Testy a recenzie najlepších odšťavovačov 2023 + Ako si vybrať

  • Check Ušetrite si peniaze aj nervy pri výbere najvhodnejšieho odšťavovača.
  • Check Zvoľte si na základe výkonu, hlučnosti, objemu a pomeru cena/kvalita.
  • Check Zistite, kde sa dá kúpiť najlacnejšie.
Aktualizované: január 2023
Odšťavňovače-bez-pozadí-300x300

Víťazi testu:

performance
price
quality
9.8/10
Celkové skóre
9.8/10
Celkové skóre
9.8/10
Celkové skóre
9.8/10
Celkové skóre
Dizajn a kompaktnosť
97%
Možnosti prípravy
98%
Praktickosť
99%
Cena/výkon
98%
Dizajn a kompaktnosť
99%
Možnosti prípravy
98%
Praktickosť
99%
Cena/výkon
96%
Dizajn a kompaktnosť
97%
Možnosti prípravy
98%
Praktickosť
100%
Cena/výkon
96%
Dizajn a kompaktnosť
97%
Možnosti prípravy
99%
Praktickosť
98%
Cena/výkon
99%
  • Veľká nádoba na šťavu
  • Čistiaca kefka v balení
  • Široký plniaci otvor
  • Dobrý pomer ceny a výkonu
  • Vysoký výkon
  • 3 rýchlosti
  • Tichý režim
  • Odolné a pevné materiály
  • Úsporná prevádzka
  • 2 režimy prípravy šťavy
  • 3 sitká na prípravu smoothie, džúsu aj sorbetu
  • Viečko na výpustnom ventile
  • Čistiaca kefka v balení
  • Nízka spotreba
  • Tichá prevádzka
  • Atraktívny a moderný dizajn
  • 4 režimy prípravy nápojov
  • Vo svojej kategórii žiadne
  • Nadpriemerná výška
  • Výška viac ako pol metra
  • Vo svojej kategórii žiadne

Obsah článku

Keď ste boli naposledy v obchode, iste ste si všimli, že rôzne ovocné šťavy alebo džúsy sa delia do dvoch kategórií. Tie prvé sú lacné, cenovo sa zmestia napríklad do dvoch-troch eur, ale chuťovo sa skôr blížia syntetickým limonádam, majú v sebe veľa chemických látok a oveľa menej vitamínov. Napríklad vitamínu C majú tie najlacnejšie džúsy, v porovnaní s priemerom, niekedy len desatinu (čo môžeme potvrdiť z laboratórnej praxe). Na druhej strane stoja džúsy, ktoré sú bohaté na ovocie, majú silnú a výraznú chuť a veľmi výrazne prispejú vášmu zdraviu, ale vzhľadom ku kvalite použitých surovín sú tiež veľmi drahé, tie najlepšie sa môžu vyšplhať až k piatim eurám. Toľko už väčšina ľudí do džúsu investovať nechce, takže sa držia lacných variantov.

V tomto prípade by bolo ideálne dosiahnuť medzistupeň, kompromis medzi cenou a kvalitou. Na takýto džús ale v obchode nenarazíte, musíte si vyberať z týchto dvoch veľkých skupín. Avšak existuje ešte jedno riešenie, zaobstarať si domov dobrý odšťavovač, s ktorého pomocou si z ovocia sami vytlačíte šťavu podľa vašej ľubovôle a chuti. Môžete ovocné druhy voľne a ľubovoľne kombinovať, budete presne vedieť, čo váš džús obsahuje a hlavne máte istotu, že chutnejší a zdravší už bude len ťažko. Tým skôr, ak si ovocie alebo napríklad mrkvu pestujete doma a nepoužívate syntetické hnojivá ani herbicídy. Z hľadiska kvality nenájdete na trhu nič lepšie, navyše dnešné odšťavovače, aspoň niektoré, toho vedia oveľa viac, napríklad urobiť aj jogurty alebo krémy.

Samozrejme, jedna vec je kvalita džúsu a druhá vec je finančná stránka veci. Určite chcete, aby sa vám domáci džús oplatil, aby nakoniec nebol drahší ako ten z obchodu. Niečo stoja energie, niečo ovocie, ak nemáte domáce, navyše príprave musíte venovať čas a prácu. Takáto ovocná šťava nie je zadarmo a z toho dôvodu je potrebné si odšťavovač starostlivo vybrať na základe otáčok, účinnosti, rýchlosti alebo spotreby, aby ste skutočne našli zlatú strednú cestu medzi cenou a kvalitou, aká v regáloch obchodov chýba. Aby sme vám výber trochu uľahčili, pripravili sme pre vás recenziu popisujúcu najlepšie odšťavovače roku 2023 a v nadväznosti na ne i starostlivo spracovaného sprievodcu nákupom. Ten vás krok za krokom zoznámi s tým, čo je dôležité a na čo musíte dať pozor. Poďme sa na to teda spolu pozrieť.

Test odstredivých odšťavovačov do 200 eur

Začnime odstredivými odšťavovačmi, tých je asi najviac. Do určitej miery sú podobné mixérom, majú v sebe zabudované nože, ktoré ovocie či zeleninu pri vysokých otáčkach rozsekajú a nakrájajú na kúsky. Odstredivá sila, vzniknutá intenzívnym otáčavým pohybom, potom zvyšky dužiny a šťavu pritlačí na sito a vytlačenú šťavu potom pretlačí do odvodu, smerom k pripravenej nádobe na džús.

NáhľadNázovSkóre VýkonKapacita nádoby na šťavuKapacita nádoby na odpadCena
goldTefal ZE610
9.8/10
Celkové skóre
Dizajn a kompaktnosť
97%
Možnosti prípravy
98%
Praktickosť
99%
Cena/výkon
98%
Výkon:
800 W
800 W
Kapacita nádoby na šťavu:
1,2 l
1,2 l
Kapacita nádoby na odpad:
2,0 l
2,0 l
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia
silverSage BJE410
9.7/10
Celkové skóre
Dizajn a kompaktnosť
98%
Možnosti prípravy
98%
Praktickosť
98%
Cena/výkon
95%
Výkon:
1 200 W
1 200 W
Kapacita nádoby na šťavu:
1 l
1 l
Kapacita nádoby na odpad:
3 l
3 l
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia
bronzeSencor SJE 1055
9.6/10
Celkové skóre
Dizajn a kompaktnosť
95%
Možnosti prípravy
96%
Praktickosť
96%
Cena/výkon
98%
Výkon:
800 W
800 W
Kapacita nádoby na šťavu:
0,75 l
0,75 l
Kapacita nádoby na odpad:
1,6 l
1,6 l
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia

VÍŤAZ TESTU:

Tefal ZE610

Výhody

  • Veľká nádoba na šťavu
  • Čistiaca kefka v balení
  • Dobrý pomer ceny a výkonu
  • Široký plniaci otvor
  • Kovový kryt
  • Dobrá spotreba

Nevýhody

  • Vo svojej kategórii žiadne

Víťaznú priečku v našom teste lacnejších odstredivých modelov obsadil odšťavovač Tefal ZE610. Na prvý pohľad nás oslovil jeho široký plniaci otvor s priemerom 75 mm, vďaka ktorému môžete do odšťavovača vkladať aj celé jablká bez krájania. Základom modelu je elektromotor s príkonom 800 W, ktorý je možné nastaviť na 2 rýchlosti. Regulátor rýchlosti je otočný a jeho obvod je podsvietený modrou farbou. Polohy ovládača sú dobre označené číslicami. Nad ovládačom je umiestnená ergonomická rukoväť, ktorá drží počas prevádzky kryt na svojom mieste a zároveň slúži ako poistka. Pod plastovým krytom je antikorový filter s 2 stredovými čepeľami a sériou ostrých hrotov pre optimálne sekanie. Ide tak o štandardný systém odšťavovania, s ktorým sa stretnete u väčšiny modelov v tejto cenovej kategórii.

Čo nás ale prekvapilo, je celokovový kryt motora, ktorý sa ľahko umýva a je odolný voči poškriabaniu. Odšťavovač je vybavený 2litrovou nádobou na odpad, ktorá bohato postačí na bežnú prípravu nápojov. V balení nájdete aj nádobu na šťavu s objemom 1,2 l, ktorá je vybavená praktickým viečkom a oddeľovačom peny. Zobáčik nádoby je vytvarovaný tak, aby doň sadol výtokový ventil, vďaka čomu šťava nepretečie mimo. Na záver spomenieme ešte jedno príjemné prekvapenie, ktorým je pribalená kefka na čistenie filtra.

Príkon:800 W
Počet rýchlostí:2
Kapacita nádoby na šťavu:1,2 l
Kapacita nádoby na odpad:2,0 l
Hmotnosť:4 kg
Rozmery:23 x 37,2 x 44 cm

2. MIESTO

Sage BJE410

Výhody

  • Dobrý výkon
  • Zaujímavý dizajn
  • Veľká nádoba na odpad
  • Široký otvor na plnenie
  • Vysoká kvalita prevedenia
  • Overený výrobca

Nevýhody

  • Vyššia cena
  • Všetky kryty vyrobené z plastu

Na 2. mieste testu sa umiestnil tradičný odstredivý odšťavovač Sage BJE410, ktorý nás oslovil svojou vysokou kvalitou prevedenia a odolnou konštrukciou. Odšťavovač je ladený v sivej farbe, ktorá je doplnená strieborným krytom motora a priesvitnou vrchnou časťou. Plniaci otvor je dosť široký na to, aby sa doňho zmestili aj nepokrájané kusy ovocia. Jeho priemer totiž dosahuje 75 mm. O odšťavenie sa stará výkonný elektromotor s príkonom 1 200 W, čo je v našom rebríčku lacnejších modelov najvyššie číslo. Rýchlosť odšťavovania je možné regulovať a máte tak na výber z 2 režimov. Ide tak o štandardnú ponuku funkcií, ktorá je dostupná u väčšiny konkurencie.

