Najlepšie ryžovary – Recenzie a testy 2023 + Porovnanie

  • Check Ušetrite si peniaze a nervy pri výbere vhodného ryžovaru.
  • Check Zvoľte si na základe výkonu, kapacity, počtu funkcií a pomeru cena/kvalita.
  • Check Zistite, kde a dá kúpiť lacnejšie.
Aktualizované: január 2023
Rýžovary bez pozadí

Víťazi testu:

price
performance
quality
9.7/10
Celkové skóre
9.8/10
Celkové skóre
9.9/10
Celkové skóre
9.8/10
Celkové skóre
Kapacita
95%
Funkcie
97%
Pomer cena/výkon
98%
Kapacita
97%
Funkcie
98%
Pomer cena/výkon
98%
Kapacita
98%
Funkcie
100%
Pomer cena/výkon
98%
Kapacita
97%
Funkcie
99%
Pomer cena/výkon
98%
  • Dobrý pomer ceny a výkonu
  • Automatický prechod do režimu Keep Warm
  • Ochranné prvky
  • Dobrý pomer ceny a výkonu
  • Vysoká kvalita spracovania
  • Plne automatická príprava ryže
  • Atraktívny vzhľad
  • 11 režimov varenia
  • Možnosti prípravy ďalších potravín
  • Nerezové telo
  • Špičkový dizajn
  • Prémiová kvalita spracovania
  • 6 režimov varenia
  • Dotykové ovládanie
  • Materiál hrnca sa ľahko odlúpe
  • Vo svojej kategórii v podstate žiadne
  • Výrobný zápach
  • Nižší výkon

Obsah článku

Ryža je jednou z potravín, ktorú doma bežne varí asi každý, najčastejšie na obed alebo na večeru. Jej príprava nie je zložitá, stačí ju dať do hrnca s vodou a nechať vodu vyvariť. Ak ju ale chcete variť vo väčšom objeme alebo ak chcete jej prípravu maximálne zjednodušiť, potom sa určite oplatí poohliadnuť sa po kvalitnom ryžovare. Ten totiž vie viac, než zvládnete na platni v hrnci. Ak kúpite kvalitný prístroj, voda vám v ňom neprekypí, ryža sa neprichytí (ale ani nezostane nedovarená). A ak sa dovarí a vy ju necháte stáť, vydrží vám teplá aj niekoľko hodín. Uvaríte tak s minimom práce veľmi chutnú ryžu. Z ďalších výhod sa uvádza, že je ryža z ryžovaru chutnejšia, zachová si viac živín a má lepšiu konzistenciu, to je ale na individuálnom posúdení každého z vás.

Na druhej strane, väčšina ľudí nemá s ryžovarmi žiadnu alebo len veľmi malú skúsenosť. Preto môže byť pre niekoho otázka, ako vybrať ryžovar, zložitá. Je potrebné vnímať viac parametrov naraz, napríklad veľkosť, kapacitu, materiál, dodatočné funkcie alebo okrajovo napríklad aj dizajn či dodávané príslušenstvo. Všetko toto rozhoduje o tom, aká bude práca s ryžovarom bezpečná alebo pohodlná. Ak kúpite drahší a väčší model, môže sa stať, že ho budete môcť využiť aj na iné varenie. A od toho sa odvíja všetko, okrem iného tiež to, či s ním budete pracovať radi, alebo budete radšej využívať iný spôsob varenia.

V dnešnej dobe je trh bohatý a platí to aj pre ten s ryžovarmi. Nie všetky prístroje sú ale kvalitné. Naopak, niektoré z nich sa nedajú v žiadnom prípade odporučiť. Aby sme vám pomohli, spísali sme pre vás veľký test ryžovarov 2023, v ktorom sa na túto problematiku pozrieme bližšie. Predstavíme vám najlepšie ryžovary v prehľadných rebríčkoch pre jednotlivé kategórie, ale tiež vám poradíme, ktoré parametre sú najdôležitejšie, a aké by mali mať hodnoty. Jednoducho chceme, aby ste po prečítaní nášho článku mali v otázke výberu ryžovaru dokonale jasno. (Zdroj: Novinky.cz)

Test ryžovarov do 20 eur

V rámci nášho testu sme sa zamerali výhradne na elektrické ryžovary, ktoré sme rozdelili do jednotlivých kategórií podľa ceny. Vopred si môžeme povedať, že ide o prehnane drahé zariadenia. Ryžovary zoženiete najčastejšie do osemdesiat eur, drahšie bývajú veľkokapacitné a profesionálne prístroje.

Najlacnejšia kategória, v ktorej nájdete najčastejšie menšie a jednoduché prístroje bez pokročilejších funkcií. Pomerne silná je v tejto kategórii značka Sencor. Bežný je malý príkon (asi do 400W), menšia kapacita (obvykle okolo 500g ryže). Najčastejšie sú k dispozícii v plastovom prevedení. Strážiť byste si mali prítomnosť bezpečnostných technológií, v tejto cenovej triede to nie je samozrejmosť (hlavne pri veľmi lacných ryžovaroch).

NáhľadNázovSkóre KapacitaPríkonCena
goldSencor SRM 0600
9.7/10
Celkové skóre
Kapacita
95%
Funkcie
97%
Pomer cena/výkon
98%
Kapacita:
0,45 kg
0,45 kg
Príkon:
300 W
300 W
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
silverECG RZ060
9.6/10
Celkové skóre
Kapacita
95%
Funkcie
96%
Pomer cena/výkon
97%
Kapacita:
0,45 kg
0,45 kg
Príkon:
300 W
300 W
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia
bronzeRussell Hobbs 27020
9.5/10
Celkové skóre
Kapacita
96%
Funkcie
96%
Pomer cena/výkon
94%
Kapacita:
0,6 kg
0,6 kg
Príkon:
200 W
200 W
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia

VÍŤAZ TESTU:

Sencor SRM 0600

Výhody

  • Dobrý pomer ceny a výkonu
  • Automatický prechod do režimu Keep Warm
  • Ochranné prvky
  • Stupnica vnútri nádoby
  • Kompaktné rozmery

Nevýhody

  • Materiál hrnca sa ľahko odlúpe

Biele elektro od spoločnosti Sencor vládne medzi lacnými modelmi takmer v každom teste. Aj medzi ryžovarmi sa model tohto výrobcu umiestnil na vysokej priečke. Model SRM 0600 ponúka za veľmi výhodnú cenu všetky štandardné funkcie, ktoré by ste od lacného ryžovaru mohli očakávať. Jeho varná nádoba ponúka objem 600 ml, čo vystačí na prípravu 450 g ryže. Nádoba je zvnútra vybavená stupnicou v litroch aj šálkach.

Ovládanie funkcií zabezpečuje spínač na prednej strane. Nad spínačom sú umiestnené dva svetelné indikátory. Ryžovar tak informuje buď o procese varenia alebo o prechode do režimu Keep Warm. Druhý spomínaný režim môže byť aktívny až 6 hodín. Model disponuje aj ochranou proti prehriatiu či ochranou pred vyparením všetkej vody. Sencor SRM 0600 je jednoduchý ryžovar s praktickými funkciami. Svoje uplatnenie nájde v malých domácnostiach, kde vyniknú aj jeho kompaktné rozmery.

