávovarov. Používa sa na ohriatie a našľahanie mlieka. To vytvára krásnu a dobrú penu do cafélatté alebo do cappuccina.

Parní tryska

Príprava čaju

Ak vám váš kávovar dáva možnosť pripraviť si horúci čaj, ušetríte za rýchlovarnú kanvicu. Stačí, keď má vlastný vývod na horúcu vodu (alebo vie používať čajové kapsule). Väčšinou na taký vývod slúži tryska na paru.

Zásobník na kapsule

Ako vám možno po prečítaní nadpisu napadlo, je zásobník na kapsule výsadou kapsulových kávovarov, pri iných typoch sa s ním nestretnete. Ide o malý priestor, do ktorého si kapsule uložíte. Nemá žiadny praktickejší význam, ale občas sa hodí – ľahšie si v ňom všimnete, že vám kapsule dochádzajú, máte ich hneď po ruke a nebudete ich nikde zložito hľadať.

Zásobník na kapsle

Nastaviteľná výška výpustu

Pri novších kávovaroch je výška výpustu úplne bežne nastaviteľná. Niektoré staršie modely to ale nedokážu a majú ho zabudovaný napevno. To so sebou nesie rad nevýhod – pri malých hrnčekoch na espresso bude káva striekať všade okolo, šálka sa zašpiní a nebude to pôsobiť esteticky. Naopak, väčšie hrnčeky by ste pod výpust neumiestnili. Pri väčšine kávovarov sa s pevným usadením už nestretnete, ale ak áno, skôr sa poobzerajte po inom modeli.

Displej

Veľmi užitočný pomocník a komunikačný kanál, ktorého pomocou vám kávovar povie, čo potrebuje. Namiesto toho, aby ste ho museli neustále sledovať a kontrolovať, či je všetko v poriadku, sám vás s jeho pomocou upozorní na nutnosť čistenia alebo výmenu vody. To sa určite hodí, ušetrí vám to veľa času a starostí.

Najväčší výrobcovia kávovarov

Dlhoročné skúsenosti a dobré meno výrobcu sú pri výbere kávovaru polovicou úspechu. Na dnešnom trhu nájdete poctivé a medzi zákazníkmi obľúbené značky, ako je napríklad švajčiarska Jura alebo talianska De’Longhi. Tie patria medzi najlepšie. Ale pretože je v posledných rokoch po kávovaroch veľký dopyt, kávovary zahrnulo do svojho sortimentu veľa ďalších firiem. V regáloch obchodov teda nájdete modely značiek Krups, Bosch, alebo napríklad Philips (pod ktorý patrí talianska značka kávovarov Saeco). Čo sa týka pákových kávovarov, tým kraľuje značka Catler, ktorá vyniká dobrým spracovaním a zaujímavým dizajnom svojich prístrojov. Medzi najobľúbenejšie kapsulové kávovary patria tie od spoločnosti Dolce Gusto, Tchibo alebo Nespresso.

Delonghi

De’Longhi je značka s najväčším podielom na trhu s kávovarmi u nás. Svoju cestu začala v roku 1902 v talianskom meste Treviso, neďaleko Benátok. Okrem kávovarov sa zaoberá aj ďalšími spotrebičmi (fritézy, grily, žehličky,…), ale tým, s čím si ju spojí asi každý, sú práve kávovary. Okrem jednoduchých pákových kávovarov vyrába aj špeciálne a funkčne vybavené plnoautomatické kávovary s jedinečným štýlom a eleganciou. Klasicky za ich pomoci pripravíte cappuccino, latté alebo ďalšie špeciálne druhy kávy (o tých klasických sa ani nezmieňujeme, to je samozrejmosť). Väčšina z nich vie pripravovať aj čaj. Hrubosť kávy je možné u kávovarov De’Longhi nastaviť až na trinásť stupňov, navyše disponujú intuitívnym ovládaním a nízkymi nárokmi na údržbu. Sú síce drahšie, ale zároveň sú podľa nás jednotkou na trhu.