Kryt nerezového filtra je vyrobený z priesvitného plastu, takže je pri prevádzke vidno, čo sa s ovocím a zeleninou vnútri deje. Ide o zaujímavý doplnok, ktorý väčšina konkurencie neponúka. V balení nájdete 1litrovú nádobu na šťavu, do ktorej vyúsťuje výpustný ventil. Nádoba je vybavená aj praktickým viečkom. Nádoba na odpad má prekvapujúci objem 3 litre, čo je na túto kategóriu nadpriemerná hodnota.

Príkon:1 200 W
Počet rýchlostí:2
Kapacita nádoby na šťavu:1 l
Kapacita nádoby na odpad:3 l
Hmotnosť:4,8 kg
Rozmery:20,5 x 39 x 43 cm

3. MIESTO

Sencor SJE 1055

Výhody

  • Úsporná prevádzka
  • Moderný vzhľad
  • Kompaktné rozmery
  • Sklopná výpustná rúrka
  • Nerezový kryt
  • Dobrý pomer ceny a výkonu

Nevýhody

  • Menšie objemy nádob

3. miesto testu si vybojoval odšťavovač Sencor SJE 1055, ktorý prekvapí praktickými doplnkami, priaznivou cenou a komfortnou obsluhou. Vzhľad opäť nahovára, že ide o bežný odstredivý odšťavovač, ktorý je vybavený úsporným elektromotorom s príkonom len 800 W. Rýchlosť otáčania čepelí je možné regulovať a na výber sú 2 možnosti – rýchly a pomalý chod. Plniaci otvor má bežný priemer 75 mm, takže doňho môžete vkladať aj väčšie kusy ovocia a zeleniny bez krájania. Nerezový filter s čepieľkami má rovnakú podobu ako u ostatných TOP modelov. Šťava po odstredení pretečie žľabom po obvode a cez výpustný ventil pokračuje do nádoby. Veľkým prekvapením je, že je ventil sklopný, takže vám neunikne ani kvapka šťavy počas odňatia nádoby.

V balení nájdete spomínanú nádobu na šťavu s objemom len 0,75 l, čo je najnižšie číslo v porovnaní s ostatnými modelmi kategórie. Nádobka je však vybavená praktickým odnímateľným viečkom a zobáčikom pre jednoduchšie prelievanie. V porovnaní s konkurenciou je menšia aj nádoba na odpad, ktorá má objem 1,6 l. Objemy nádob sú síce menšie, no s nimi idú ruka v ruke aj menšie rozmery, takže spomedzi ostatných modelov ide o kompaktnejší odšťavovač.

Príkon:800 W
Počet rýchlostí:2
Kapacita nádoby na šťavu:0,75 l
Kapacita nádoby na odpad:1,6 l
Hmotnosť:3,6 kg
Rozmery:17 x 28 x 39 cm

Odstredivé odšťavovače do 200 eur a ich charakteristika

Výhody

  • Jednoduché zostavenie a montáž
  • Ľahšie čistenie (vďaka jednoduchému zmontovaniu)
  • Nižšia cena
  • Rýchla prevádzka, ovocie sa odšťaví pomerne rýchlo

Nevýhody

  • Väčšia hlučnosť
  • Slabšie technické parametre
  • Nie príliš veľká výťažnosť a malá efektivita
  • Šťava vydrží čerstvá kratšiu dobu

Ich systém je výrazne rýchlejší ako pri tlakových odšťavovačoch, otáčky sa tiež pohybujú v úplne iných číslach (v radoch tisícov, nezriedka presiahnu aj desať tisíc za minútu), ale taký odstredivý odšťavovač (niekedy nazývaný aj centrifúgový) je vďaka svojim otáčkam zároveň oveľa hlučnejší. Jeho veľkou výhodou je, že sa doma ľahko zostaví a bude sa ľahko čistiť, stačí ho rozložiť a dať do umývačky alebo opláchnuť. Na druhej strane má ale tiež o niečo menšiu výťažnosť. Vytlačí menšie percento šťavy a tá potom vydrží kratší čas, než tá vyrobená tlakovým odšťavovačom. Príčinou je to, že obsahuje viac kyslíka (má teda väčší sklon oxidovať) a menej látok z ovocia. Nikto ale nemôže povedať, že by bol odstredivý odšťavovač horší ako tlakový, skôr sa hodí pre iný spôsob použitia. Dobrý bude najmä vtedy, ak chcete šťavu pripravovať iba pri vhodných príležitostiach, napríklad na oslavách. Že je hlučnejší, to sa v hudbe a zábave stratí, šťavu vytlačí rýchlo, ľahko sa umyje a riedky džús sa určite do konca oslavy tiež vypije. A celkom iste ľahšie a rýchlejšie ako energeticky bohatšia hustá ovocná šťava, ktorej sa nedá naraz vypiť veľa.

Nevýhody tohto typu odšťavovačov sa týmto spôsobom použitia eliminujú. Napokon, ak chcete používať odšťavovač denne, potom by ste sa mali pozrieť do inej kategórie, tam by vám už niektoré veci mohli začať byť nepohodlné. Majte tiež na pamäti, že odstredivé odšťavovače nie sú najvhodnejšie pre získavanie šťavy z tvrdého ovocia a zeleniny. Nože sa tým časom otupia, sitká pretrhajú a výťažnosť je veľmi malá, pretože napríklad takú mrkvu rozseká na kocky, ale bude sa, len tlakom odstredivej sily, zle drviť. V kategórii do 200 eur nájdete prevažne modely s výkonom okolo sedemsto až devätsto wattov, jednou až dvoma rýchlosťami a väčšinu z nich budete musieť umývať ručne. Ide o jednoduché prístroje, ktoré pre bežných užívateľov úplne stačia, náročnejších ale neuspokoja.

Test odstredivých odšťavovačov od 200 eur

Odstredivé odšťavovače vyššej triedy, ktoré disponujú slušnými hodnotami výkonu, niektorými bezpečnostnými vychytávkami a väčšinou sú umývateľné v myčke riadu. Nie je ich veľa a výber je menší, ale zato ide o špičkové modely kvalitných značiek.

NáhľadNázovSkóre VýkonKapacita nádoby na šťavuKapacita nádoby na odpadCena
goldSage SJE830BSS
9.8/10
Celkové skóre
Dizajn a kompaktnosť
99%
Možnosti prípravy
98%
Praktickosť
99%
Cena/výkon
96%
Výkon:
1 500 W
1 500 W
Kapacita nádoby na šťavu:
2 l
2 l
Kapacita nádoby na odpad:
– l
– l
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia
silverVita Juicer
9.7/10
Celkové skóre
Dizajn a kompaktnosť
97%
Možnosti prípravy
100%
Praktickosť
97%
Cena/výkon
95%
Výkon:
240 W
240 W
Kapacita nádoby na šťavu:
– l
– l
Kapacita nádoby na odpad:
– l
– l
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia
bronzePhilips HR1922
9.6/10
Celkové skóre
Dizajn a kompaktnosť
96%
Možnosti prípravy
96%
Praktickosť
94%
Cena/výkon
98%
Výkon:
1 200 W
1 200 W
Kapacita nádoby na šťavu:
1 l
1 l
Kapacita nádoby na odpad:
2,1 l
2,1 l
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia

VÍŤAZ TESTU:

Sage SJE830BSS

Výhody

  • Vysoký výkon
  • 3 rýchlosti
  • Tichý režim
  • Odolné a pevné materiály
  • Veľká nádoba na šťavu s praktickým viečkom
  • Vysoká kvalita prevedenia

Nevýhody

  • Nadpriemerná výška

Víťaznú priečku testu získal odšťavovač Sage SJE830BSS, ktorý nás prekvapil hneď v niekoľkých ohľadoch. Hneď na prvý pohľad sme si všimli odlišné materiály v porovnaní s väčšinou konkurencie. Kryty odšťavovača sú vyrobené z nerezu, ktorý má dobrú mechanickú odolnosť a jednoducho sa čistí. Model je vybavený elektromotorom s príkonom 1 500 W, čo mu dáva dostatok energie na to, aby si poradil aj s tvrdou koreňovou zeleninou. Príjemným prekvapením sú až 3 rýchlosti, ktoré dostali označenia quiet, fast a boost. Režimy sa nelíšia len otáčkami, ale aj hlučnosťou. Režim quiet je podľa výrobcu o 40 % tichší v porovnaní s nízkymi rýchlosťami konkurenčných modelov. Príjemne nás prekvapil aj plniaci otvor, ktorý má priemer 88 mm, čo je v tejto kategórii jedno z najvyšších čísel. Odšťavovač je zároveň konštruovaný tak, aby pripravovaná šťava ani ovocie či zelenina neprichádzali do kontaktu s teplom, ktoré tvorí motor. Šťava si tak udržiava aj tie nutrienty, ktoré sú náchylné na zmeny tepla.

V balení nájdete okrem bežnej plastovej nádoby na odpad aj veľkú 2litrovú nádobu na šťavu s praktickou rukoväťou a viečkom. Nádobu je možné pomocou viečka aj utesniť a odložiť aj s obsahom do chladničky bez toho, aby začala šťava oxidovať. Odšťavovač Sage SJE830BSS je odolný, dobre vybavený a výkonný pomocník pre každého, kto dbá o svoj zdravý životný štýl. Jediné, čo môžeme hodnotiť negatívne, je jeho výška, ktorá dosahuje 54 cm. Uskladnenie alebo umiestnenie odšťavovača môže byť tým pádom problematické.