Objem:0,6 l
Max. kapacita ryže:0,45 kg
Príkon:300 W
Funkcia Keep Warm:Áno
Rozmery (Š x H x V):23,5 x 20,8 x 21 cm
Hmotnosť:1,2 kg

2. MIESTO

ECG RZ060

Výhody

  • Ľahká konštrukcia
  • Nízka cena
  • Kompaktné rozmery
  • Jednoduchá obsluha
  • Okrem ryže uvarí aj iné potraviny

Nevýhody

  • Dlhšia doba varenia
  • Nižšia kvalita spracovania

Ryžovar ECG RZ060 je na veľmi podobnej úrovni ako víťazný model. Vnútorná nádoba má rovnaký objem, a to 600 ml. Výsledkom je varenie ryže o množstve 450 g, čo je vhodné pre 2 až 3 osoby. Hrniec je vyrobený z nepriľnavého povrchu a na jeho vnútornej stene je umiestnená stupnica. Predná stena ryžovaru je vybavená jednoduchým spínačom, ktorý slúži na výber varenia alebo funkcie Keep Warm. Automatické udržiavanie teploty sa spúšťa automaticky a môže byť aktívne maximálne 3 hodiny.

Oba režimy sú doplnené farebnou svetelnou indikáciou. Balenie obsahuje okrem samotného ryžovaru aj praktickú odmerku a tiež špachtľu na miešanie. Model je pomerne kompaktný a s jeho hmotnosťou len 0,9 kg nebudete mať problém s uskladňovaním či manipuláciou. Zaujala nás aj možnosť varenia bulguru, kuskusu, pohanky či dokonca zemiakov.

Objem:0,6 l
Max. kapacita ryže:0,45 kg
Príkon:300 W
Funkcia Keep Warm:Áno
Rozmery (Š x H x V):23 x 20,5 x 17,7 cm
Hmotnosť:0,9 kg

3. MIESTO

Russell Hobbs 27020

Výhody

  • Väčšia nádoba na varenie
  • Vyššia kvalita spracovania
  • Kompaktné rozmery
  • Nízka hmotnosť
  • Hrniec je možné umývať v umývačke

Nevýhody

  • Vyššia cena
  • Nižší výkon

Trojicu TOP modelov uzatvára ryžovar Russell Hobbs 27020. Model ponúka spomedzi ostatných najlepších modelov najväčší priestor na varenie. Je tým pádom vhodný aj pre 3 a viac osoby. Hrniec ponúka objem 0,7 litra, ktorý umožňuje varenie ryže s hmotnosťou do 600 g. Tento malý ryžovar ponúka okrem štandardného varenia aj funkciu Keep Warm, ktorá sa spúšťa automaticky po dovarení. Vďaka spínaču s 2 pozíciami a svetelnej indikácii je však možné režimy ľubovoľne meniť.

Vnútorná nádoba je vynímateľná, je doplnená stupnicou a je možné umývať ju aj v umývačke riadu. Kvalita spracovania je na vyššej úrovni, čomu zodpovedá aj vyššia cena. Výkonnostne nás model trochu sklamal. Vzhľadom na cenu a objem by sme očakávali vyššie čísla. Na druhej strane ale oceňujeme úspornejšiu prevádzku s príkonom len 200 W. Ryžovar Russell Hobbs 27020 je ideálnou voľbou pre 3-členné domácnosti. Rozmery sú napriek väčšiemu hrncu veľmi kompaktné a hmotnosť dosahuje len niečo cez 1 kg.

Objem:0,7 l
Max. kapacita ryže:0,6 kg
Príkon:200 W
Funkcia Keep Warm:Áno
Rozmery (Š x H x V):22 x 16 x 18 cm
Hmotnosť:1,1 kg

Test ryžovarov od 20 do 40 eur

V tejto cenovej triede nájdete väčšinou kvalitnejšie značky domácich spotrebičov, ako je Tefal, Guzzanti alebo Eta. Získate tak väčší príkon (okolo 500W), väčšiu kapacitu až do 1kg ryže a výrazne krajšie dizajnové prevedenie. Často sú nerezové, objavujú sa tu tiež naparovače, v ktorých môžete uvariť v pare iné potraviny než len ryžu. Úplnou samozrejmosťou sú tu technológie zaisťujúce bezpečnosť.

NáhľadNázovSkóre KapacitaPríkonCena
goldLauben 1000WB
9.8/10
Celkové skóre
Kapacita
97%
Funkcie
98%
Pomer cena/výkon
98%
Kapacita:
– kg
– kg
Príkon:
400 W
400 W
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia
silverSencor SRM 2800
9.7/10
Celkové skóre
Kapacita
98%
Funkcie
97%
Pomer cena/výkon
97%
Kapacita:
2,3 kg
2,3 kg
Príkon:
1 000 W
1 000 W
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia
bronzeEta Grano 2139
9.6/10
Celkové skóre
Kapacita
97%
Funkcie
96%
Pomer cena/výkon
95%
Kapacita:
0,75 kg
0,75 kg
Príkon:
400 W
400 W
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia

VÍŤAZ TESTU:

Lauben 1000WB

Výhody

  • Dobrý pomer ceny a výkonu
  • Vysoká kvalita spracovania
  • Plne automatická príprava ryže
  • Atraktívny vzhľad

Nevýhody

  • Vo svojej kategórii v podstate žiadne

Spoločnosť Lauben ponúka moderné kuchynské vybavenie s vysokou kvalitou a spoľahlivosťou. Výnimkou nie je ani ryžovar 1000WB, ktorý ponúka vnútorný objem 1 liter. Model tak stačí na prípravu ryže pre 4 osoby. Prevádzka ryžovaru je automatická a aj napriek prednastaveným funkciám sa ryža nepripeká. Po uvarení ryže sa prevádzka automaticky prepne do režimu Keep Warm, o čom informuje svetelná indikácia.

Režimy je možné meniť aj manuálne, a to pomocou dvojpolohového spínača na prednej strane. Silnou stránkou modelu je aj vysoká kvalita spracovania. Materiály sú odolné, nádobu je možné umývať aj v umývačke a jej povrch vydrží aj pravidelné používanie. Balenie obsahuje aj praktickú odmerku a lyžicu na ryžu. Ak hľadáte spoľahlivý ryžovar za rozumné peniaze pre 4-člennú domácnosť, Lauben 1000WB vám vrelo odporúčame. Ponúka automatickú prípravu ryže bez pripaľovania, jednoduchú obsluhu a údržbu a tiež moderný dizajn.

Objem:1 l
Max. kapacita ryže:– kg
Príkon:400 W
Funkcia Keep Warm:Áno
Rozmery (Š x H x V):– cm
Hmotnosť:– kg

2. MIESTO

Sencor SRM 2800

Výhody

  • Priestranná varná nádoba
  • Vysoký výkon
  • Solídna pevnosť konštrukcie
  • Odolný povrch varnej nádoby

Nevýhody

  • Vyššia hmotnosť
  • Nižšia kvalita spracovania

Cenovo dostupné elektro Sencor má svojho zástupcu aj v tejto kategórii. Ide o ryžovar SRM 2800, ktorý ponúka luxusnú kapacitu pre až 2,3 kg ryže. Vnútorný hrniec má tak objem 2,8 l, čo nás veľmi príjemne prekvapilo. Za atraktívnu cenu ponúka tento model aj nadštandardný výkon. Varenie ryže je tým pádom pomerne rýchle a po jeho ukončení prechádza prístroj automaticky do režimu udržiavania teploty Keep Warm.

O aktuálne prebiehajúcom režime informuje dvojica svetelných indikátorov na prednej strane spotrebiča. Vnútorná nádoba na varenie je vynímateľná a je vhodná aj do umývačky riadu. Najsilnejšou stránkou modelu je jeho kapacita. Ľahko pripravíte v krátkom čase ryžu pre viac ako 10 osôb. Kvalita prevedenia by ale na druhej strane mohla byť o niečo vyššia. Vzhľadom na cenu prístroja ale musí každý používateľ očakávať aj nejaké tie kompromisy.