Samostatný test kávovarů De’Longhi

Jura

Jura je švajčiarskou značkou, ktorá sa spolieha predovšetkým na kvalitu a precíznosť. Na trh vstúpila v roku 1931, ale až v polovici 80. rokov sa začala venovať výrobe kávovarov. Aj napriek tomu sa ale na trhu s týmto tovarom veľmi dobre zabývala. Jej drobnou nevýhodou v porovnaní s konkurenciou je, že vyrába iba automatické kávovary, ale tým lepšie pre zákazníkov – o to kvalitnejšie sú jej výrobky. Klasicky sú tieto kávovary vybavené systémom pre impulznú extrakciu, ktorý zaisťuje maximálne uvoľnenie kávovej arómy. Navyše umožňujú aj prípravu mliečnych nápojov a ako je pri špičkových značkách zvykom, sú jednoduché na údržbu.

Jura

Krups

Nemecká spoločnosť Krups sa vydala na cestu za skvelou kávou už v roku 1846. Vtedy, samozrejme, ešte bez využitia elektriny. Zamerala sa predovšetkým na precíznosť a technologickú dokonalosť, ako to býva v nemeckých firmách zvykom. Mletie kávy i ovládanie a čistenie jej kávovarov je také jednoduché a stačí nám na to v podstate jedno stlačenie tlačidla. Kávovary značky Krups sú tradične vybavené technológiou Termoblock, ktorá zaisťuje správnu teplotu kávy. Okrem toho možno nastaviť aj jej silu a veľkosť šálky, problémom nie je ani príprava mliečnych kávových nápojov (nie čokoládových).

Bosch

Nemecká spoločnosť Bosch patrí medzi osvedčené firmy s dlhoročnou tradíciou vo výrobe domácich spotrebičov. Hoci kávovary nepatria medzi jej typický produkt, stoja určite za zmienku. Sú vybavené extrémne tichými mlynčekmi s možnosťou nastavenia hrubosti kávových zŕn. Umožňujú okrem prípravy klasickej kávy tiež prípravu mliečnych nápojov (s pomocou systému CreamPro), technológia OneTouch vám zase uľahčuje ovládanie. Systém SensoFlow udržuje teplotu v kávovare na ideálnych 90 až 95 °C. Len čistenie je v porovnaní s konkurenciou o niečo zložitejšie.

Dolce gusto

Talianska firma Dolce Gusto je na trhu s kapsulovými kávovarmi úplnou klasikou. Ponúka vám širokú škálu nápojov od espressa a latte až po sladkú čokoládu alebo čaj. Výhodou jej prístrojov je malá veľkosť a kompaktné rozmery, vysoký tlak čerpadiel a termoblok. Navyše môžete sami regulovať množstvo vody, ktoré sa ustráži automaticky. Problémom býva len zloženie – niektoré, najmä nekávové kapsule, totiž obsahujú veľa emulgátorov, cukru alebo palmového oleja, čo nemá s kávou ani čokoládou a čajom nič spoločné.

Nespresso

Pokiaľ máte radi výbornú kávu, ale nemáte v kuchyni priestor na veľký plnoautomatický kávovar, je pre vás veľmi dobrá voľba kávovar Nespresso. Ide o klasické kapsulové prístroje, avšak s pekným dizajnom, modernými technológiami a intuitívnym ovládaním. Tlak býva vysoký, takže je zaistený optimálny a rovnomerný prietok vody cez kávu. Na záver vytvoria veľmi peknú a chutnú penu. Pokiaľ ide o kapsule, na výber je celkom 24 druhov káv, ktoré sa delia do skupín podľa druhu a intenzity. Okrem klasiky typu Espresso, PureOrigin, Lungo a Intenso nájdete v ponuke aj 5 bezkofeínových káv, karamelové, čokoládové či vanilkové kávy.

Finálny verdikt

Kávovar musíte vyberať predovšetkým podľa toho, aké bude jeho využitie. Ak hľadáte kávovar, ktorý kávu pripraví prakticky sám a bude v prevádzke pravidelne každý deň, odporúčame plnoautomatické kávovary. Ak si však chcete prípravu kávy vychutnať so všetkým, čo k tomu patrí, určite siahnite po pákovom kávovare. Prípravou si prejdete už od mletia kávy a cenovo sú tieto stroje taktiež dostupnejšie. Tretím typom sú kapsulové kávovary. Tie sa hodia v prípade, že chcete buď vyložene bez údržbový stroj alebo si chcete vychutnať aj iné než kávové nápoje. Kapsulové kávovary nie sú drahé, ale kapsule do nich áno a tým sa predražuje potom aj cena jednej šálky. Posledným typom je potom prekvapkávajúci kávovar. Ten nechá pretiecť vodu cez namletú kávu do kanvičky. Ak teda netúžite po špecialitách a zároveň hľadáte niečo lacnejšieho, potom vyberte prekvapkávač.