Príkon:1 500 W
Počet rýchlostí:3
Kapacita nádoby na šťavu:2 l
Kapacita nádoby na odpad:– l
Hmotnosť:7,3 kg
Rozmery:29 x 51 x 54 cm

2. MIESTO

Vita Juicer

Výhody

  • Úsporná prevádzka
  • 4 funkcie v 1 prístroji
  • Kvalitný odšťavovač a dizajnový kúsok v jednom
  • Kompaktné rozmery
  • Široká ponuka farebných prevedení
  • Vyklápacia výpustná rúrka

Nevýhody

  • 1 rýchlostný stupeň
  • Ťažšie umývanie
  • Balenie neobsahuje nádobu na šťavu

Pod víťazným modelom sa na 2. mieste umiestnil netradičný odšťavovač Vita Juicer. Model pochádza od švajčiarskeho výrobcu a v skutočnosti ide o prístroj so 4 funkciami. Model môžete použiť na odšťavovanie, lisovanie, prípravu smoothie či lisovanie citrusov. Poslednú spomenutú funkciu zabezpečuje špeciálny plastový nadstavec s kónickým tvarom, ktorý je u lisovačov citrusov dobre známy. Okrem niekoľkých plastových doplnkov je odšťavovač vyrobený zo 100% recyklovaného hliníka, ktorý mu dodáva mechanickú odolnosť. Elektromotor, ktorý poháňa nadstavce má príkon len 240 W, takže je prevádzka veľmi úsporná. S nízkou spotrebou však ide ruka v ruke aj nízky výkon a tento model ponúka len 1 rýchlostný stupeň. Otáčky sú tým pádom obmedzené na nižšom stupni ako u konkurencie, no na druhej strane je chod prístroja pomerne tichý.

Príjemným prekvapením je množstvo farebných prevedení, ktoré robia z odšťavovača dizajnový kúsok do každej kuchyne. Mierne nás ale sklamalo čistenie. Súčiastky sa síce dajú rozobrať, no kvôli ich zložitej konštrukcii môže čistenie zabrať viac času ako u ostatných modelov v kategórii. Čo nás ale príjemne prekvapilo, bola vyklápacia výpustná rúrka. Ak meníte nádobu na šťavu, stačí rúrku posunúť nahor a z odšťavovača neunikne ani kvapka. Ide síce o celkom bežný doplnok v kategórii, no kvôli jeho praktickosti je vhodné ho spomenúť. Na záver spomenieme ešte konštrukciu odšťavovača. V porovnaní s víťazným modelom ide o kompaktný odšťavovač, ktorý ľahko uskladníte. Zaujalo nás, že model nie je vybavený nádobou na odpad. Odšťavená dužina sa tým pádom hromadí v odstredivom mechanizme, čo zmenšuje rozmery modelu. Okrem nádoby na odpad však v balení nenájdete ani nádobu na šťavu, čo nás sklamalo.

Príkon:240 W
Počet rýchlostí:1
Kapacita nádoby na šťavu:– l
Kapacita nádoby na odpad:– l
Hmotnosť:7,5 kg
Rozmery:22 x 23 x 43

3. MIESTO

Philips HR1922

Výhody

  • Atraktívny vzhľad
  • Vstavaná nádoba na odpad
  • Kovový kryt tela
  • Otočná výpustná trubica
  • Široký plniaci otvor
  • Dobrý pomer ceny a výkonu
  • Pomerne kompaktné rozmery

Nevýhody

  • Len 1litrová nádoba na šťavu v balení

Na 3. mieste testu sa umiestnil opäť trochu neštandardný odšťavovač. Ide o model HR1922 od Philips, ktorý nás oslovil svojim zaujímavým dizajnom a hlavne vysokým výkonom. Telo má tvar valca, ktorý sa zužuje do plniaceho otvoru a ten ponúka priemer 80 mm. Ľahko sa tak k čepeliam dostanú aj väčšie kusy ovocia a zeleniny. Otáčanie filtra a čepieľok je poháňané motorom s príkonom 1 200 W, čo je na túto kategóriu priemerná hodnota. Otáčky motora je možné regulovať a k dispozícii tak máte 2 rýchlosti. Jedna z rýchlostí je určená na prípravu čírej šťavy, druhá na prípravu krémovej šťavy s vyšším obsahom bielkoviny. Takto zvolené rýchlosti označil výrobca ako FiberBoost.

Odstredená šťava pokračuje do výstupnej trubice, ktorú je možné otočiť nahor. Ak budete tým pádom meniť nádobu na šťavu, nevyjde na zmar ani kvapka. V balení nájdete celkom obyčajnú nádobu na šťavu, ktorá je vybavená viečkom a jej objem dosahuje priemerný 1 liter. Dužina, ktorá vzniká počas odstreďovania sa hromadí v odšťavovači. V jeho konštrukcii je totiž zabudovaná pomerne priestranná nádoba na odpad s objemom 2,1 l.

Príkon:1 200 W
Počet rýchlostí:2
Kapacita nádoby na šťavu:1 l
Kapacita nádoby na odpad:2,1 l
Hmotnosť:4,7 kg (vrátane balenia)
Rozmery:25 x 29,6 x 43,2 cm

Odstredivé odšťavovače od 200 eur a ich charakteristika

Výhody

  • Ľahké zostavenie
  • Možnosť umytia v umývačke
  • Možný vysoký výkon

Nevýhody

  • S vysokým výkonom je spojená vyššia hlučnosť
  • Menší výber
  • Vyššia cena

Princíp fungovania je rovnaký ako v prípade lacnejších modelov tohto typu. Vysoké otáčky síce generujú hluk vysokej intenzity, ale zároveň zabezpečujú, že sa z ovocia vytlačí šťava. Síce nie s takou efektivitou ako v prípade šnekových modelov a je redší, ale niekomu to tak môže vyhovovať. Navyše sa tieto odšťavovače jednoduchšie rozkladajú a čistia. Je ale potrebné pamätať na to, že tvrdé ovocie alebo zelenina otupia časom nože prístroja. Pokiaľ ide o charakter modelov nad 4 000 eur, možno ich charakterizovať ako výkonné a pokročilejšie. Väčšinu z nich možno umývať v myčke, jednoduchšie sa rozkladajú a dosahujú vyšší výkon než lacnejšia konkurencia. Pravda, výber nie je veľmi široký, ale zase uspokojí i náročnejších užívateľov.

Test tlakových odšťavovačov do 200 eur

Tlakové odšťavovače, na rozdiel od predchádzajúcich, nefungujú na báze sekania a kúskovania ovocia. Nože v nich nenájdete, ich mechanizmus je úplne iný. Otvorom vložíte ovocie do vnútorných priestorov odšťavovača, kde nájdete rotujúce disky (podľa systému vo vnútri ich môžeme deliť na jednohriadeľové a dvojhriadeľové)

NáhľadNázovSkóre VýkonKapacita nádoby na šťavuKapacita nádoby na odpadCena
goldPhilco PHJE 5030
9.8/10
Celkové skóre
Dizajn a kompaktnosť
97%
Možnosti prípravy
98%
Praktickosť
100%
Cena/výkon
96%
Výkon:
200 W
200 W
Kapacita nádoby na šťavu:
1 l
1 l
Kapacita nádoby na odpad:
1 l
1 l
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia
silverBosch MESM731M
9.7/10
Celkové skóre
Dizajn a kompaktnosť
98%
Možnosti prípravy
98%
Praktickosť
98%
Cena/výkon
95%
Výkon:
150 W
150 W
Kapacita nádoby na šťavu:
1 l
1 l
Kapacita nádoby na odpad:
1,3 l
1,3 l
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia
bronzeSencor SSJ 4070
9.6/10
Celkové skóre
Dizajn a kompaktnosť
95%
Možnosti prípravy
95%
Praktickosť
95%
Cena/výkon
97%
Výkon:
400 W
400 W
Kapacita nádoby na šťavu:
0,8 l
0,8 l
Kapacita nádoby na odpad:
0,8 l
0,8 l
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia

VÍŤAZ TESTU:

Philco PHJE 5030

Výhody

  • Úsporná prevádzka
  • 2 režimy prípravy šťavy
  • 3 sitká na prípravu smoothie, džúsu aj sorbetu
  • Viečko na výpustnom ventile
  • Čistiaca kefka v balení
  • Vysoká kvalita prevedenia

Nevýhody

  • Výška viac ako pol metra

Titul „najlepší tlakový odšťavovač“ získal v našom teste model Philco PHJE 5030, ktorý má vertikálnu konštrukciu s výškou až 54,5 cm. Ostatné rozmery sú pomerne kompaktné, takže vám odšťavovač nezaberie na linke príliš veľa miesta. No tomto modeli nás oslovil široký plniaci otvor, ktorého priemer dosahuje 85 mm. Rotačný lis sa otáča rýchlosťou 55 otáčok za minútu a pomocou spínača môžete spustiť aj spätný chod. Odšťavovanie zabezpečuje úsporný 200W elektromotor, ktorý sa ukrýva pod sivým plastovým krytom. Nejde síce o prémiový model, no za jeho cenu by sme očakávali nerezovú úpravu. Povrch je ale lesklo lakovaný, takže sa jednoducho umýva. Príjemne nás prekvapili 3 sitká, ktoré sú súčasťou balenia. Sitká umožňujú prípravu smoothie, sorbetu a džúsu.

V balení nájdete aj 2 priehľadné plastové nádoby, ktoré majú po 1 litri objemu. Jedna nádoba slúži na odšťavenú dužinu a druhá, ktorá je vybavená rukoväťou, slúži ako zásobník na šťavu. Poslednými doplnkami sú prakticky tvarovaný nástroj na utláčanie a čistiaca kefka. Samotná nádoba odšťavovača je vybavená 2 ventilmi. Jedným ventilom sa z odšťavovača uvoľňuje zlisovaná dužina, druhým pripravená šťava. Výpustný ventil na šťavu je doplnený krytom, ktorým je možné prerušiť tok šťavy. Na spomínanej nádobe je umiestnený aj samostatný ovládač na voľbu tvrdosti ovocia a zeleniny. Odšťavovač tak disponuje 2 režimami prípravy šťavy.