Objem:2,8 l
Max. kapacita ryže:2,3 kg
Príkon:1 000 W
Funkcia Keep Warm:Áno
Rozmery (Š x H x V):32,3 x 32,5 x 27,4 cm
Hmotnosť:3,5 kg

3. MIESTO

Eta Grano 2139

Výhody

  • Atraktívna cena
  • Dobrý výkon
  • Väčší objem hrnca
  • Pomerne kompaktné rozmery
  • Dobrá kvalita spracovania

Nevýhody

  • Nekvalitné teflónové obloženie
  • Môže ryžu pripaľovať

Český ryžovar Eta Grano 2139 si získal naše sympatie hlavne svojim pomerom ceny a výkonu. Bez problémov uvarí ryžu aj pre viac ako 4 osoby vďaka svojej varnej nádobe s objemom 1 liter. Maximálne množstvo ryže potom dosahuje 750 g. Ďalšou výhodou je solídna kvalita spracovania, ktorá nás vzhľadom na cenu príjemne prekvapila. Ryžovar ponúka základné funkcie ako varenie ryže a udržiavanie teploty Keep Warm. Z bezpečnostných funkcií nás oslovilo blokovanie ohrevu bez prítomnosti hrnca či spoľahlivá tepelná izolácia.

Ovládanie je tradične veľmi jednoduché a pre jeho účely je model vybavený spínačom na prednej stene. Ten ponúka 2 polohy – varenie a Keep Warm. Do spomínaného režimu udržiavania teploty sa model prepne automaticky po dovarení. V tomto má však model najväčšiu slabinu. Varenie je továrensky nastavené tak, že má ryžovar tendenciu ryžu prihárať. Proces varenia sa tak často nezaobíde bez vašich vstupov. Ani teflón na povrchu hrnca nie je najkvalitnejší a môže sa začať odlupovať pomerne skoro. Eta Grano 2139 je ryžovar určený pre nenáročných alebo príležitostných používateľov. Svojim objemom uspokojí aj 4 osoby v domácnosti, čo oceňujeme.

Objem:1 l
Max. kapacita ryže:0,75 kg
Príkon:400 W
Funkcia Keep Warm:Áno
Rozmery (Š x H x V):29 x 23 x 22,5 cm
Hmotnosť:1,76 kg

Test ryžovarov od 40 do 80 eur

V tejto cenovej kategórii zoženiete prístroje, ktoré vám umožňujú variť ryžu vo veľkých objemoch a napriek tomu pomerne rýchlo. Okrem väčšej kapacity (aj viac ako 1 300g ryže) sa tu totiž stretávame aj s väčšími hodnotami príkonu (až 700W). Prevedenie je takmer bez výnimiek nerezové a vysoko kvalitné, bezpečné a vhodné nielen do domácnosti, ale aj do väčšej prevádzky.

NáhľadNázovSkóre KapacitaPríkonCena
goldSencor SRM 3150
9.9/10
Celkové skóre
Kapacita
98%
Funkcie
100%
Pomer cena/výkon
98%
Kapacita:
1,3 kg
1,3 kg
Príkon:
700 W
700 W
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia
silverKlarstein Osaka 1.5
9.7/10
Celkové skóre
Kapacita
98%
Funkcie
96%
Pomer cena/výkon
97%
Kapacita:
1,5 kg
1,5 kg
Príkon:
500 W
500 W
Zistiť cenu Naša recenzia
bronzeRussell Hobbs 23570
9.6/10
Celkové skóre
Kapacita
98%
Funkcie
94%
Pomer cena/výkon
97%
Kapacita:
2,6 kg
2,6 kg
Príkon:
1 000 W
1 000 W
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia

VÍŤAZ TESTU:

Sencor SRM 3150

Výhody

  • 11 režimov varenia
  • Možnosti prípravy ďalších potravín
  • Nerezové telo
  • Prehľadné ovládanie
  • Regulácia doby varenia
  • Displej so zvyšným časom
  • Možnosť odkladu štartu

Nevýhody

  • Výrobný zápach

Ryžovar Sencor SRM 3150 patrí v našom teste medzi funkčne najbohatšie. Ponúka totiž až 11 rôznych režimov, ktoré fungujú na automatickom princípe. Pomocou ovládacieho panelu môžete vybrať režimy ako biela a hnedá ryža, polievka, sauté či dusenie. Balenie obsahuje aj parný kôš na ohrev zeleniny alebo pomalú prípravu jedál. Súčasťou ovládacieho panela sú aj tlačidlá na reguláciu doby varenia a tiež displej zobrazujúci zvyšný čas varenia. Vnútorná varná nádoba ponúka objem 1,5 litra, takže môžete na jednu várku pripraviť až 1,3 kg ryže.

Ďalšou výhodu je konštrukcia, ktorá je vyrobená z nerezu. Je tým pádom mechanicky odolnejšia ako plast a jej čistenie je jednoduché. V balení nájdete aj praktickú odmerku, lyžicu a špachtľu na ryžu. Ryžovar Sencor SRM 3150 sa nachádza niekde na pomedzí pomalých hrncov a ryžovarov. Funkčne ide o vynikajúco vybavený model, ktorý dodá každej kuchyni celú paletu možností stravovania.

Objem:1,5 l
Max. kapacita ryže:1,3 kg
Príkon:700 W
Funkcia Keep Warm:Áno
Rozmery (Š x H x V):27 x 29 x 25 cm
Hmotnosť:2,8 kg

2. MIESTO

Klarstein Osaka 1.5

Výhody

  • Spoľahlivý a overený výrobca
  • Vysoká kvalita spracovania
  • Nižšia hmotnosť
  • Úchyty na varnej nádobe
  • Kovové telo

Nevýhody

  • Nízky výkon

Žiaden test kuchynského elektra sa nezaobíde bez modelu od spoločnosti Klarstein. Nemecký ryžovar Osaka 1.5 je jeden z dvoch modelov v ponuke tejto spoločnosti. Ide o väčšiu variantu s objemom varnej nádoby 1,5 litra. Podľa výrobcu je možné pripraviť na jednu várku 1,5 kg ryže, čo nás príjemne prekvapilo. Funkčne ide o štandardne vybavený model. Okrem bežného varenia ponúka aj režim Keep Warm, do ktorého sa prístroj prepína automaticky po dovarení.

Veľkou výhodou a zmyslom pre detail spoločnosti sú úchyty umiestnené na varnej nádobe. S tými sa u mnohých ryžovarov nestretnete. Vďaka nim je možné ryžu ihneď po uvarení servírovať priamo na stole bez rizika popálenia počas prenášania. Obsluha je jednoduchá a slúži na ňu jediné tlačidlo. Vonkajšie kryty sú vyrobené z kovu, čo prístroju dodáva na odolnosti a uľahčuje jeho čistenie. Kvalita spracovania je na prémiovej úrovni, čo je pre Klarstein zvykom. Model Osaka 1.5 je určený pre početnejšie domácnosti, ktoré hľadajú jednoduchý a spoľahlivý ryžovar za priaznivú cenu.