Pri výbere vždy berte do úvahy využitie kávovaru. Zohľadnite, pre koľko osôb budete kávu variť, jak ste nároční na kvalitučo všetko očakávate od kávovaru. Jeden druh kávy, kvalitné espresso, alebo aj čaj, latte či detské sladké nápoje? Odpovedať tomu musí aj funkčná výbava kávovaru, poprípade dostupnosť kapsúl. Z technických parametrov by vás mala zaujímať aj kapacita zásobníka (od toho môžete odhadnúť, pre koľko ľudí bude komfortné kávu variť), príkon či tlak. Za výhodu považujeme jednoduchú údržbu (ideálne systém automatického čistenia a odvápňovania); tá znižuje náročnosť obsluhy, ale taktiež zvyšuje kvalitu kávy.

Správna údržba kávovaru

Ako sa hovorí, čistota je pol zdravia. U kávovarov by sme mohli parafrázovať, že čistota je pol chuti. Ak si chcete vychutnať naozaj lahodnú kávu, potom je potreba sa o kávovar patrične starať. Základom je, aby ste kávovar každý deň vyčistili od zvyškov kávy, kávovej usadeniny apod. Povrch kávovaru môžete utrieť namočenou handrou a troškou bežného čistiaceho prostriedku (napríklad Jar). Filtre a podobné veci stačí prepláchnuť v tečúcej vode a nechať usušiť.

Je potrebné si taktiež uvedomiť, že káva obsahuje až 15% tuku, teda, aspoň tá pražená. Tuk sa samozrejme môže usadiť v kávovare a výsledná chuť kávy potom nebude to pravé. Na prečistenie kávovaru od tuku môžete použiť roztok, ktorý sa predáva priamo na kávovary. V drogériách často nájdete prípravky na čistenie rýchlovarnej kanvice, to ale nie je ono. Ak ste majiteľom automatického či prekvapkávajúceho kávovaru, potom nezabúdajte ani na pravidelné odvápnenie stroja. Kávovar vás na to väčšinou upozorní sám, takže to strážiť nemusíte. K odvápneniu vždy môžete použiť roztok alebo tabletu. Niekde na internete sa môžete dočítať taktiež o možnosti čistenia octom, čo ale rozhodne nie je dobrý nápad!

Ako správne našľahať/napeniť mlieko

V prvom rade je dôležité vybrať si kvalitné mlieko. Na účely napenenia mlieka napríklad do cappuccina sa vždy odporúča použiť plnotučné mlieko. Potom už len stačí dodržať niekoľko základných postupov a môžete si vychutnať lahodné cappuccino aj vo vašej obývačke. Možností, ako napeniť mlieko je hneď niekoľko. Môžete využiť ručný šľahač mlieka. Ten vyzerá ako ručný šľahač na šľahačku. Niekoľkými rýchlymi pohybmi tak jednoducho napeníte mlieko. Odporúča sa pred našľahaním ručným šľahačom mlieko trochu ohrať, lepšie sa potom našľahá. Druhou možnosťou sú elektrické napeňovače, tie sú však drahšie a výrazne lepší efekt nedosiahnete.

Mlieko sa dá však veľmi pohodlne napeniť aj pomocou trysky na kávovare. Vďaka trysky získate skutočne kvalitnú a hustú penu. Chce to len trochu cviku k tomu, aby ste dokázali túto penu pripraviť. Ako na to?

  • Základom je kanvička na šľahanie mlieka, spravidla sa vyrába z nerezu.
  • Mlieko musí byť plnotučné a vychladené.
  • Kanvička musí byť aspoň z polovice plná, inak sa mlieko nenašľahá.
  • Trysku vložte cca 1 cm pod hladinu mlieka a pusťte paru naplno.
  • Postupne posúvajte kanvičku dole, aby sa na hladine vytvorila mliečna pena.
  • Až bude kanvička príliš horúca, so šľahaním prestaňte.
  • Kanvičku raz klepnite o stôl, aby ste sa zbavili bublín a podávajte.
  • Nezabudnite trysku vždy riadne očistiť. (Zdroj: Kávomil.cz)

Druhy kávy, ktoré by ste mali poznať…

Druhov káv je pomerne dosť, hoci sa to na prvý pohľad nemusí zdať. My si tu ukážeme, akú kávu si môžete pripraviť vrátane krátkeho postupu na prípravu