Príkon:200 W
Počet rýchlostí:1
Kapacita nádoby na šťavu:1 l
Kapacita nádoby na odpad:1 l
Hmotnosť:5 kg
Rozmery:17,5 x 21,2 x 54,5 cm

2. MIESTO

Bosch MESM731M

Výhody

  • Kompaktné rozmery
  • Úsporná prevádzka
  • Väčšia nádoba na odpad
  • 3 sitká v balení
  • Možnosť nastavenia hustoty šťavy
  • Pribalená gumová stierka na čistenie
  • Vysoká kvalita materiálov
  • Overený výrobca

Nevýhody

  • Vyššia cena

Tesne pod víťazom sa umiestnil odšťavovač Bosch MESM731M, ktorý sa síce neradí k najlacnejším, no medzi najkvalitnejšími sa určite nestratí. Jeho vertikálna konštrukcia dosahuje výšku 42,7 cm a spodná časť má kruhovú podstavu s priemerom len 15,2 cm. Odšťavovač je tým pádom kompaktný a môžete ho nielen ľahko umiestniť na linku, ale aj odložiť do zásuvky. Model je ladení do čiernej farby s plastovými doplnkami a kovovým spodkom 150W motora. Prevádzka odšťavovača je tým pádom veľmi úsporná. Rotačný lis dosahuje rýchlosť 55 otáčok za minútu, čo je v tejto kategórii štandardom. Rýchlosť sa síce nedá regulovať, no odšťavovač ponúka 2 režimy pre prípravu nápojov o rôznej hustote. Príjemne nás prekvapili aj 3 sitká v balení, ktoré slúžia na výrobu smoothie, džúsov a sorbetov. Balenie obsahuje okrem sitiek aj praktickú gumovú stierku, s ktorou je čistenie o niečo jednoduchšie. Nádoby na šťavu a odšťavenú dužinu sú vyrobené z plastu. Nádoba na odpad je o čosi väčšia, jej objem dosahuje 1,3 l a nie je vybavená rukoväťou. Zásobník na šťavu má objem 1 liter a jeho súčasťou je praktická rukoväť pre jednoduchšie odlievanie.

Ak by ste chceli nádobu na šťavu vymeniť alebo z nej odliať, môžete výpustný ventil uzavrieť sklopnou zátkou. Ide síce o pomerne bežný doplnok tlakových odšťavovačov, no kvôli jeho praktickému využitiu ho skrátka musíme spomenúť. Na záver spomenieme ešte možnosť lisovať aj orechy alebo mrazené ovocie, čo značne rozširuje možnosti prípravy. Boj o prvé miesto v tejto kategórii bol veľmi tesný. Kuchynské spotrebiče Bosch sú známe svojou vysokou kvalitou, ktorá je však doplnená vyššou cenou. Ak hľadáte spoľahlivý odšťavovač od svetoznámeho výrobcu a nerobí vám problém priplatiť si, určite vám model Bosch MESM731M odporúčame.

Príkon:150 W
Počet rýchlostí:1
Kapacita nádoby na šťavu:1 l
Kapacita nádoby na odpad:1,3 l
Hmotnosť:4,3 kg
Rozmery:15,2 x 15,2 x 42,7 cm

3. MIESTO

Sencor SSJ 4070

Výhody

  • Dobrý výkon
  • Vyššie otáčky lisu
  • Čistiaca kefka v balení
  • Uzáver výpustného otvoru
  • Obe nádoby s rukoväťou
  • Veľmi atraktívna cena

Nevýhody

  • Len 1 sito v balení
  • Bez ďalších režimov
  • Menšie nádoby

Na 3. mieste sa v tejto kategórii umiestnil odšťavovač Sencor SSJ 4070, ktorý kúpite aj za polovičný rozpočet tejto kategórie. Rovnako ako model na 1. mieste, aj tento odšťavovať dostal vertikálny dizajn, ktorého výška dosahuje 49,5 cm. Spodnú časť odšťavovača tvorí motor s príkonom 400 W, čo je o trochu vyššie číslo v porovnaní s konkurenciou. Motor však otáča lisovacím hriadeľom rýchlosťou 60 otáčok za minútu, čo je na druhej strane najvyššie číslo spomedzi TOP modelov tejto kategórie. V balení však nájdete len jedno sito, cez ktoré môže lis pretláčať dužinu. Možnosti prípravy nápojov tým pádom nie sú také široké ako u víťazného modelu. Chýbajú nám tiež rozdielne režimy pre mäkké a tvrdé ovocie, takže ich budete vždy odšťavovať rovnako. V balení nájdete okrem jedného sitka aj 2 nádoby s objemom 0,8 l.

Ide síce o menší objem, no obidve sú vybavené praktickou rukoväťou. Jedna nádoba je určená na odšťavenú dužinu a tá druhá na pripravenú šťavu. Príjemným prekvapením modelu je uzáver výpustného ventilu, vďaka ktorému nestratíte ani kvapku šťavy. Odšťavovač Sencor SSJ 4070 je ideálny pre každého, kto hľadá spoľahlivý tlakový odšťavovač, no zároveň chce čo-to ušetriť. Nejde tak o prémiový model plný moderných vychytávok, no svoju hlavnú úlohu zvládne vždy bez problémov.

Príkon:400 W
Počet rýchlostí:1
Kapacita nádoby na šťavu:0,8 l
Kapacita nádoby na odpad:0,8 l
Hmotnosť:5,1 kg
Rozmery:17,5 x 20 x 49,5 cm

Tlakové odšťavovače do 200 eur a ich charakteristika

Výhody

  • Získaná šťava má väčšiu energetickú hodnotu
  • Menšia hlučnosť (vďaka menšiemu počtu otáčok za minútu)
  • Väčšia výťažnosť

Nevýhody

  • Pomalšie fungovanie
  • Náročnejšia montáž a náročné čistenie
  • Každému nemusia vyhovovať zvyšky dužiny v šťave

Nedosahujú také vysoké otáčky, maximum sa pohybuje okolo sto za minútu (čo má za následok nižšiu úroveň hlučnosti), zato však spoľahlivo drví ovocie a vytláča z neho šťavu do posledných zvyškov. Takýto systém je, pravdaže, pomalší, zato však efektívnejší, a s väčším výťažkom. Navyše sa skvele hodí ako na mäkké a dužinaté plody, tak aj na tvrdšiu zeleninu, ako je napríklad mrkva. Džús je potom hustejší, jeho chuť je dokonalejšia a aj napriek prítomnosti sitiek bude bohatý na zvyšky dužiny a kusy vlákniny.

Oproti predchádzajúcemu typu má však táto kategória odšťavovačov tiež svoje muchy. Tou najzásadnejšou je zložitá montáž. Rozložiť taký spotrebič vyžaduje trochu skúseností a šikovnosti, navyše čistenie tiež nie je najjednoduchšie a môže vám zabrať dosť času. Preto odporúčame starostlivo preštudovať priložený návod a podľa neho potom pracovať. Na druhej strane, aj napriek určitej zložitosti je tento typ vhodný na pravidelnú prípravu ovocných džúsov. Nepracuje síce tak rýchlo, ale zároveň nie je hlučný, má veľkú efektivitu (čo sa vám z dlhodobého hľadiska ekonomicky oplatí) a získaná šťava je energeticky oveľa výživnejšia, s výrazne väčším obsahom zdraviu prospešných látok (vitamíny, vláknina).

Test tlakových odšťavovačov od 200 eur

Šnekové odšťavovače ovocie nesekajú, ale mechanicky drtia sústavou kôl a hriadeľov. . Výsledkom je energeticky bohatší džús, ktorý obsahuje i kusy dužiny. V kategórii od 5000 eur vyššie zoženiete špičkové odšťavovače, ktoré dosahujú výkon cez 200 W a niektoré z nich sú umývateľné  v umývačke  (čo je značná výhoda).

NáhľadNázovSkóre VýkonKapacita nádoby na šťavuKapacita nádoby na odpadCena
goldCatler JS 8011
9.8/10
Celkové skóre
Dizajn a kompaktnosť
97%
Možnosti prípravy
99%
Praktickosť
98%
Cena/výkon
96.9%
Výkon:
200 W
200 W
Kapacita nádoby na šťavu:
– l
– l
Kapacita nádoby na odpad:
– l
– l
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia
silverG21 Gracioso
9.7/10
Celkové skóre
Dizajn a kompaktnosť
95%
Možnosti prípravy
96%
Praktickosť
97%
Cena/výkon
98%
Výkon:
200 W
200 W
Kapacita nádoby na šťavu:
1,3 l
1,3 l
Kapacita nádoby na odpad:
1,5 l
1,5 l
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia
bronzePhilips HR1945
9.6/10
Celkové skóre
Dizajn a kompaktnosť
97%
Možnosti prípravy
95%
Praktickosť
96%
Cena/výkon
97%
Výkon:
200 W
200 W
Kapacita nádoby na šťavu:
1 l
1 l
Kapacita nádoby na odpad:
1 l
1 l
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia

VÍŤAZ TESTU:

Catler JS 8011

Výhody

  • Nízka spotreba
  • Tichá prevádzka
  • Atraktívny a moderný dizajn
  • 4 režimy prípravy nápojov
  • 3 sitká v balení
  • Praktický plniaci otvor s 2 priemermi
  • Čistiaca kefka v balení
  • Slimákový lis z nerezu

Nevýhody

  • Vo svojej kategórii žiadne

Víťazným odšťavovačom sa v tejto kategórii stal model Catler JS 8011, ktorý je zároveň jedným z najlepších odšťavovačov aktuálne na trhu. Konštrukcia je už tradične vertikálna a jej výška dosahuje 41,9 cm. Hlavným materiálom pri výrobe sa stala nerezová oceľ. Z rovnakého materiálu je vyrobený aj slimákový lis, ktorý zvládne aj dlhodobú záťaž. Lis sa točí rýchlosťou 30 otáčok za minútu, čo je v teste najnižšie číslo. Napriek nižšej rýchlosti nebude mať 200W motor problém odšťaviť aj tvrdú koreňovú zeleninu. S nízkymi otáčkami však ide ruka v ruke aj nižšia hlučnosť, čo ocení každá domácnosť. Plniaci otvor modelu je pomerne široký a môžete cezeň vkladať aj celé kusy ovocia a zeleniny. Pre prípad odšťavovania dlhých a podlhovastých plodov je na otvore umiestnená sklopná lišta, v ktorej je umiestnený menší otvor. Prístroj je ovládaný tlačidlami so symbolmi a popismi. Pomocou tlačidiel si môžete vybrať zo 4 prednastavených režimov – tvrdé suroviny, mäkké suroviny, sorbet a zeleninové nápoje.