Objem:1,5 l
Max. kapacita ryže:1,5 kg
Príkon:500 W
Funkcia Keep Warm:Áno
Rozmery (Š x H x V):30 x 28,5 x 26 cm
Hmotnosť:2,1 kg

3. MIESTO

Russell Hobbs 23570

Výhody

  • 14 šálok ryže na jednu várku
  • Vysoký výkon
  • Jednoduchá obsluha
  • Vynímateľná nádoba na varenie
  • Parný košík v balení

Nevýhody

  • Bez prémiových funkcií

Ryžovar Russell Hobbs 23570 nás prekvapil hlavne svojou kapacitou a vysokým výkonom. Hrniec na varenie ponúka objem až 5 litrov, vďaka čomu môžete na jednu várku pripraviť až 14 šálok ryže. Okrem prémiového objemu ale ide o pomerne štandardný ryžovar. Po dokončení varenia sa režim automaticky zmení na udržiavanie teploty. Ovládací panel prístroja ponúka 2 svetelné indikátory informujúce o tom, ktorý režim je aktuálne v chode. Indikátor je doplnený o tlačidlo spúšťania prevádzky.

Balenie obsahuje aj košík na varenie v pare, ktorý môžete použiť na prípravu zemiakov či inej zeleniny. V balení nájdete ďalej aj odmernú misku a špachtľu. Výkonný ryžovar Russell Hobbs 23570 je ideálnou voľbou pre každého, kto často pripravuje veľké množstvá ryže. Vďaka vysokému výkonu je aj veľké množstvo ryže pripravené pomerne rýchlo.

Objem:5 l
Max. kapacita ryže:2,6 kg
Príkon:1 000 W
Funkcia Keep Warm:Áno
Rozmery (Š x H x V):33,8 x 26,5 x 22,7 cm
Hmotnosť:2,9 kg

Test ryžovarov od 80 eur

S cenovkou nad 80 eur zoženiete často profi prístroje s veľkou kapacitou, ktoré nájdu v domácnosti využitie len výnimočne. Častejšie sa hodia napríklad do prevádzok, kde potrebujete variť väčší počet porcií naraz. Majú veľký príkon a kapacita môže prekonať aj 2kg ryže.

NáhľadNázovSkóre KapacitaPríkonCena
goldLauben 1500AT
9.8/10
Celkové skóre
Kapacita
97%
Funkcie
99%
Pomer cena/výkon
98%
Kapacita:
700 g
700 g
Príkon:
400 W
400 W
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia
silverSogo SS-10770
9.7/10
Celkové skóre
Kapacita
98%
Funkcie
96%
Pomer cena/výkon
97%
Kapacita:
2,8 kg
2,8 kg
Príkon:
1 900 W
1 900 W
Na {{shop_name}} od {{product_price}}
Naša recenzia
bronzeTefal RK 1011
9.6/10
Celkové skóre
Kapacita
97%
Funkcie
96%
Pomer cena/výkon
96%
Kapacita:
1,8 kg
1,8 kg
Príkon:
500 W
500 W
Zistiť cenu Naša recenzia

VÍŤAZ TESTU:

Lauben 1500AT

Výhody

  • Špičkový dizajn
  • Prémiová kvalita spracovania
  • 6 režimov varenia
  • Dotykové ovládanie
  • Zostávajúci čas na displeji
  • Bezpečnostné prvky
  • Pokrievka s pántom

Nevýhody

  • Nižší výkon

Prémiový ryžovar Lauben 1500AT si vás získa hneď na prvý pohľadom svojim luxusným spracovaním a dotykovým ovládaním. Model ponúka 6 rôznych režimov prípravy jedál. Obzvlášť nás prekvapil režim Low Sugar Rice. Ten totiž pripravuje ryžu špeciálnym spôsobom, kedy sa jej škrobová zložka usádza v hornej časti pokrievky. Výsledkom tohto varenia je ryža so zníženým obsahom sacharidov. Spomínaná pokrievka je vybavená pántom, čo je veľmi praktické riešenie.

Okrem nízko sacharidovej ryže môžete pripraviť aj ovsenú kašu či polievku. Každý režim má vopred nastavenú dobu varenia, ktorá je zobrazená na displeji. Pod zostávajúcim časom sa zobrazuje aj zvolený režim. Po dokončený procesu varenia prechádza prístroj automaticky do režimu Keep Warm. Konštrukcia modelu je pevná a vydrží aj menej opatrné zaobchádzanie. Antracitová farba dodáva ryžovaru unikátny vzhľad, vďaka ktorému sa z neho stane dizajnový doplnok vašej modernej kuchyne.

Objem:1,5 l
Max. kapacita ryže:0,8 kg
Príkon:500 W
Funkcia Keep Warm:Áno
Rozmery (Š x H x V):– cm
Hmotnosť:3 kg

2. MIESTO

Sogo SS-10770

Výhody

  • Veľká kapacita hrnca
  • Vysoký výkon
  • Nerezové telo
  • Určený do náročných podmienok

Nevýhody

  • Bez prémiových funkcií

Nerezový ryžovar Sogo SS-10770 je určený pre každého, kto pripravuje pravidelne veľké množstvá príloh. Máme na mysli predovšetkým prevádzky alebo početné domácnosti. Vnútorná varná nádoba ponúka objem až 5,6 litra, takže môžete na jednu várku pripraviť až 2,8 kg ryže. Okrem veľkej kapacity ponúka tento model aj automatické prepnutie do režimu Keep Warm po uvarení všetkej ryže. Vďaka vysokému príkonu až 1 900 W je aj veľké množstvo ryže pripravené v krátkom čase a bez pripálenia.

Ryžovar má oválny tvar a váži 5,8 kg. Nie je tým pádom určený na časté manipulácie. Jeho poklička je vybavená rukoväťou, ktorá je doplnená praktickým háčikom na prichytenie k rukoväti ryžovaru. Sogo SS-10770 je jednoduchý prístroj, ktorý kladie veľký dôraz hlavne na svoju funkčnosť a kapacitu. Dizajn modelu je strohý, no vonkajšie kryty sú vyrobené z kvalitného nerezu. Spotrebič vydrží aj menej opatrné zaobchádzanie či veľmi rušnú prevádzku.

Objem:5,6 l
Max. kapacita ryže:2,8 kg
Príkon:1 900 W
Funkcia Keep Warm:Áno
Rozmery (Š x H x V):41 x 41 x 29,5 cm
Hmotnosť:5,8 kg

3. MIESTO

Tefal RK 1011

Výhody

  • Vysoká kvalita spracovania
  • Spoľahlivosť
  • Veľká kapacita
  • Kompaktné rozmery
  • Nižšia hmotnosť
  • Atraktívny vzhľad
  • Nízka spotreba

Nevýhody

  • Nižší výkon

Tretie miesto testu získal ryžovar Tefal RK 1011, ktorý ponúka kompaktné rozmery, nízku hmotnosť a kapacitu na prípravu až 10 šálok ryže. Vnútorný objem hrnca dosahuje 5 litrov, takže na jednu várku uvaríte až 1,8 kg ryže. Model má atraktívny biely dizajn a je doplnený praktickými rukoväťami. Jeden pár je umiestnený na výhrevnej časti a druhý na varnej nádobe. Pokrievku je naviac možné umiestniť do praktického držiaka na jednej z rukovätí ryžovaru.

Na funkcie je model trochu chudobnejší. Okrem bežného varenia ryže ponúka funkciu Keep Warm. Vďaka pribalenému príslušenstvu je možné pripravovať na pare aj iné potraviny či zeleninu. Tefal RK 1011 je ryžovar určený pre väčšie domácnosti. Ponúka vysokú spoľahlivosť, špičkovú kvalitu spracovania a kompaktné rozmery s nízkou hmotnosťou. Prístroj je možné komfortne uskladniť aj v menšej kuchyni, čo oceňujeme.