  • Espresso – 30 ml vody a extrakcia kávy asi 30 sekúnd. Pripravuje sa do šálky.
  • Double Espresso – 60 ml vody, dvojnásobná hmotnosť kávy, extrakcia asi 30 sekúnd. Pripravuje sa do šálky.
  • Espresso Macchiato – do klasického espressa vložíte hore trošku mliečnej peny. Pripravuje sa do šálky.
  • Americano – 30 ml espressa a 150 ml horúcej vody. Pripravuje sa do väčšej šálky.
  • Ristretto – 20 ml espressa a bohatá pena. Extrakcia sa v tomto prípade zastaví skôr než u espressa. Pripravuje sa do šálky.
  • Cappuccino – Tento druh obsahuje 30 ml espressa, teplé mlieko a hore bohatú mliečnu penu. Celkový objem cappuccina by mal byť medzi 150-180 ml. Pripravuje sa do väčšej šálky.
  • Flat white – K príprave sa používa double espresso (60 ml) a to celé sa zaleje mliekom s mliečnou mikropenou. Objem by mal byť okolo 160 ml. Pripravuje sa do pohára.
  • Latte Macchiato – Najskôr pripravíte mliečnu mikropenu, ktorú nalejete do pohára. Na túto vrstvu následne nalejete klasické espresso a zavŕšite penou. Podáva sa v pohári.
  • Caffé Latte – Ku klasickému espressu sa pridá mikropena. Pripravuje sa do šálky. (Zdroj: KafevKlidu.cz)

Nejčastejšie kladené otázky

S akým kávovarom dokážete pripraviť najširšiu paletu nápojov?

„Najuniverzálnejším typom kávovaru je bezpochyby kapsulový. Jednoducho si z ponuky podporovaných kapsúl vyberiete tie, na ktoré práve máte vy či vaši najbližší najväčšiu chuť. V ponuke vedľa rozmanitých kávových kapsúl nie je problém naraziť ani na horúcu čokoládu alebo dokonca čaj.“

Aký tlak je pri kávovare optimálny?

„Kvôli rozdielnym typom púmp u drahších a lacnejších kávovarov nie je odpoveď na túto otázku úplne jednoduchá. Teoreticky na prípravu kávy stačí tlak 9 barov, ktorým disponujú práve drahšie kúsky. Tie lacnejšie sú schopné vyvinúť aj tlak 15 barov, to je však iba z dôvodu odlišného mechanizmu pumpy a na samotnú chuť kávy to nemá výraznejší vplyv. Vyšší tlak ako 15 barov je potom aj u lacnejšej kategórie kávovarov skôr už iba marketingovým ťahom.“

S akým typom kávovaru si pripravím tú najkvalitnejšiu kávu?

„Na prípravu kávy s dôrazom na najvyššiu kvalitu sú najlepšie pákové a automatické kávovary. U kapsulových kávovarov však možno rozdiel výrazne stiahnuť voľbou drahších prémiových kapsúl.“

Ako veľmi je dôležitý príkon kávovaru?

„Príkon pri kávovare ovplyvňuje rýchlosť jeho ohriatia či nahriatia vody v zásobníku, a tým teda priamo rýchlosť celkovej prípravy kávy. Jeho hodnota tak neovplyvňuje kvalitu kávy rovnakým spôsobom ako tlak, ide skôr o záležitosť vášho osobného pohodlia.“

Ako často by ste mali kávovar odvápňovať?

„Pomocou prostriedku na odvápnenie by ste mali kávovar ošetriť približne raz za mesiac. Pokiaľ to neurobíte, vápnik bude negatívne ovplyvňovať chuť kávy aj životnosť prístroja. Dá sa však vybrať aj prístroj, ktorý vám manuálne odvápňovanie výrazne uľahčí, prípadne sa o celý proces postará za vás.“

Absolventka Fakulty sociálno-ekonomických vzťahov, absolvovala aj rôzne rozvojové programy zamerané na zdokonalenie obchodných zručností, komunikáciu v obchodnom styku a obchodné vyjednávanie. Má dlhodobé praktické skúsenosti v obchodnej oblasti. Aktuálne je hlavnou prioritou starostlivosť 3 deti a samovzdelávanie v oblasti online marketingu. Vo voľnom čase robí jogu, fitness, číta knihy a miluje prechádzky v prírode.

Diskusia a poradňa

Položte otázku