Na prípravu rôznych nápojov nájdete v balení aj rôzne sitká. 3 pribalené sitá sú vyrobené z ocele a slúžia na prípravu jemnej a hrubej šťavy a tiež sorbetu. Možnosti prípravy nápojov sú tým pádom ozaj široké. V balení nájdete aj 2 nádoby, ktoré slúžia na hotovú šťavu a odšťavenú dužinu. Odšťavovač Catler JS 8011 je prakticky vybavený pomocník do každej domácnosti, ktorý pripraví akúkoľvek šťavu v podstate z akýchkoľvek plodov. Čistenie je jednoduché a mnohé súčiastky je možné umývať aj v umývačke. Príjemným prekvapením na záver je atraktívna cena odšťavovača.

Príkon:200 W
Počet rýchlostí:1
Kapacita nádoby na šťavu:– l
Kapacita nádoby na odpad:– l
Hmotnosť:1,2 kg
Rozmery:21,6 x 31,8 x 41,9 cm

2. MIESTO

G21 Gracioso

Výhody

  • Zaujímavý dizajn
  • Odolný keramický slimákový lis
  • Úsporný motor
  • Dobré výsledky odšťavenia
  • Praktický stojan a čistiaca kefka v balení
  • Jednoduché čistenie

Nevýhody

  • Bez možnosti prípravy rôznych nápojov
  • Nepraktický plniaci otvor

Jedným z najpredávanejších odšťavovačov aktuálne na trhu je model G21 Gracioso. V našom teste obsadil tento odšťavovač 2. priečku. Ide o netradičný horizontálny odšťavovač s výbornými lisovacími schopnosťami. Jeho základom je 200W motor, ktorý otáča keramickým slimákovým lisom rýchlosťou 70 otáčok za minútu. Šťava je tým pádom hotová pomerne rýchlo a hromadí sa v pribalenej nádobe s praktickou rukoväťou. Objem nádoby dosahuje približne 1,3 l , čo je v porovnaní s konkurenciou úctyhodné číslo. Výpustný ventil je vybavený otočnou zátkou, takže ak budete potrebovať šťavu počas lisovania preliať, neprídete ani o jedinú kvapku. Odšťavená dužina pokračuje lisom do nádoby na odpad, ktorá má objem okolo 1,5 l. Dužina je pomerne suchá, takže nás výsledok odšťavovania príjemne prekvapil. Cena tohto modelu je o čosi nižšia ako u modelov na 1. alebo 3. mieste. S tým však idú ruka v ruke isté kompromisy. Jedným z nich je obmedzená príprava nápojov. Keďže dužina neprechádza cez žiadne sitko, vždy môžete prístrojom pripraviť iba bežnú šťavu alebo džús. Taktiež nie je možné regulovať hustotu pripraveného nápoja. Na druhej strane nás ale prekvapil obsah balenia. Nájdete v ňom totiž praktický stojan, ktorý slúži na osušenie umytých častí prístroja.

Balenie obsahuje aj plastovú kefku na čistenie ťažko dostupných záhybov. Odšťavovač G21 Gracioso je dobre vybaveným modelom, no jeho najväčšou slabinou ostáva plniaci otvor. Jeho priemer je síce 75 mm, no zároveň je vybavený okrúhlym viečkom s menším, asi 40mm otvorom na dlhé a podlhovasté plody. Vkladané plody je tým pádom často nutné krájať, čo prípravu šťavy predlžuje. Menšie kúsky však šetria motor, ktorý sa s nimi trápi o čosi menej. Na záver ešte spomenieme ovládanie modelu, ktoré je zabezpečené dotykovým panelom. Nájdete na ňom 2 tlačidlá pre spustenie bežného a spätného chodu.

 

Príkon:200 W
Počet rýchlostí:1
Kapacita nádoby na šťavu:1,3 l
Kapacita nádoby na odpad:1,5 l
Hmotnosť:5 kg
Rozmery:22 x 40 x 42 cm

3. MIESTO

Philips HR1945

Výhody

  • Nízka spotreba
  • Moderný vzhľad
  • Nádoba na odšťavenú dužinu je zabudovaná v konštrukcii
  • Vysoká kvalita prevedenia
  • Výpustný ventil so zastavením toku
  • Funkcia predčistenia

Nevýhody

  • Vyššia cena
  • Vyššia hlučnosť
  • Nepraktický plniaci otvor

Tretie miesto našej najvyššej kategórie obsadil odšťavovač Philips HR1945, ktorý je zároveň aj najdrahší. Podobne ako u predošlého modelu od výrobcu G21, aj tento odšťavovač Philips má horizontálnu konštrukciu. O prípravu šťavy sa stará 200W elektromotor, ktorý roztáča plastový slimákový lis na rýchlosť 300 otáčok za minútu. Ide tak o najvyššiu hodnotu v tejto kategórii. Plast dominuje aj krytom celého spotrebiča, čo nás vzhľadom na cenu mierne sklamalo. Konštrukcia však je na druhej strane veľmi pevná a ľahko sa čistí. Po odšťavení pokračuje dužina lisom do priestrannej nádoby na odpad, ktorá sa nachádza hneď pod ním. Nádoba je tvarovo prispôsobená tak, aby dokonalo sadla do konštrukcie odšťavovača. Hotová šťava vyteká z výpustného ventila do pribalenej nádoby. Nádoba na šťavu je vybavená viečkom, takže v nej môžete šťavu aj skladovať. Výpustný ventil je vybavený technológiou Drip Stop, vďaka ktorej ho môžete uzavrieť a vymeniť nádobu pod ním bez vytekania šťavy mimo. Ide o doplnok, ktorý je v rôznej podobe prítomný na väčšine konkurenčných modelov, takže nás jeho prítomnosť neprekvapila. Čo sa týka možností prípravy rôznych nápojov, sú pomerne obmedzené. Šťava, ktorá je pripravovaná má vždy rovnakú konzistenciu.

Súčasťou balenia je však aj kniha receptov, ktorá rozširuje možnosti použitia tohto prístroja. Zaujala nás aj možnosť pridania byliniek alebo orechov, ktoré môžu byť súčasťou nápojov. Ovládanie sa nachádza v zadnej časti odšťavovača a pozostáva z 2 tlačidiel. Jedno tlačidlo slúži na spustenie bežnej prevádzky, druhé na tzv. predčistenie. Funkcia slúži na „vytlačenie“ aj posledných kvapiek šťavy z lisu do nádoby, aby ste z ovocia a zeleniny získali maximum. Vďaka absencii sitiek by malo byť čistenie rýchle a jednoduché. Najväčšou slabinou modelu je opäť plniaci otvor. Ten má totiž tvar zaobleného obdĺžnika. Jeho rozmery sú síce postačujúce, no celé jablká do otvoru určite nenatlačíte.

Príkon:200 W
Počet rýchlostí:1
Kapacita nádoby na šťavu:1 l
Kapacita nádoby na odpad:1 l
Hmotnosť:– kg
Rozmery:– cm

Tlakové odšťavovače od 200 eur a ich charakteristika

Výhody

  • Energeticky výdatná šťava
  • Tichá prevádzka
  • Výťažnosť šťavy
  • Vyšší výkon pri porovnaní s lacnejšími modelmi

Nevýhody

  • Pomalé fungovanie
  • Náročnejšie čistenie
  • Vyššia cena
  • Šťava obsahuje dužinu, teda záleží na vašich preferenciách

Princíp šnekových odšťavovačov bol zmienený už v predchádzajúcej kapitole a nie je potrebné ho opakovať. V tejto kategórii ale nájdete výrazne lepšie modely kvalitných značiek a z dobrých materiálov. Výber je širší, než bol pri drahých odstredivých odšťavovačov, cena môže prevýšiť i 10 000 eur, pokiaľ budete chcieť obzvlášť dobrý model. Jasne patrný je tu rast výkonu spolu s cenou (nad 5000 eur sa dostaneme pokojne na 200 a viac wattov), niektoré modely (ale pozor, stále sú v menšine) možno umývať v myčke riadu. Tu nájdu uspokojenie skôr náročnejší užívatelia, tí, ktorí sa uspokoja s obyčajným odšťavovačom, si vystačia s lacnejšou triedou.

Ako vybrať odšťavovač?

V tejto sekcii článku sa budeme venovať výberu odšťavovača. Poradíme, ktoré parametre sú dôležité a na ktoré nemusíte brať nijaký veľký ohľad.

Základné typy odšťavovačov

To, o čom sa musíte rozhodnúť v prvom rade, je typ odšťavovača, o ktorý máte záujem. Existujú dva, respektíve tri, z ktorých budete vyberať – odstredivé, tlakové a tiež mechanické, ktoré sa nachádzajú na pomedzí odšťavovačov a lisov. Líšia sa od seba navzájom spôsobom, akým spracovávajú ovocie. Odstredivý ho pretlačí cez sitko na základe odstredivej sily, tlakový ho rozdrví medzi hriadeľmi a mechanický bude robiť prostredníka, cez neho si ovocie pretlačíte použitím vlastnej sily. Každý z týchto typov má svoje výhody a nevýhody, ktoré sa navzájom dopĺňajú. Pozrime sa ale podrobnejšie, ako to vlastne je.

Tlakové odšťavovače

Nepotrebujú ovocie nasekať, využívajú vlastnosti hriadeľov a systému kolies, ktoré ovocie drvia, stláčajú dužinu a získavajú z nej takto šťavu. Je to efektívnejšie, z dužiny vytlačíme maximum šťavy, zatiaľ čo zvyšky ju zahusťujú. Na druhú stranu, nevýhodou je zložitejšia údržba a skladanie.