Objem:5 l
Max. kapacita ryže:1,8 kg
Príkon:500 W
Funkcia Keep Warm:Áno
Rozmery (Š x H x V):26,8 x 21,9 x 26,9 cm
Hmotnosť:3,2 kg

Ako vybrať ryžovar?

Ryžovar ako taký vám môže ušetriť veľa práce a starostí. Nestane sa vám, že by vám ryža,ľudovo povedané, utiekla, že by sa pripálila alebo že byste ju úplne rozvarili, či naopak nedovarili. Ale aby ste sa na ryžovar mohli dokonale spoľahnúť, mali by ste vyberať obozretne a venovať nákupu trochu viac času. Určite sa oplatí neriešiť len značku, ale aj kapacitu, objem, materiál a ďalšie veci, ktoré o efektivite ryžovaru rozhodujú. Poďme teda jednotlivé faktory výberu prejsť spoločne jeden po druhom.

Vaření rýže v rýžovaru

Rozdelenie ryžovarov do dvoch kategórií

Ryžovary sa dajú svojím spôsobom deliť do dvoch kategórií, na klasické ryžovary určené na zapojenie do zásuvky a na ryžovary, ktoré sa vkladajú do mikrovlnky. V našom teste sme sa zaoberali len prvým typom, priblížme si ale oba. Každý z oboch typov má totiž isté špecifiká:

  • Elektrické ryžovary – ide o klasické malé spotrebiče, určené na zapojenie do elektrickej siete. Hneď ako ich zapnete a dáte do nich ryžu alebo vodu, dokážu ju sami uvariť. V prípade väčších a pokročilejších modelov môžete dosiahnuť aj to, že v nich dokážete v pare uvariť aj iné jedlá. Dôležité je pri nich pozerať na bezpečnosť, aby ste predišli prehriatiu alebo prekypeniu vody. Ponuka je široká, a hoci ide o drahšie modely, určite sa oplatí nad nimi popremýšľať.
  • Ryžovary do mikrovlnnej rúry – obvykle ide o plastovú nádobku s vekom, vyrobenou z plastu vhodného do mikrovlnky. Ide o veľmi lacnú formu, ktorá nemá žiadne dodatočné náklady ani nie je náročná na vašu prácu. Na druhej strane na týchto ryžovaroch nie je nič zvláštne, chýbajú im všetky výhody ryžovarov a ryža stráca varením v mikrovlnke na chuti aj kvalite. V našom teste sme sa týmto typom nezaoberali.

Objem ryžovaru a jeho vzťah k počtu porcií

Prvou vecou, ktorú musíte pri nákupe riešiť, je otázka, pre koľko ľudí budete ryžu variť. Ak nechcete variť každú porciu zvlášť, a to určite nechcete, mali by ste si veľkosť hrnca strážiť. A platí to aj obrátene. Je zbytočné plytvať elektrinou na to, aby ste v obrom ryžovare uvarili jednu porciu ryže. Aby sme vám to uľahčili, prevod objemu ryžovaru na počet osôb sme pre vás pripravili tu:

  • Ryžovar s objemom okolo 0,5l – pre jedného človeka alebo pre pár.
  • Ryžovar s objemom okolo 1,0l – ideálny pre troj- až štvorčlennú rodinu.
  • Ryžovar s objemom okolo 1,5l – ideálny pre viac akoštvorčlennú rodinu (takže napríklad pre rodinu žijúcu s dedkom a babičkou).
  • Ryžovary s objemom 2l a viac – poslúžia pre veľké rodinné oslavy, na rôzne spoločenské akcie alebo do prevádzok, pretože s nimi nakŕmite veľké množstvo ľudí naraz. Prípadne takto môžete uvariť ryžu vopred, napríklad na deň alebo dva, aby ste mali aj obedy do práce a do školy.

K predchádzajúcemu bodu doplňme už len toľko, že existujú aj ryžovary s objemom 3 litre alebo dokonca 5 litrov, čo je pre domáce využitie naozaj veľa, ide skôr o poloprofesionálne a profesionálne prístroje. Objem nádoby je určujúci tiež pre hmotnosť ryže (väčšinou sa počíta v nevarenom stave, aby bolo dávkovanie pre užívateľa ľahšie), ktorú môžete variť naraz. To je záležitosť jednej z nasledujúcich kapitol. (Zdroj: Aktuálně.cz)

Rýžovar design

Koľko ryže sa dá v ryžovare uvariť?

Objem nádoby s tým, koľko ryže môžete do ryžovaru vložiť, úzko súvisí. Na druhej strane ale nemôžete tieto dva údaje zamieňať. Objem udáva všetok priestor v hrnci, ale ryže tam toľko umiestniť nemôžete. Musíte nechať pod okrajom istú rezervu a aj do ryže sa musí vojsť ešte určité množstvo vody. Udáva sa teda bežne napríklad, že do ryžovaru s objemom 1,5l sa vojde maximálne 1 200g ryže (všeobecne asi 3/4 až 4/5). Myslite na to už len preto, že ryžovar nesmiete preplniť. Varenie by bolo neefektívne, voda by vám pretekala a časť ryže by zostala nedovarená alebo by sa naopak zvyšok rozvaril.

Čo sa týka údaja samotného, môžete sa stretnúť s tromi spôsobmi, ako vám bude od výrobcu predaný. Úplne jednoznačným údajom je maximálna hmotnosť zodpovedajúca kapacite. To je ideálne číslo, pri ktorom presne viete, čo si pod ním predstaviť. Problém vzniká, ak výrobca udáva kapacitu v šálkach ryže alebo v odmerkách. V takom prípade presné číslo neviete a bude sa vám zle zisťovať. Najlepšie bude potom uvažovať, že jedna šálka zodpovedá asi 150 až 180g ryže. Nie je to úplne presné, ale získate aspoň akýsi odhad. Bežná kapacita ryžovaru býva asi 600 až 1 800g. Väčšie aj menšie sú skôr výnimkou.

Rýžovar a ingredience

Príkon, výkon a spotreba – ako spolu súvisia?

Vopred vás môžeme upokojiť – ryžovary sú pomerne malé spotrebiče a navyše nebežia stále, budete ich používať skôr výnimočne a krátkodobo. Takže o spotrebu sa nemusíte báť a nie je potrebné ju príliš riešiť. Naopak, čo by ste riešiť mali, je jeho príkon. Ten sa udáva vo wattoch (značka W), a v zásade vám hovorí, koľko energie spotrebič prijme za daný časový úsek. Na druhej strane by pre vás mala väčšiu cenu informácia o výkone, to by však pre výrobcu nebolo výhodné. Keďže účinnosť žiadneho stroja nemôže byť 100%, je výkon oproti príkonu vždy vyšší. Preto vyzerá príkon na obale spotrebiča vizuálne lepšie a presvedčivejšie.

Z fyziky viete, že príkon sa dá na výkon prepočítať s pomocou účinnosti. Tú vám ale nikto nepovie, a tak sa musíte v tejto veci spoľahnúť na to, že účinnosť ryžovaru je veľmi podobná a dá sa ich s ohľadom na príkon porovnávať. Ono to totiž skutočne ide, keď prižmúrite jedno oko. Všeobecne platí, že prístroj s väčším príkonom uvarí rovnaké množstvo ryže rýchlejšie. A rovnako tak – veľkoobjemový ryžovar musí mať príkon vyšší, aby vôbec zvládol také množstvo ryže ohriať efektívne. Z toho všetkého plynie, že keď budete hľadať skôr vyšší príkon, nič nepokazíte. Spotreba tým síce narastie, ale ako sme si povedali, na účtoch za energie si to nevšimnete.

Ak by vás zaujímalo, ako rýchlo sa ryža uvarí, neexistuje pre to všeobecne platný prepočet. Je to viac-menej pri väčšine prístrojov veľmi podobné, zhruba 20 až 30 minút. Niekomu sa to môže zdať veľa, ale musíte vziať do úvahy, že v porovnaní s varením ryže na platni, tu sa používajú nižšie teploty. Ryža sa varí pomalšie, ale zostáva v nej väčšie množstvo vitamínov aj minerálnych látok, ktoré by sa inak teplom degradovali. A vzhľadom na to, že drvivá väčšina ryžovarov dnes hreje aj po dovarení (a to aj niekoľko hodín) a udržujú tak ryžu teplú, môžete si pokojne varenie naplánovať tak, aby bola príloha hotová vopred.

Rýžovar do záhlaví

Ovládanie bude jednoduché

Ovládanie ryžovarov je veľmi jednoduché a dá sa povedať, že jeho zložitosť rastie s cenou prístroja. Tie najlacnejšie začnú variť, keď ich zapojíte do zásuvky, prípadne budú mať tlačidlo na zapnutie a vypnutie a celý proces je viac-menej automatický. To je výhoda, niekedy to ale môže byť aj nevýhodné. Okrem iného preto, že nemáte možnosť do procesu zasiahnuť a nastaviť ho tak, aby bol podľa vášho gusta.

Zložitejšie a tiež drahšie prístroje majú naproti tomu funkcie, ako je napríklad časovač alebo termostat, ktoré vám umožňujú pomocou tlačidiel celý proces varenia ryže prispôsobiť aktuálnej potrebe. Prípadne môžu byť prítomné aj programy na varenie ďalších pokrmov, nielen ryže. Výhodné ďalej je, ak vás prístroj prostredníctvom kontroliek alebo displeja informuje o priebehu programu alebo o poruchách. (Zdroj: Choice.com.au)

Veľkosť a rozmery

S ohľadom na to, že ryžovar budete musieť tiež niekde skladovať, odporúčame v súvislosti s objemom uvažovať tiež o jeho rozmeroch. Nieže by šlo o veľké spotrebiče, ale aj tak – ak si kúpite zbytočne veľký ryžovar, jedným z vedľajších efektov bude tiež to, že sa vám nikam nezmestí. Buď bude prekážať na linke, alebo zaberie veľkú časť úložného priestoru vo vnútri. Preto skúste uvažovať aj o tomto parametri a vopred si premyslite, kam ho chcete umiestniť a kam sa teda musí vojsť. Pri skladovaní na polici alebo v skrinke zvážte tiež tvar a hmotnosť prístroja, aby ho vaša skrinka bola schopná dlhodobo uniesť.

Dizajn a použitý materiál

Ryžovary nie sú dizajnové doplnky, takže od nich nemôžete v tomto ohľade čakať zázraky. Ale keďže sa môže stať, že bude prístroj zostávať položený na linke dlhodobo a niekomu môže ísť o to, aby jeho kuchyňa vyzerala štýlovo, odporúčame mierne prihliadnuť aj k tomuto faktoru, hoci nie je kľúčový. Predovšetkým ryžovary bývajú obvykle z plastu alebo nerezu.

Plast je obyčajný, ale umožňuje vytvárať rôzne farebné varianty. Nerez naproti tomu vyzerá luxusnejšie, ale je náročnejší na údržbu (a ako sme už povedali, oplatí sa, aby jeho povrch mal úpravu proti odtlačkom a mastnote). Pri oboch by ste ale mali sledovať, nakoľko je povrch tepelne izolovaný. Môže sa stať, že s pracujúcim spotrebičom budete musieť manipulovať alebo okolo neho len neopatrne prejdete a bolo by zlé, keby ste sa pri tom popálili. Vnútro býva z nerezu, teflónu alebo liatiny, čo sú materiály, ktoré vedú dobre teplo a zároveň sa na nich potraviny nepripekajú. Snažte sa povrch nepoškodiť (liatina je odolná, teflón a nerez už menej), ak by stratil vlastnosti, už ich neobnovíte a budete sa buď musieť zmieriť s pripekaním, alebo si kúpiť nový prístroj.

Príslušenstvo, ktoré výrobca dodáva s prístrojom

Väčšina výrobcov dodáva k ryžovarom tiež originálne príslušenstvo. Považujeme to za dobrý nápad, pretože keď sa v návode dočítate, že maximálna kapacita je 6 odmeriek ryže, nemusíte si to zložito prepočítavať a prevažovať (pretože nie každý výrobca používa rovnako veľké odmerky, prirodzene). Okrem už zmienenej odmerky to môže byť napríklad lyžička na mäso, drevený riad na prácu s teflónom alebo príslušenstvo na varenie v pare.

Funkcie a technológie, s ktorými sa pri ryžovaroch stretnete

Ryžovary ako také sú veľmi jednoduché zariadenia. Vložíte do nich ryžu a za pol hodiny ju vytiahnete uvarenú a pripravenú na jedenie. Napriek tomu ale disponujú niektorými funkciami, ktoré sa celkom iste vyplatia (a, samozrejme, aj niektorými, ktoré sú dobré pre nadšencov, ale v praktickom živote ich príliš nevyužijete). Poďme sa s nimi zoznámiť.

Bezpečnostné funkcie

V úvode článku sme niekoľkokrát zmieňovali hľadisko bezpečnosti. Ako každý iný spotrebič, ktorý pracuje s elektrinou a zároveň s teplom, aj ryžovary musia disponovať niektorými poistkami, aby v kuchyni nespôsobili katastrofu. Zásadná je ochrana proti vyvretiu vody. Ak k tomu dôjde, prístroj sa okamžite vypne, aby sa ryža nevarila na sucho a nepripekala alebo aby sa dokonca nespálil motor v spotrebiči. Na druhej strane, pri dodržaní postupu by sa to stať nemalo. Ďalej je potrebné zmieniť ochranu proti prehriatiu – tepelná poistka bráni tomu, aby sa prístroj prehrieval a sám poškodil. A ako ďalšiu významnú bezpečnostnú funkciu zmieňujeme tiež tepelne izolovaný povrch alebo otvory pre vypustenie horúcej pary vo veku.

Automatické vypnutie

Pomerne šikovná, praktická a oceňovaná funkcia, ktorá po dovarení ryže prístroj automaticky vypne. Čiastočne sa to dotýka predchádzajúcej kapitoly, pretože týmto spôsobom sa dá zabrániť poškodeniu spotrebiča aj prevareniu vašej ryže.

Časovač

Ideálna funkcia, ak odídete do zamestnania, vraciate sa neskoro a chcete mať večeru na stole. Vďaka časovaču si môžete nastaviť, kedy sa prístroj spustí (a ak sa tiež automaticky vypne, nemusíte sa ani báť, že sa cestou zdržíte) a ryža bude hotová vtedy, kedy budete chcieť bez toho, aby ste museli prístroj zapínať ručne a byť pri ňom prítomní.

Ovládanie smartfónom

Toto je naopak jedna z funkcií, ktoré sú pokrokové, inteligentné, ale bez väčšieho praktického významu. Táto technológia je typická pre značku Xiaomi, ktorá vytvorila inteligentný ryžovar, ktorý sa dá ovládať práve pomocou inteligentného telefónu. Problém je, že to zvyšuje jeho cenu, a pritom viac-menej to isté zvládnete napríklad s časovačom. Z nášho pohľadu ide o funkciu, ktorá nemá väčší význam, aspoň v tejto dobe.