Odstredivé odšťavovače

Systém, nazývaný niekedy tiež centrifuga. Dôležitý je výkon, ktorý sa pohybuje v tisícoch otáčok za minútu. Je hlučnejší, ale ľahko sa čistí. Ovocie drví s o niečo menšou efektivitou, navyše produkuje šťavu redšiu. Časti, ktoré nie sú na vytlačenie toľko vhodné, sa totiž nerozdrvia do džúsu ako v predchádzajúcom prípade, manuálne ich odstránite. (Zdroj: Which.co.uk)

Rozmery a hmotnosť prístroja

S používaním odšťavovača súvisia tiež jeho rozmery a hmotnosť. Tento prístroj, a v tom sa asi zhodneme, nie je priamo určený na to, aby stál na jednom mieste tak ako napríklad sporák alebo mikrovlnka. Pokiaľ ho nechcete ukladať do kuchynskej linky, prinajmenšom ho budete z pracovnej plochy presúvať na nejaké miesto, kde nebude zavadzať vo chvíli, keď nebude v prevádzke. Takže už len z tohto hľadiska by stálo za to zamyslieť sa aj nad hmotnosťou a rozmermi spotrebiča. Prirodzene, čím bude ťažší, tým horšie sa bude sťahovať. Ideálne teda je, ak sa hmotnosť odšťavovača vojde do piatich kilogramov. Pravda, na trhu sa stretnete aj s modelmi, ktoré môžu prekročiť sedem alebo osem kilogramov, ale tie sú naozaj málo a zle mobilné.

Podobne je to s rozmermi odšťavovača. Čím menší, tým lepšie, pretože veľký prístroj sa jednak zle ukladá, a jednak je na linke nepraktický. Zaberá veľa miesta, ktoré by inak bolo k dispozícii ako pracovná plocha. A čo je hlavné, opäť stopercentne platí, že čím väčšie rozmery, tým horšie sa spotrebič sťahuje. Zabudnúť však nesmieme ani na rozmery napájacieho kábla. Ten nesmie byť príliš krátky, aby od pracovnej plochy dosiahol až k zásuvke, ale zase by nemal byť príliš dlhý, aby sa pri práci neplietol pod ruky. Najlepšie teda bude, keď si vyberiete model, ktorého kábel dosahuje 1 až 1,2 metra. To je asi najlepšie riešenie.

Rozmery plniaceho otvoru

Pre pohodlné používanie odšťavovača je veľmi dôležitý priemer plniaceho otvoru. Prečo? Sami si povedzte, čo je pre vás pohodlnejšie – krájať ovocie ešte predtým, než ho vložíte do odšťavovača, čistiť ho a chystať tak, aby sa dovnútra vošlo alebo ho vložiť do prístroja ako jeden kus? Prirodzene, že to druhé. Ušetríte čas, prácu, aj námahu, s ktorou ste museli ovocie krájať. Navyše bude plnenie spotrebiča rýchlejši, a čo zaujíma tých šetrnejších z vás, nestratíte šťavu a dužinu, ktorá by padla za obeť krájaniu. Preto odporúčame hľadať taký spotrebič, ktorý bude mať priemer plniaceho otvoru aspoň 7 centimetrov. To by malo postačiť, aby sa do neho ovocie vošlo celé, prípadne rozkrojené na dve polovice.

Menší by otvor určite byť nemal, potom by sa horšie plnil a odšťavovanie by trvalo dlhšie. Na druhej strane, väčší by asi tiež nebol najlepším riešením. A to predovšetkým z dôvodov bezpečnosti. Veľkým otvorom totiž ľahko prestrčíte ruku a ak by ju zachytili kolesá hriadeľa alebo dokonca nože, potom by hrozilo veľmi bolestivé a závažné zranenie. Preto by ste si mali pri plnení prístroja strážiť ruky a ovocie vkladať postupne, aby dosahovalo hornú úroveň plnenia, ale netlačiť ho dovnútra nasilu. Bohužiaľ, práve k tomu veľký plniaci otvor zvádza, takže sa snažte nájsť optimum okolo už spomínaných siedmich centimetrov priemeru.

Výkon, rýchlosť a počet otáčok

Namiesto srdca búši každému odšťavovaču v tele motor. Podľa neho spoznáme kvalitu, teda presnejšie podľa jeho výkonu, odolnosti a počtu otáčok, ktorých je schopný. Najlepšie modely by mali dosahovať pri plnom chode výkon aspoň 1000 až 1200 wattov pri odstredivých, o niečo menej pri tlakových, hoci len málo odšťavovačov na túto hranicu dosiahne. Drvivá väčšina najmä tých lacnejších modelov končí na 600 až 800 wattoch, čo je na pohodlné užívanie málo. Dôležitú úlohu zohráva aj počet otáčok, ktorý s výkonom motora úzko súvisí. Ten môže ísť pri najlepších odstredivých odšťavovačoch až cez hranicu 10 000, lebo je potrebné vygenerovať veľkú odstredivú silu, pri tlakových zhruba do sto za minútu.

Tento rozdiel udáva ich základné vlastnosti. Odstreďovanie vyžaduje veľkú rýchlosť otáčania, a teda aj značnú odstredivú silu, ale taký motor sa rýchlo zahreje a je teda nutné, aby pracoval krátko, zato však intenzívne (s vysokou hlasitosťou). Je to príčina rýchleho procesu, ale menšej efektivity centrifúgových odšťavovačov. Naopak, tlakové drvia ovocie kvalitne pomalším pohybom diskov, takže môžu fungovať dlhšie, aj keď im práca zaberie viac času. To sa už od výkonu motora pomaly dostávame k času aktívneho používania. Ten udáva čas, počas ktorého môžete prístroj používať bez toho, aby ste sa museli báť, že sa motor spáli a zničí. Samozrejme, čím dlhší, tým lepší. Pri najlacnejších a najmenej kvalitných modeloch dosahuje sotva minútu alebo dve, tie špičkové však môžu fungovať aj desať alebo dvadsať minút a neuškodí im to.

Pre praktické použitie výrobku je veľmi dôležité, skoro až kľúčové, nastavenie rýchlosti. Ak máte vybraný nejaký model, potom sa pozrite, či má možnosť regulácie a nastavenia viac stupňov rýchlostí. Ak nie, nechajte ho tak a hľadajte iný, neoplatí sa vám. Je totiž pravda, že mäkké a vodnaté ovocie, ako je melón alebo broskyňa vyžaduje iné otáčky než napríklad mrkva alebo jablko. Dobrý odšťavovač by teda mal mať najmenej tieto dve rýchlosti (väčšiu pre tvrdé plody, menšiu pre mäkké ovocie) a, samozrejme, tiež možnosť regulácie rýchlosti. Niekedy sa ale stretnete aj s piatimi úrovňami rýchlosti, čo je úplne skvelá vlastnosť daného odšťavovača. Pri nákupe myslite aj na to, že každý druh ovocia i zeleniny vyžaduje inú rýchlosť, aby celé odšťavenie prebehlo optimálne. Preto by ste mali mať možnosť si rýchlosť a počet otáčok prispôsobiť. O kvalite motora tiež veľmi dobre vypovedá uplatniteľná záruka. Čím dlhšia záručná lehota, tým lepšie. Zákonom sú síce stanovené iba dva roky, ale ak výrobca svojmu motoru verí, potom pokojne nastaví lehotu aj na päť alebo dokonca desať rokov. To už značí veľmi dobrý a kvalitný motor, do ktorého sa nemusíte báť zainvestovať. Naopak, ak je záruka iba dva roky a ešte sa o nej výrobca ani predajca príliš nezmieňuje, potom by to mohlo vypovedať o tom, že motor jednoducho nemá predpokladanú životnosť veľmi vysokú. (Zdroj: FoodMatters.com)

Materiál sita

Veľmi dôležitou súčasťou odšťavovača, hneď po drviacom mechanizme a motore, je sito pri odtoku. To je totiž miestom, ktorým sa pretlačí všetka vylisovaná ovocná šťava von. Musí byť pevné, aby odolalo veľkému tlaku, ale tiež jemné, aby zachytilo pevnejšie kúsky ovocia, neprepúšťalo väčšie kusy dužiny a aby, pokiaľ možno, ešte zjemnilo výsledný džús filtráciou. Veľmi významnú úlohu tu zohráva materiál. Myslite na to, že sitko je najrizikovejším miestom celého prístroja a ako také sa ľahko poškodí a až do opravy vyradí odšťavovač z prevádzky. Hrozí to predovšetkým pri sitkách tých najlacnejších modelov, ktoré sú často plastové alebo dokonca iba drôtené. To sú materiály, ktoré nič nevydržia a ktoré budete meniť v jednom kuse. Preto teda odporúčame sa vždy pred nákupom informovať, z čoho je vnútro odšťavovača vyrobené. Najlepšie je, ak je sitko kovové alebo dokonca nerezové. To sú totiž najodolnejšie typy, ktoré vám vydržia veľmi dlho.

Hlučnosť odšťavovača

Podobne, ako riešime hlučnosť pri iných spotrebičoch, zaujíma nás aj pri odšťavovačoch. Určite si neželáte, aby ste zobudili celý dom, keď si pôjdete na raňajky urobiť pohár džúsu alebo keď budete chcieť prekvapiť vašu drahú polovičku dobrou ovocnou šťavou. Rovnica, ktorá tu bez výnimky platí, je jednoduchá, čím nižšia je úroveň hlučnosti, tým lepšie. Navyše to nie je ani zdravé skláňať sa nad hučiacim odšťavovačom a namáhať týmto spôsobom svoje ušné bubienky. Väčšina výrobcov síce tento údaj neuvádza číselne, pretože celý rad zákazníkov ho nerieši, ale nájsť sa dá. Väčšinou sa pohybuje od nejakých 60 až 70 decibelov pri najmenších otáčkach až po 80 decibelov pri najvyšších, veľmi ale záleží aj na type odšťavovača. Tlakové sú o niečo tichšie ako odstredivé, pri ich používaní celkom dobre počujete napríklad aj televíziu. Naopak centrifúgové odšťavovače, ktoré vďaka vysokým otáčkam generujú intenzívny hluk, vám nedovolia počuť ani slovo.

Najlepšie, čo vám môžeme poradiť, je  nechať si v obchode odšťavovač predviesť a porovnať si aj viac modelov. Napokon, číslo samo o sebe vám nepovie viac než počet decibelov. Teda intenzitu zvuku, ale nie jeho silu. Navyše, rozdiel medzi desiatimi a dvadsiatimi decibelmi je oveľa menší ako medzi šesťdesiatimi a sedemdesiatimi, pretože intenzita zvuku rastie exponenciálne. Skúška vám povie oveľa viac než číslo. Naša rada teda na tomto mieste znie, pýtajte sa v obchode a nebojte sa ozvať, ak máte záujem sa niečo dozvedieť.