Termostat

Funkcia, ktorá je známa aj ako „KeepWarm“. Po dovarení ryže sa prístroj prepne do režimu, kedy už nevarí, zároveň ale udržuje pokrm v danej teplote, a to pokojne aj niekoľko hodín. Ryža je teda hotová, ale ak ju nechcete jesť hneď, vydrží teplá ešte dlho. Zároveň sa ale nemusíte báť, že by sa prevarila. Bežných je 5 až 6 hodín, niektoré ryžovary to ale zvládnu ešte dlhšie.

Voľba druhu ryže

Ako iste viete, existuje viac druhov ryže (napríklad basmati alebo sushi ryža) a každá má isté špecifické nároky na to, ako ju pripravovať. Sú to jemné rozdiely, ale napriek tomu ovplyvňujú kvalitu výsledného pokrmu. Pokročilé ryžovary vám preto umožňujú nastaviť druh ryže a tomu celý program varenia prispôsobiť (teda aby bola ryža dokonale sypká alebo naopak skôr lepivá a šťavnatá).

Programy pre varenie ďalších potravín

Najmä drahšie a väčšie ryžovary majú využitie, presahujúce občasné varenie ryže. Môžete v nich variť napríklad polievky alebo strukoviny. Potom sa z ryžovaru stáva multifunkčný prístroj, ktorý využijete výrazne častejšie.

Známi a osvedčení výrobcovia ryžovarov

Je pri výbere ryžovaru dôležitá jeho značka? Názory sa pomerne rôznia, avšak ten náš je jasný – značka má na kvalitu prístroja značný vplyv. Ak ide o veľkú známu značku, o ktorej sa často hovorí, ťažko si môže dovoliť pokaziť dobré meno tým, že by do sveta pustila nekvalitný výrobok. Väčšinou má zavedené rôzne mechanizmy kontroly výrobného procesu, mechanizmy výstupnej kontroly, používa kvalitnejšie materiály a viac investuje do inovácií a nových technológií. Niežeby menší a menej známi výrobcovia nedokázali vyrobiť kvalitný ryžovar, ale jeho kúpa je často krokom do neznáma.  Keď sa však pridržíte osvedčených značiek, ako je Tefal, Eta, ECG alebo Sencor, je väčšia šanca, že sa trafíte.

Sencor

Značka Sencor pochádza pôvodom z Japonska. Vznikla v roku 1969 práve v zemi vychádzajúceho slnka a zamerala sa na výrobu elektroniky. Avšak na začiatku 90. rokov kúpila túto značku česká firma Fast ČR a odvtedy je Sencor jednou z mála výraznejších českých značiek na trhu s elektronikou a domácimi spotrebičmi. Portfólio spoločnosti je veľmi široké a zahŕňa kuchynské spotrebiče, autorádiá, svietidlá, alebo napríklad práve ryžovary. Tu je ponuka obzvlášť široká a ide predovšetkým o lacnejšie prístroje.

Sencor

Xiaomi

Spoločnosť Xiaomi bola založená v Číne roku 2010 a je známejšia ako výrobca inteligentnej elektroniky než domácich spotrebičov. Na druhej strane sa nenechajte pomýliť, okrem smartfónov alebo inteligentných hodiniek totiž vyrába aj niektoré spotrebiče s puncom inteligentných prístrojov. To sa týka aj niekoľkých ryžovarov, ktoré má na trhu. Sú veľmi vyspelé (dokonca natoľko, že ich môžete ovládať cez inteligentný telefón), ale zároveň aj drahšie a pre väčšinu užívateľov pôjde skôr o zaujímavosť. Ak máte ale radi prepracovanú elektroniku, môžeme práve túto značku odporučiť.

Xiaomi-logo

Tefal

Spoločnosť Tefal bola založená Marcom Grégoirom vo Francúzsku v roku 1956. Názov je vlastne skratkovým slovom a rozpísaný by znamenal TEFlón a ALumínium. To sú tiež dva materiály, ktoré firma vo svojich výrobkoch používa najčastejšie. Ide totiž o veľkovýrobcu riadu a kuchynských spotrebičov (napríklad fritéz alebo toastovačov). A je nutné dodať, že ide tiež o jednu z najkvalitnejších značiek. Ryžovary tejto značky sú síce drahšie, ale zároveň pokročilé, funkčne vybavené a majú dobrú životnosť.

Tefal

Ecg

Česká značka ECG (ktorej majiteľom je spoločnosť K+B Progres) sa v obchodoch predávauž od roku 1996. Nosia ju nielen ryžovary, ale napríklad tiež mikrovlnné rúry, domáce pekárne, kávovary alebo vysávače. Dnes pôsobí na niekoľkých európskych trhoch a stále sa rozširuje. Podobne ako ryžovary Sencor, tak aj ryžovary ECG patria skôr medzi lacnejšie (hoci pomerne solídne) prístroje.

ECG logo

Konečný verdikt

Tým sme viac-menej na konci a nezostáva, než si výber zrekapitulovať. Na začiatku máte na výber z troch variantov – variť ryžu v hrnci na platni (čím podľa odborníkov stráca chuť a navyše je to náročnejšie) alebo v plastovom „ryžovare“ v mikrovlnke (čo podľa nás nie je úplne ideálne), alebo do tretice vyskúšať klasický elektrický ryžovar, ktorý so sebou nesie niektoré výhody. Okrem iného napríklad zachováva v ryži väčšie množstvo vitamínov a dôležitých prírodných látok. Ak sa rozhodnete pre tento spôsob, odporúčame vyberať z osvedčených značiek, ako je Eta, Tefal, Sencor, Guzzanti alebo Klarstein.

Čo sa týka dôležitých parametrov výberu, určite by ste mali sledovať veľkosť ryžovaru – jeho objem, rozmery a kapacitu. To sú dôležité údaje, ak chcete, aby množstvo uvarenej ryže zodpovedalo počtu stravníkov. Správna veľkosť ryžovaru je dôležitá. Z ďalších kritérií výberu môžeme zmieniť príkon, ktorý rozhoduje o rýchlosti varenia, spôsob ovládania, možnosti údržby (pre čo najjednoduchšiu údržbu odporúčame, aby nádoba bola vyberateľná a aby bolo možné ju umývať v umývačke, ak ju máte) a tiež materiál, z ktorého ryžovar je. Ďalšie detaily, ako je dizajn alebo dodávané príslušenstvo, môžete nechať až na koniec.

Druhy rýže

Ako s ryžovarom pracovať?

To je otázka, na ktorú je pomerne jednoduchá odpoveď. Ryža sa vždy varí vo vode a dávkuje sa v pomere 1,5 až 2 dieliky vody na 1 dielik ryže. Buď môžete využiť rysky na prístroji, ak tam sú, alebo dávkovať pomocou odmeriek, ktoré vám výrobca dodá aj s ryžovarom. V krajnom prípade vám postačí žufanka alebo šálka. Najprv ju ale prepláchnite, dokým z nej nepotečie čistá voda, dávkujte až potom. Ak chcete, môžete ryžu okoreniť alebo k nej pridať napríklad veľmi jemne nakrájanú cibuľku, dodá jej to na chuti. Potom prístroj uzavrite (prípadne vyberte príslušný program, ak to váš ryžovar dokáže) a nechajte ryžu variť. Hneď ako sa prístroj vypne, nechajte ryžu chvíľku dôjsť ( pár minút). Nie je to nutné, ale je to lepšie, dodá to na chuti.

V ryžovare môžete všeobecne variť hneď niekoľko druhov ryže a pri pokročilejších modeloch môžete každému z nich prispôsobiť voľbu programu. Poďme si ich postupne prejsť.