Čistenie

Pre správnu prevádzku odšťavovača je dôležité, aby sa dobre čistil. Akékoľvek zvyšky dužiny alebo kusy ovocia sú v prístroji aj v nádobách nežiaduce. Po čase by začali hniť, znečistil by sa spotrebič a navyše by sa veľmi nepríjemne prejavili v kvalite pripraveného nápoja. Už pri výbere odšťavovača preto dbajte na to, aby sa, pokiaľ možno, ľahko a dobre čistil. Celkovo najlepšie je, ak sa dokáže odšťavovač vyčistiť sám alebo ak obsahuje aspoň také technológie, ktoré vám čistenie uľahčia (napríklad nižšie opísaná technológia QuickClean). To však zatiaľ nie je natoľko obvyklé, takže s najväčšou pravdepodobnosťou budete nútení čistiť prístroj ručne. Najlepšie sú na tom v tejto veci odstredivé modely, ktoré sa rozložia podobne ľahko ako napríklad mixér a dajú sa opláchnuť alebo vložiť do umývačky. O niečo zložitejšie už je to s tlakovými modelmi, tie sa rozkladajú o niečo horšie a ich opätovná montáž je časovo náročnejšia a vyžaduje určitú zručnosť.

Objem nádob

Pri odšťavovačoch sa bežne vyskytujú dve nádoby – zásobník na odpad (zvyšky dužiny, šupky, kôstky, a tak ďalej) a zásobník na vytlačenú šťavu. Na jednej strane je ich veľkosť pre samotné fungovanie nepodstatná, či bude nádoba mať pol litra alebo tri litre, stále bude odšťavovač fungovať rovnako. Na druhej strane však s veľkými nádobami môžete ľahko zvýšiť svoje pohodlie. Čím väčšie zásobníky sú, tým je manipulácia s nimi jednoduchšia. Zmenšujú sa aj nároky na údržbu – veľký odpadový zásobník budete vyprázdňovať menej často ako maličký. A nakoniec, počas jedného procesu vyrobíte za kratší čas oveľa viac džúsu, než keby ste mali nádobu po minúte preliať, vysypať odpad a takto postupovať stále dookola.

Snažte sa teda veľkosť oboch nádob nepodceniť. Dôležitejšia je pre vás pravdepodobne nádoba na šťavu, do ktorej džús z prístroja potečie. Predsa len je oveľa jednoduchšie a pohodlnejšie nechať ho tiecť a nezastavovať prístroj len preto, aby ste z nádoby šťavu vyliali inam. Bežne sa tento parameter pohybuje okolo jedného litra, čo je podľa nás akurát. Bežne sa ale stretnete aj s nádobami, ktorých objem dosahuje až jeden a pol litra, tým lepšie. Naopak, ak je nádoba menšia ako 0,9 alebo 0,8 litra, potom by sme vám túto nádobu neodporúčali, bude vás to zdržiavať a nebude to pohodlné. Podobne to vidíme s objemom zásobníka na zvyšky. Tie najlepšie odšťavovače dosahujú objem tri až štyri litre, čo je solídne číslo a dá sa s ním veľmi dobre fungovať. Priemer je potom okolo dvoch litrov, to je dostačujúce. Pri odšťavovačoch ale nájdete aj zásobníky na odpad, ktoré sú menšie ako liter, napríklad len 0,5 alebo 0,8 litra, to je potom hrozne málo a keď si ho zaobstaráte, počítajte s tým, že budete každú chvíľu prístroj vypínať a vysypávať odpad. (Zdroj: CNet.com)

Vzhľad odšťavovača? V najhoršom prípade nie je problém ho schovať

Odšťavovače sú vo vašej kuchyni spotrebičmi, ktoré nemusia mať nutne špičkový dizajn. Samozrejme, nie je na škodu, ak taký odšťavovač farebne aj materiálovo ladí s kuchyňou, potom sa zmení na elegantný doplnok kuchynskej linky a miestnosť celkom iste oživí. Avšak vyložene nutné to nie je, ide o malé spotrebiče, ktoré sa vám v pohode zmestia do skrinky. Takže keby náhodou nevyzeral vami zvolený odšťavovač dobre, stačí ho uložiť dovnútra a máte po starostiach. Ale ak vás zaujímajú nielen jeho praktické vlastnosti, ale aj určitá dekoratívnosť, potom vám celkom iste odporúčame venovať dizajnu trochu pozornosť, aj keď to, samozrejme, nie je hlavný parameter, podľa ktorého by ste sa mali rozhodovať.

Dnešné odšťavovače sa, aspoň väčšinou, samozrejme, snažia na trendy v kuchyniach reagovať, takže ich môžete zohnať v rôznych materiálových prevedeniach (nerez, plast, farebný plech,…), tvaroch i farbách (od bielej a krémovej až po červenú, modrú alebo zelenú) . Niektoré vyzerajú supermoderne, iné sa skôr tvária, akoby pochádzali z retro kolekcie, výber je  skutočne široký a záleží len na vás a na vašej kuchyni, čo žiadate. Pritom nie je potrebné veľa, len vybrať odšťavovač v rovnakej farbe a v materiáli, ako je kuchyňa. Ale našou radou je, snažte sa nehodnotiť odšťavovač len podľa dizajnu. Prihliadnuť naň môžete, ale dôležité sú parametre, ku ktorým ešte len prídeme.

Funkcie a technológie dnešných odšťavovačov

Moderné odšťavovače majú pred staršími modelmi jednu veľkú výhodu, sú technologicky ďaleko lepšie vybavené. Až dlhodobým používaním sa totiž odhaľujú nedostatky, ktoré vám môžu pridávať prácu navyše alebo ktoré vám uberajú na pohodlí. Čo teda môže byť pri odšťavovači „navyše“?

Displej

Drvivá väčšina modelov na trhu s odšťavovačmi sa ovláda pomocou otáčania kolieskom, čím si nastavíte rýchlosť a počet otáčok. Niektoré špičkové (avšak často tiež drahšie) modely však používajú na ovládanie displej. Jeho výhodou je, že je prehľadnejší, a hoci je také ovládanie o stupienok zložitejšie, nehrozí napríklad, že by sa časom jeho štítky oškriabali, ako tomu býva pri kolieskovom ovládaní.

Nožičky pre väčšiu stabilitu

Odšťavovač, zvlášť odstredivý, samozrejme, pri otáčkach mierne vibruje. Je to bežné, nie je to žiadna chyba. Ale! Môže sa stať, ak ho necháte na linke, že bude postupne skákať smerom k okraju, až z neho spadne. Je to síce krajný variant, ale stať sa to môže. Preto je dobré si pri výbere skontrolovať, či náhodou nemá gumové nožičky pre väčšiu stabilitu. Niekedy ich totiž odšťavovače mávajú. Samozrejme, keďže sami iste zo skúsenosti dobre viete, aké je ťažké posúvať gumové predmety, určite si domyslíte, akým spôsobom je stabilita prístroja zaistená.

Bezpečnostná poistka

Bezpečnostná poistka je pre dobrý odšťavovač základom. Jednak by mala zabrániť jeho zapnutiu, pokiaľ nie je zostavený správne (pretože, najmä pri vysokých otáčkach, by sa mohol rozletieť a niekoho zraniť) a rovnako zastaví celý proces vo chvíli, keď odšťavovač preplníte ovocím alebo zeleninou. Pokiaľ do neho napcháte viac plodov, než motor zvládne, zastavia sa kolesá (či nože) a nebudú môcť pokračovať. Keďže ale motor stále pracuje, bude energiu meniť v teplo, prehrievať sa a môže až zhorieť. S bezpečnostnou poistkou sa to nestane, pretože tá motor v takomto prípade sama vypne.

Quickclean technológia

Technológia QuickClean znamená prispôsobenie celého spotrebiča tomu, aby sa dobre umýval. Typická je pre odšťavovače Philips. Súvisí predovšetkým s povrchom, ktorý je dokonale hladký (okrem iného aj pri sitku, ktoré býva najväčším problémom), takže sa všetko dá ľahko zotrieť. Podobné je to pri nádobe na dužinu. Tá je zbavená všetkých škár a rohov, takže sa odpad ľahko vysype von a nie je problém potom nádobu umyť.

Antidrip systém

Technológia, vďaka ktorej ide celý vnútorný systém uzavrieť tak, aby sa zabránilo toku alebo striekaniu ovocnej šťavy von zo zariadenia, je tak zaistená maximálna efektivita procesu.

Technológia APEX

Technológia spoločnosti Kenwood, vďaka ktorej je umožnená vyššia efektivita a účinnosť odšťavovania. Znamená to doslova „pokročilá extrakcia dužiny“ a pracuje na základe účinného vnútorného dizajnu, materiálu a maximálneho utesnenia proti kvapkaniu. Všetko dohromady umožňuje z dužiny vytiahnuť oveľa viac šťavy, ako by ste očakávali.

Najväčší výrobcovia odšťavovačov

Tak ako pri všetkých ostatných spotrebičoch, aj v tomto prípade na vás musíme apelovať, nekupujte odšťavovače od neznámych značiek. Pri pive je možno nová a neodskúšaná značka výhodou, aspoň sa to hovorí, ale v elektronike je to presne naopak. Väčšina tých menej známych výrobcov nedodáva na trh kvalitné výrobky, často majú problém s poruchovosťou a s malou efektivitou. Pokiaľ je teda odšťavovač podozrivo lacný a jeho cena nepresahuje štyridsať alebo päťdesiat eur, potom by ste mu nemali dôverovať a radšej sa poobzerať po inom. Prinajmenšom bude starý, ale tiež sa môže stať, že sa za dva roky po vypršaní záruky rozbije, a čo potom? Jedine kúpiť nový. Aby sme vám v tejto veci trochu pomohli, prinášame vám tu zoznam tých najväčších a kvalitných výrobcov, ktorých sa báť nemusíte.