  • Jazmínová ryža – dlhozrnná, lepkavá, najčastejšie sa používa ako príloha k čínskej alebo thajskej kuchyni (práve z Thajska pochádza). Prípadne z nej môžete urobiť dobrý nákyp.
  • Basmati ryža – nelepí sa, ale ani nie je dokonale sypká. Neobsahuje lepok, má výraznú vôňu a pestuje sa na úpätí Himalájí, takže ju najviac využijete v indickej a nepálskej kuchyni.
  • Sushi ryža – typicky japonská ryža s krátkymi, guľatými zrnami, ktorá sa dobre lepí a vďaka tomu z nej môžete sushi vytvoriť.
  • Arborio ryža – jemná, mazľavá, mäkká, vhodná na prípravu talianskeho rizota alebo napríklad ryžových kaší, pretože má tendenciu po uvarení akoby splývať v jednu hmotu.
  • Parboiled ryža – nelepivá, kyprá, sypká, to je hlavná charakteristika. Je pevnejšia ako predchádzajúce druhy, takže sa nehodí napríklad do rizota. Zato je perfektná do polievky alebo ako príloha, napríklad k pečenému kuraťu.
  • Indiánska ryža – typická tmavým sfarbením, disponuje vysokým obsahom vitamínu B a najčastejšie sa používa ako prísada, napríklad v šalátoch.
  • Carnaroli ryža – krátkozrnná ryža, mazľavá a bucľatá. Podobne ako arborio je vhodná do ryžových kaší alebo do rizota. (Zdroj: OchutnejteSvět.cz; Vitalia.cz)
Rýžovar na sushi

Najčastejšie kladené otázky

Ako vybrať ryžovar?

Elektrický ryžovar v zásade pripomína veľký hrniec, ktorý môžete pripojiť do elektrickej siete a ktorý vám sám ohreje ryžu aj s vodou. Princíp fungovania nie je zložitý, obsahuje teleso, ktoré sa s priechodom prúdu ohrieva a od neho sa ohrieva aj ryža, navyše tieto prístroje disponujú pokročilou automatikou (takže je celkom bežné, že sa po dovarení samy vypnú alebo prejdú do režimu, kedy udržujú ryžu teplú, ale nevaria). Ak sa chcete spýtať, či je to bezpečné – áno, je, musíte ale vybrať dobrý a bezpečný výrobok. Výhodou je, že ide o šetrnejší spôsob varenia ryže, ktorý v nej zachová väčší obsah vitamínov a ďalších látok, odborníci navyše hovoria, že je chutnejšia. Pokročilé modely disponujú aj programami pre varenie iných potravín, než je ryža, v pare. Pýtate sa na nevýhody? Varenie ryže je o niečo pomalšie než na platni, avšak to by vo väčšine prípadov nemalo vadiť. Druhá vec je, že ryžovar bude v kuchyni zaberať nejaké miesto. Ak sa však s týmito dvomi drobnosťami vyrovnáte, získate šikovného pomocníka, ktorý vám mnohé uľahčí – s výberom vám môže pomôcť aj náš test.

Ceny ryžovarov – kde sa pohybuje kvalita?

Ryžovary rozhodne nie sú drahé spotrebiče. Ako ste to videli v jednotlivých kategóriách nášho testu, pomerne dobre sa dá vybrať do štyridsať alebo osemdesiat eur. Poďme si teraz jednotlivé cenové poschodia bližšie charakterizovať:

  • Lacné ryžovary do 20 eur – tu zoženiete to najlacnejšie, čo na trhu je. Väčšinou ide o lacnejšie modely značiek Sencor alebo ECG, ktoré sú menšie, menej výkonné a funkčne veľmi málo vybavené. Nemôžete od nich čakať zázraky, zvládnu v podstate len svoju základnú funkciu – varenie ryže. Ovládanie je extrémne jednoduché a často stačí tieto prístroje strčiť do zásuvky, pretože nemajú ani tlačidlo Start/Stop. Ak ale nemáte väčšie očakávania a nechce sa vám za ryžovar platiť väčšiu sumu peňazí, je to kategória ako stvorená pre vás.
  • Ryžovary strednej triedy do 40 eur – tu už zoženiete lepšie prístroje, prepracovanejšie modely dvoch zmienených značiek alebo nižšie rady značiek Tefal, Guzzanti či Clatronic. Ovládanie je jednoduché, ale pokročilejšie než pri lacnejších modeloch, kapacita je o niečo väčšia než v predchádzajúcom prípade a úmerne tomu rastie aj príkon. Podľa nás ideálne do bežnej domácnosti.
  • Nadpriemerné ryžovary do 80 eur – v tejto cenovej relácii už zoženiete skutočne veľmi dobré modely do domácnosti, ktoré majú prepracované ovládanie, plnia viacej funkcií, sú zabezpečené proti prehriatiu aj vyvretiu vody, príkon aj kapacita sa pohybujú vo vysokých číslach. Bývajú často pekné aj po stránke dizajnu. Pre náročnejších zákazníkov alebo pre veľké domácnosti ide o dobrú voľbu. V tejto kategórii nájdete aj niektoré menšie profi prístroje.
  • Profesionálne ryžovary od 80 eur – za túto cenu už zoženiete ryžovary pre tých najnáročnejších alebo napríklad pre reštaurácie, či bistrá. Ide o profesionálne prístroje veľkou kapacitou, vysokým príkonom a funkčne bohato vybavené. Dostupnosť býva o niečo horšia a cena môže vyšplhať až na 400 eur, ale ak patríte medzi majiteľov podnikov alebo medzi veľmi náročných zákazníkov, ktorí budú variť ryžu pre veľký počet ľudí naraz, určite sa vám taká investícia oplatí.

Údržba – ako to zariadiť, aby bola čo najjednoduchšia?

Údržba je pri ryžovaroch pomerne ľahká. Väčšina z nich disponuje vyberateľnou varnou nádobou a zvyšok prístroja do styku s ryžou prakticky nepríde (ak vám voda neprekypí, a to by sa stať nemalo). Túto nádobu potom stačí vložiť do umývačky, väčšina prístrojov to umožňuje a údržba sa tým výrazne uľahčí (ale skontrolujte si to, neplatí to stopercentne). Zvyšok prístroja stačí utrieť alebo umyť (v prípade nerezových ryžovarov celkom iste uvítate úpravu povrchu, na ktorej nebudú viditeľné odtlačky prstov).

Na druhej strane, mali by ste dodržiavať isté pravidlá, spomeňme predovšetkým jedno – vnútro nádoby býva z nerezu alebo z teflónu, aby sa ryža neprichytávala. Oba materiály majú pomerne citlivý povrch. Ak narušíte povrch nerezu, začne korodovať, ak teflónu, stratí nepriľnavé vlastnosti a ryža sa bude pripekať. V obidvoch prípadoch je nutné vyvarovať sa mechanického oderu drôtenkou alebo kovovými nástrojmi (nerez je náchylný menej, teflón výrazne viac) a používať len chemické prostriedky na to určené. Pamätajte na to, že správne používanie môže výrazne predĺžiť životnosť výrobku.

Absolventka Fakulty sociálno-ekonomických vzťahov, absolvovala aj rôzne rozvojové programy zamerané na zdokonalenie obchodných zručností, komunikáciu v obchodnom styku a obchodné vyjednávanie. Má dlhodobé praktické skúsenosti v obchodnej oblasti. Aktuálne je hlavnou prioritou starostlivosť 3 deti a samovzdelávanie v oblasti online marketingu. Vo voľnom čase robí jogu, fitness, číta knihy a miluje prechádzky v prírode.

Diskusia a poradňa

Položte otázku