BOSCH

Firma Bosch patrí medzi najstarších výrobcov elektroniky na kontinente. Založil ju v roku 1886 Robert Bosch. Pôvodne vyrábala magnety a motory, neskôr prešla cez náradie až k práčkam alebo práve odšťavovačom. Práve na trhu s týmto druhom spotrebičov patrí medzi najlepšie hodnotené. Jej výrobky majú síce pomerne malý výkon, zato však používajú bezpečné technológie, ktoré vám nedovolia prestrčiť do prístroja s ovocím ruku a k výrobkom prikladajú objemné nádoby na šťavu. Cenovo sa  pohybujú v priemerných reláciách okolo sto- stošesťdesiat eur.

 

CATLER

Firma Catler bola založená v roku 1932. Postupom času sa rozšírila z Austrálie do viac ako 30 krajín sveta, na Slovensku predáva od roku 2008. Do jej sortimentu patria kávovary, grily, ale aj odšťavovače. Jej výrobky sú väčšinou z nerezu a v peknom dizajnovo vyladenom prevedení, navyše spoločnosť starostlivo dbá o pohodlie zákazníkov, takže môžete očakávať veľké plniace otvory a veľkú výťažnosť. Ceny sú však o stupienok vyššie.

Kenwood

 

KLARSTEIN

Spoločnosť Klarstein uvádza na trh prakticky všetky spotrebiče, ktoré môžete v kuchyni využiť. Od chladničiek a fritéz až po roboty, mixéry alebo práve odšťavovače, ktoré nás zaujímajú. Ich ponuka je pomerne rôznorodá, od odstredivých až po tlakové odšťavovače a ručné lisy. Bežná je pre ne pomerne nízka cena, ktorá dosahuje stotridsať až dvesto eur a pekný a zaujímavý dizajn.

Klarstein logo

 

SENCOR

Spoločnosť Sencor vznikla v roku 1969 v Japonsku. V 90. rokoch ju potom zakúpila česká spoločnosť Fast ČR a odvtedy je českou značkou, ktorá však vyrába stále v závodoch v Ázii. Jej výrobky sú veľmi lacné, až to môže pôsobiť trochu podozrivo, verte však, že pravda je inde. Lacné síce sú, ale pri svojej cene pomerne kvalitné a s dobrými parametrami. Jediné, čo ich zráža trochu dole, je horšia úroveň výkonu, ktorá znižuje rýchlosť práce a trochu i efektivitu.

Sencor

 

PHILIPS

Firma Philips vznikla v roku 1891 v Holandsku, v meste Eindhoven. Už od prvopočiatku sa zameriavala na výrobu elektroniky, ktorá sa postupom času stále vylepšuje. V tejto chvíli pokrýva obrovskú časť európskeho trhu, pretože sa nezameriava na jedno odvetvie, ale prakticky na všetky typy spotrebnej elektroniky. Do sortimentu firmy patria tiež odšťavovače. Nevynikajú síce nijako zaujímavým dizajnom, ani veľkým výkonom, zato sú však kvalitné, s dlhou životnosťou a veľmi efektívne.

philipslogo

Konečný verdikt

Pevne dúfame, že vám náš poradca v niečom pomôže. Nebude ale určite na škodu si ešte celý proces výberu starostlivo zopakovať. Predovšetkým, podľa svojich očakávaní a predpokladaného použitia, rozhodnite sa medzi dvoma základnými typmi – odstredivým a tlakovým odšťavovačom. Prvý je vhodný pre občasné použitie – je rýchly, ľahko sa čistí, ale má menšiu efektivitu a je hlučnejší. Tlakový odšťavovač je jeho presným opakom. Potom by ste si mali prejsť referencie na jednotlivých výrobcov, aby ste sa náhodou nákupom nepopálili. Tým získate základný prehľad o trhu a výrazne si zúžite výber. Následne by ste mali prejsť praktické vlastnosti jednotlivých prístrojov – teda materiál, výkon motora, počet otáčok alebo stupňov regulácie rýchlosti. Čím kvalitnejší a výkonnejší odšťavovač bude, tým lepšie. Potom môžete začať premýšľať nad detailmi – rozmery, hmotnosť, vzhľad. S tým môžete doma niečo urobiť a svoje fungovanie týmto vlastnostiam prispôsobiť, ale pri predchádzajúcom bode to nejde. Len si dajte pozor na dĺžku elektrického kábla, s tým totiž taktiež nič nezmôžete. Mala by byť tak akurát pohodlná, aby všade dosiahol, ale zároveň aby ​​ste si nekomplikovali život. Nakoniec sa skúste pozrieť ešte na detaily, týkajúce sa prevádzky, teda na objem nádob a na spôsoby čistenia, aby sa vám s prístrojom dobre pracovalo. Po kontrole ceny, ktorá by nemala byť príliš vysoká ani nízka, by vám mali vyjsť dva alebo tri odšťavovače, ktoré vaše parametre spĺňajú, a z ktorých si určite vyberiete. Potom len stačí dodržať určité pravidlá práce s týmito spotrebičmi a môžete sa tešiť na chutný domáci džús.

Ako súvisí cena s kvalitou?

Súvislosť ceny a kvality býva väčšinou pomerne jasná, pri odšťavovačoch je to ale inak. Tu začína kvalita od približne štyridsiatich eur, možno šesťdesiatich, kedy sa eliminujú z výberu tie najlacnejšie prístroje a zostanú iba tie „kvalitné“. Ďalej cena závisí na tom, ako často chcete odšťavovač používať. Vysvetlíme:

  •  Na občasné použitie, raz za čas, keď je oslava, párty alebo keď sa stretnú známi, vám bohato postačí odšťavovač s cenou okolo osemdesiat eur, bez pokročilejších funkcií.
  • Na bežné použitie, napríklad raz týždenne v nedeľu večer k odpočinku, je lepšie zaobstarať si trochu drahší odšťavovač, ktorého cena môže byť napríklad okolo 190 €.
  • Existujú však aj ľudia, ktorí chcú používať odšťavovač denne a dopriať si ovocný džús napríklad každé ráno na raňajky. Tam sa už oplatí väčšia investícia do kvalitného, ​​výkonného a efektívneho modelu, ktorý môže stáť pokojne aj štyristo eur. Zato však bude mať dlhú životnosť a bude pracovať skutočne efektívne

Ako teda vidíte, výšku ceny, od ktorej začína kvalita, nemožno stanoviť jednoznačne presne, záleží predovšetkým na vás, čo si od odšťavovača sľubujete, nečakajte ale, že sa vám lacný model oplatí pri dlhodobom používaní (časté straty šťavy v priebehu práce, malý výkon, nešikovná spotreba). Naopak to funguje rovnako, môžete si kúpiť napríklad aj najdrahší odšťavovač, ale všetka investícia vyjde navnivoč, ak ho chcete používať raz za mesiac, keď k vám príde návšteva.

Ako si doma vyrobiť kvalitný džús?

Na záver vám ešte dáme jedno odporúčanie. Kvalita výslednej ovocnej šťavy alebo, ak chcete, džúsu, nezávisí len na kvalite prístroja. Aby bol váš výrobok naozaj dobrý a chutný, je potrebné dodržať základné pravidlá. Teda predovšetkým nakúpiť skutočne dobré, zrelé a zdravé ovocie, prípadne vybrať najlepšie kusy z toho, čo máte uskladnené z vlastnej úrody v pivnici. Čím čerstvejšie, tým lepšie. Pri výbere druhu sa nijako neobmedzujte a spoliehajte len na svoju chuť, šťava sa dá získať prakticky z každého ovocia a zeleniny – citrusy (citróny, pomaranče, mandarínky, grapefruity,…), jablká, hrušky, marhule (avšak kôstkovice sa odšťavujú už o niečo horšie), zo zeleniny napríklad mrkva, paradajky alebo repa. To si musíte rozmyslieť najskôr. Potom sa už držte jednoduchého postupu:

  1. Ovocie dôkladne umyte, očistite a zbavte všetkého, čo naň nepatrí, teda stopky alebo zvyšky lístkov.
  2. Ovocie sa bežne nelúpe, túto úpravu si môžete odpustiť, šupka jablka, slivky alebo marhule odšťavovaču nijako nevadia a navyše sú v nej obsiahnuté ďalšie chuťové látky, ktoré k ovociu neodmysliteľne patria. Zbaviť sa však musíte tvrdých šupiek, ako je to napríklad u mandarínky alebo grapefruitu.
  3. Skontrolujte si čistotu prístroja. Pokazené zvyšky ovocia môžu chuť džúsu aj v malom množstve preraziť a urobiť ho nechutným. Ak by sa skutočne v prístroji nejaké našli, potom ich čo možno najstarostlivejšie odstráňte alebo celé zariadenie vyčistite.
  4. Majte na pamäti, že hneď ako ovocie spracujete, prudko tým klesá trvanlivosť. Jednak začnú v šťave ubúdať vitamíny, jednak bude ľahšie kvasiť. Takže sa snažte džús spotrebovať čo najskôr, kým je čerstvý a neodšťavujte ho viac, než je nutné. Ovocie v pevnom stave vám vydrží dlhšie ako šťava z neho.
  5. Pokiaľ už vyrobíte džús vo väčšom množstve, než sami spotrebujete alebo ak ho chystáte na nejakú príležitosť, napríklad na oslavu, potom ho vždy uložte do chladu a najlepšie zatvorený. Všetky biochemické procesy vo vnútri sa tým spomalia.
  6. Džús nenechávajte stáť dlhšie než pár dní (v závislosti na druhu ovocia, napríklad jablkový džús skysne oveľa ľahšie než mrkvový), potom už môže byť, hoci sa to napríklad neprejaví na chuti, skazený.
  7. (Zdroj: NejRecept.cz)

Absolventka Fakulty sociálno-ekonomických vzťahov, absolvovala aj rôzne rozvojové programy zamerané na zdokonalenie obchodných zručností, komunikáciu v obchodnom styku a obchodné vyjednávanie. Má dlhodobé praktické skúsenosti v obchodnej oblasti. Aktuálne je hlavnou prioritou starostlivosť 3 deti a samovzdelávanie v oblasti online marketingu. Vo voľnom čase robí jogu, fitness, číta knihy a miluje prechádzky v prírode.

Diskusia a poradňa

Položte otázku